第一章 生命的物质基础 一. 生物的基本特征 物质基础 结构基础 (1)生物体具有共同的______和_____ 细胞(病毒除外)是生物体____和____ 的基本单位. 功能 结构 (2)生物体进行一切生命活动的基础是 ________ 新陈代谢 应激性 (3)草履虫对刺激的反应称为_____ 生物的这一特性使生物能够____环境 适应

生长 发育 生殖 (4)生物体都有____、____和___的现象, 使生物体长大成熟和延续种族. （5）物种既保持稳定，又能进化的原因是生物体具有————特性 遗传和变异 （6）蚯蚓生活于土壤中，既能增加土壤中N、P、K的含量，这说明———————— 生物既能适应环境也能影响环境

由外界刺激（光、温度、声音、食物、化学物质、机械运动、地心引力 生物体在一定环境条件下产生的有利变异是其形成的根本原因 产生原因 概念 比较 应激性 适应性 遗传性 生物子代和亲代之间的相似性 生物体对外界的各种刺激所发生的反应 生物与环境表现出相适应的现象 定义 由外界刺激（光、温度、声音、食物、化学物质、机械运动、地心引力 生物体在一定环境条件下产生的有利变异是其形成的根本原因 产生原因 亲代遗传物质复制，并在子代个体发育过程中表达 子代在形态结构生理功能行为习性等方面与亲本相似 植物的各种向性 单细胞生物的趋性 多细胞动物反射 生物体形态结构生理功能行为习性 表现形式 稳定特征 表现特点 稳定特征 即时反应 有利于生物的生存和进化 意义 保持物种的稳定

联系 应激性是生物适应环境的一种表现形式 生物必须具有应激性才能适应变化的环境 应激性和适应性最终由遗传性来决定。 2.应激性和反射 植物的向性—— 激素调节完成 原生质完成 应激性 单细胞生物的趋性—— 多细胞动物的反射—— 神经和体液调节 完成 3.生长和发育 细胞增殖__细胞数目增多 细胞学角度 _______ 生长 细胞生长__细胞体积增大 (量变) __ 新陈代谢角度 _______ 侧重于生物的重量和体积增加

细胞学角度 发育 _______ 细胞分化的结果 (质变) 新陈代谢角度 __________ 侧重于生物器官的结构和功能的完善 练习 1、（2002年上海高考题）：苍蝇、蚊子的后翅退化成平衡棒，可在飞行中（ ） 保证身体稳定。决定这种特征出现的根本原因是 A、适应环境 B、应激性 C、遗传变异D、新陈代谢 C

2、病毒属于生物的主要理由是 （ ）A、能产生后代B、由有机物组成 C、具有细胞结构 D、能使其他生物致病 3.在生物的下列基本特征中，哪一项不是维持 生物个体生存所必须的（ ） A应激性 B适应性 C新陈代谢D生殖作用 D 4.夏日，取池塘中一滴水制成装片，在显微镜下 观察，你会发现一些生物的存在。你确认它们是 生物的根据是————————————————————————— 对刺激能作出反应 有细胞结构 能繁殖 能自主运动 5.“朵朵葵花向太阳”这种生物现象在形态学上称为生物的 ————；在生理学上称为生物的————；在生态学上 称为生物的———— 向光性 应激性 适应性

二、生命的物质基础 （一）、组成生物体的化学元素 含量： 最基本元素： C C、H O N 基本元素； CH O N S P 主要元素： 大量元素 CH O N S P K Ca Mg等 微量元素 Fe Cu Zn Mn Mo B 作用 组成多种多样的化合物 影响生物体的生命活动 生物界与非生物界的统一性和差异性

CHO等 CHONP HO 多种 CHO CHON 无机物 有机物 化合物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 水 无机盐 含氮碱基 多肽 二糖 多糖 五碳糖 Na+，Cl-、PO43- 磷酸 脂肪 固醇 类脂 单糖 氨基酸 CHO等 化学元素 CHONP HO 多种 CHO CHON 没有水就没有生命 维持生命活动起重要作用 主要能源物质 脂肪是 主要储 能物质 一切生命活动的体现者 一切生物的遗传物质 主要功能

（二）组成生物体的化合物 1、水 最多，占细胞鲜重的60% —95% 含量： 约占4.5%,与细胞内其 它物质相结合的水 存在形式 结合水： 约占95.5%,以游离的形式存在,可以自由流动的水 自由水: 结合水: 细胞结构的重要组成成份 功能 物质的良好溶剂 自由水: 生化反应的介质 运输物质

课外知识 水对细胞代谢的影响 生物体内水的含量多少以及水的存在状态的改变,都将影响着新陈代谢的进行.当自由水比例增加时,生物体内的代谢活跃,生长迅速.如干种子内含的主要是结合水,其只有吸足水分,获得大量的自由水才能进行旺盛的生命活动.而当自由水向结合水转化较多时,代谢强度就会下降,抗寒抗旱能力提高.旱生植物具有较强的抗旱性能,其原因之一就是结合水含量较高.

