可怕的免洗筷 保健自己，保護森林 Scary storey about disposable chopstick Protect yourself, protect the tree

Do you know what these chopstick are made of? 你知道你每餐用 的筷子是怎麼做的嗎 Do you know what these chopstick are made of? 我們幾乎每天都會在外吃一餐或兩餐 我們以前可能會以為使用免洗的筷子會比較衛生, 但是事實上, 免洗的筷子並不如我們預期的那麼乾淨 你知道你每餐用的筷子是怎麼做的嗎?

免洗筷子製造簡介 1.東南亞國家砍下的竹材 Brief information on production of Disposable Chopstick 1. Cut from Bamboo Trees 台灣的材料短缺, 現在很多製作筷子的木頭與竹子都是砍自東南亞或是中國大陸

免洗筷子製造簡介 2.工廠加工成竹筷(地點：越南中央高地） 2. Production in Central of Vietnam 竹子砍下了以後, 工人用機器將竹子切削成竹條, 然後加工成為筷子的型狀 圖中的女工, 正在整理加工完成的半成品

免洗筷子製造簡介 3.經硫磺燻白或雙氧水漂白（並非消毒） 3. Bleach using sulfur & Hydrogen Peroxide (Not disinfect) 硫磺 sulfur 雙氧水Hydrogen Peroxide 免洗筷在製作過程中，為了保持較好的賣相，通常會經過硫磺燻蒸或是雙氧水漂白的工序, 經過漂白過後的筷子, 一支支的會白的不像是竹子或是木頭。

免洗筷子製造簡介 4. 曬乾、烘乾，加工成你我所見的筷子 4. Drying process 經過硫磺燻蒸或雙氧水淋浴的筷子, 就這樣子鋪在地曝曬乾燥

免洗筷子製造簡介 5. 裝箱或裸露運送到台灣、日本… 5. Packing ready to be export to Taiwan, Japan .... 乾燥過後的筷子, 就一梱一梱的綁起來, 或裝在紙箱裡, 裝在船上運到台灣來, 所有的製程中, 完全沒有消毒, 就算是淋過雙氧水或燻過硫磺的筷子, 也完全沒有用水洗過, 就這樣的來到了台灣

免洗筷子製造簡介 6. 裝船送到台灣 6. Shipping ready to be sent to Taiwan 從工廠到碼頭裝船, 然後從東南亞的港口一路到台灣, 筷子大概在船上住了一個月, 這一個月來, 船上的老鼠, 蟑螂等在筷子上爬, 排泄 It takes 1 month from Ex-factory to Taiwan. Meantime, the chopstick is exposed to rat & cockroach.

免洗筷子製造簡介 7. 裸筷包裝（毫無消毒） 7. Wrapping process (without any disinfection) 裸筷運到了台灣, 一個小小加工廠的裝袋機將筷子一雙雙的分裝, 也沒消毒, 就送到了餐廳我們大家的手上 Upon arrival in Taiwan, these chopstick are sent to small factory to be wrapped without any disinfection process b4 sending to restaurants. 從工廠到碼頭裝船, 然後從東南亞的港口一路到台灣, 筷子大概在船上住了一個月, 這一個月來, 船上的老鼠, 蟑螂等在筷子上爬, 排泄, 但老鼠, 蟑螂大概不會咬或吃筷子, 因為它們知道泡過雙氧水或燻過硫磺的筷子不好吃 到了台灣, 一個小工廠的裝袋機將筷子一雙雙的分裝, 也沒消毒, 就送到了餐廳我們大家的手上

筷子就這麼送進食客的嘴裡 And sent directly to the customer’s mouth

竹筷子裡躲千萬隻猴子 There are thousands and millions of monkeys residing in these chopstick 告訴你們一個秘密, 每雙筷子裡面, 住了很多很多的猴子 就是這些猴子, 使得硫磺與雙氧水得以長時間的保留在筷子裡面

看到了沒? Can you see them? 看到了沒有? 這是竹子放大五十倍的照片, 猴子的雙眼, 鼻子清晰可見 你可以再靠近點…

竹筷子裡的猴子臉 當製造過程中燻蒸硫磺或淋雙氧水後, 這些物質就會留 在這些猴子的眼睛及鼻子裡面, 等到你用筷子吃的時候, 才釋放出來 Monkey faces inside the chopstick 當製造過程中燻蒸硫磺或淋雙氧水後, 這些物質就會留在這些猴子的眼睛及鼻子裡面, 等到你用筷子吃的時候, 才釋放出來 當製造過程中燻蒸硫磺或淋雙氧水後, 這些物質就會留 在這些猴子的眼睛及鼻子裡面, 等到你用筷子吃的時候, 才釋放出來 The residue from the chemical would stay inside these holes until you use them.

小朋友科展結論 95年臺中市中小學科展化學類第一名 Conclusion from the experiment conducted by a primary school student 1.免洗筷泡水一個星期就「臭得不得了」 Soak the chopstick in the water for one week – It stinks 2. 用這些發臭的水種綠豆，發芽遲緩，且長到五六公分就停止生長，最後死掉 Planted green pea in the soaked water, resulted longer growing process, it stop growing when reach 5-6cm, & finally died. 3.筷子燃燒的煙霧，用試紙測試，結果呈現強酸性 Smoke from burning these chopstick is tested to be acidic. 今年臺中市中小學科展化學類第一名 的五位小朋友以「筷裡乾坤」為題展開研究，發現： 1.免洗筷泡水一個星期就「臭得不得了」 2. 用這些發臭的酸水種綠豆，結果不但發芽速度遲緩，且豆子長到五六公分就停止生長，最後死掉，可見免洗筷中含有的酸性物質是有害的 3.收集筷子燃燒後的煙霧，再用試紙測試，結果呈現高度酸性，如果排放到空氣中，一定會影響人們健康

竹筷裡會飽留二氧化硫 Carbon dioxide found in the bamboo chopstick 避使用太白的免洗筷，因為木頭或竹材都有原來的顏色，太白的免洗筷，應是有過度漂白 Avoid using disposable chopsticks which are very white as it is not the original colour of the wood. Chopsticks that are too white may have been bleached excessively. 宜先用熱水浸泡，時間越久二氧化硫釋出越多 Advisable to soak in hot water before use to release carbon dioxide. 喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多，釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多，最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡 Best not to use these chopsticks for BBQ, and leave in the soup as more carbon dioxide tends to be released.

使用免洗筷可能會怎麼樣？ Possible consequences of using disposable chopstick 一般人若是食入過量的亞硫酸鹽，可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合，會有造成骨質流失之虞 Suffer difficult breathing, vomit, diarrhoea etc. and loss of calcium due to sulfur. 有些體質特殊的人，無法將亞硫酸鹽轉換成硫酸鹽，攝食超量時，可能會產生不同程度的過敏反應，誘發氣喘或是呼吸困難 Suffer from asthma and difficulty in breathing 除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等。重金屬在人體內部是可以堆積的，長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒。 甚至有人得到淋巴腺癌 Lymph nodes blockages 二氧化硫 sulfur dioxide