2.无机盐 含量 占细胞鲜重的1%--1.5% 大多数以离子的形式存在,少数 化合态存在 存在形式 ①细胞内某些化合物的重要组成成份 如PO43、Mg2+，Ca2+ 功能 ②维持生物体的正常生命活动 ③维持细胞的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞的形态和功能

补充知识 维持生物体内的平衡,主要表现在以下三个方面 (1)渗透压平衡:细胞内外的无机盐的含量是维持的重要因素. 由肾上腺分泌的醛固酮调节. (2)酸碱平衡(PH平衡):PH调节着细胞的一切生命活动,它的改变影响着细胞组成物的所有特性以及在细胞内发生的一切反应.无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持PH值平衡. (3)离子平衡:动物细胞内外的Na+/K+/Ca2+的比例是相对稳定的.膜外Na+高、 K+低，膜内相反，这两种离子在膜内外分布的浓度差，是使细胞保持反应性能的重要条件。由肾上腺分泌的醛固酮调节

3.糖类: C,H ,O 由______三种元素组成 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22011 分子式 生理功能 种类 分布 核糖 C5H10O5 动植物细胞 构成核酸的重要物质 五碳糖 脱氧 核糖 单糖 C5H10O4 葡萄糖 细胞的主要能源物质 C6H12O6 六碳糖 半乳糖 动物细胞 乳糖、琼胶的组成成分 果糖 最甜的糖 植物细胞 蔗糖 二糖 C12H22011 麦芽糖 乳糖 动物细胞

分子式 分布 生理功能 种类 动物细胞中的储能物质 动物细胞 多糖 糖元 （C6H10O5）n 植物细胞中的储能物质 淀粉 植物细胞 纤维素 细胞壁的 主要成份 主要作用 生物体进行生命活动的主要能源物质

4。脂质 主要有CHO三种元素，有的还含有N、P等元素 生理功能 种类 脂肪 ①生物体内重要的储能物质②维持体温恒定，减少摩擦和缓冲压力 类脂 磷脂 是构成生物膜的重要成分 糖脂 动物细胞的重要成分，代谢失调会引起心血管方面的疾病 胆固醇 性激素 促进性器官的发育和生殖细胞的生成，激发和维持第二性征 固醇类 促进人体对Ca、P的吸收和利用 维生素D

知识总结 生命活动的直接能源、主要能源、储备能源、最终能源分别是什么 ATP、糖类、脂肪、太阳能

5.蛋白质:主要由C,H ,O,N四种元素组成,有的还含有 P,S等元素,占细胞鲜重的7%-10% 基本组成单位 例:甘氨酸 结构通式 例:丙氨酸 结构 基本单位的结合方式 多肽:由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物

结构 空间结构 多肽呈链状结构,称肽链. 蛋白质分子由一条或几条肽链,通过一定的化学键相互连结在一起.肽链不呈直线型,也不位于同一个平面,而是形成不同的空间结构 ①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同 ②蛋白质分子的空间结构不同 多样性 ①构成细胞和生物体的重要物质。如人和动物的肌球蛋白和肌动蛋白， 生理功能 ②具有催化作用如，酶 ③具有运输作用，如，血红蛋白 ④具有调节作用如胰岛素，生长激素 ⑤具有免疫作用。如免疫球蛋白

知识补充 蛋白质分子的主要理化性质 1.两性：蛋白质分子内存在—NH2和—COOH，所以具有酸碱两性 2.盐析:蛋白质是胶体,在其中加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来,这个过程叫盐析. 但可重新溶于水. 3.变性和凝固:其分子在一定的物理或化学因素的影响下,其分子结构发生改变,从而改变蛋白质的性质,这个变化叫蛋白质变性.其变性后就失去了活性,也不再溶于水,从溶液中凝结出来,这个过程叫凝固.如高温灭菌消毒，就是利用加热使蛋白质凝固，从而使细菌死去。 4。水解反应 5，显色反应

6.蛋白质的合成场所：核糖体；加工场所：内质网、高尔基体；成熟蛋白质形成场所：高尔基体 7.引起蛋白质变性（空间结构发生变化 ，原有性质部分或全部消失）的因素： 和有机溶剂（乙醇、丙酮等） 8.特殊的化合物：肽聚糖=多肽+糖类，是原核生物细胞壁的主要成分 脂蛋白=蛋白质+脂肪+磷脂，是脂肪运出肝脏的形式，如果磷脂摄入不足，易患脂肪肝 糖蛋白=蛋白质+多糖，构成细胞膜外表面的糖被，有信息传递、细胞识别、保护、润滑功

蛋白质合成过程中的解题规律 1，当n个氨基酸形成m条肽链时， 脱去的水分子数=n-m=形成的肽键数 2，若不考虑R基中的氨基和羧基，那一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，若有n条链，那就有n个氨基和羧基。 3，氨基酸缩合形成的蛋白质分子的分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸的数目—水分子的分子量*水分子个数—失去的其他基团的相对分子质量

6.核酸:由C,H ,O.N,P等元素组成 种类 DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) 组成成分 尿嘧啶(U) 胸腺嘧啶(T) 碱基 腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C) 磷酸 磷酸 脱氧核糖 核糖 五碳糖 脱氧核苷酸 基本单位 核糖核苷酸 规则的双螺旋结构 一般为单链结构 结构特点 主要在细胞核内的染色体上 主要在细胞质内的相关的细胞器中 分布 贮存和复制遗传信息,编码蛋白质 功能 将遗传信息从DNA传递给蛋白质

D ABC C 练习 1，下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 2，植物从土壤中吸收的氮素可用于合成 A.淀粉和纤维素B.甘油和脂肪酸 C.麦芽糖和磷脂D蛋白质和核酸 ABC 3,下列关于细胞主要化学成分的叙述正确的是( ) A.蛋白质多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类 D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖。

4，通常情况下，分子式C69H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（ ） A 63 B 62 C17 D16 D 5,某蛋白质由n条肽链组成,氨基酸平均分子量为a,控制该蛋白质合成的基因有b个碱基对,则该蛋白质的分子量为( ) A.2/3ab+6b+18n B.1/3ab—6b C.(1/3b-a)*18 D.1/3ab-(1/3b-n)*18 D 6,组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有种（ ） A5、2、8 B4、2、2 C5、2、2 D4、4、8 A

7. 在我国广大农村地区，每年春节前都用小麦制糖，其中第一道工序就是使小麦发芽。根据我们学过的知识推断，发芽的小麦里含有大量的（ ） 7. 在我国广大农村地区，每年春节前都用小麦制糖，其中第一道工序就是使小麦发芽。根据我们学过的知识推断，发芽的小麦里含有大量的（ ） A C6H12O6 B蔗糖 C麦芽糖 D（C6H10O5）n C 8.生物体内氧化所产生的水,不同物质有所不同,最高者每氧化1g该物质可产生1.07ml水,骆驼体内储存有大量该物质,故一个月不喝水也能 照常活动,则该物质是( ) A 蛋白质 B脂肪 C葡萄糖 D肝糖元 B 9.婴幼儿常在户外活动,对预防佝偻病有一定作用原因之一是( ) A利于维生素D的吸收 B利于骨细胞的分裂增生 C利于Ca、P的吸收 D利于形成正确的姿态 C C

10. 某多肽415克在小肠液作用下完全水解得到氨基酸505克 10.某多肽415克在小肠液作用下完全水解得到氨基酸505克.经分析知道组成此多肽氨基酸的平均相对分子量约为了100,此多肽由甘氨酸,丙氨酸,半胱氨酸三种组成,每摩尔此多肽含有S元素50摩尔. 肽酶 (1)小肠液为多肽的水解提供的物质是什么? 101 (2)一分子的此多肽由多少个氨基酸组成 (3)此多有肽分子中三种氨基酸的数量比是多少 35:16:50 (4)控制此多肽合成的基因片断至少有脱氧核苷酸几个 606

11.下图表示生物体内两大类有机物的组成及功能关系.其中C、D、E都是高分子化合物，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答 化学元素 CHON （2）在生物体内，A、B分别有——种和——种 8 20 （3）C物质和D物质在组成和结构上有哪些不同？请说出在三点 （4）对于真核生物而言，C—D的过程在细胞的——中进行，D——E过程叫—— 翻译 细胞核

12.将面粉团用纱布包起来地清水中搓洗后 纱布中保留的是“面筋”，洗出来的是白浆。 然后往“面筋”中滴加NaOH溶液后，再滴加CuSO4溶液，结果出现紫色；往白浆加入碘液后呈现蓝色。根据上述现象，回答问题： （1）“面筋”的化学本质是————，白浆内含有————（2）“面筋”的基本单位是————，其结构通式为————，由这些单位合成“面筋”的化学反应称————，连接两个组成单位的化学键的结构式为———— （3）白浆里所含的使碘液变蓝的物质的基本组成单位是————，它的合成场所是———— 蛋白质 氨基酸 淀粉 缩合反应 葡萄糖 叶绿体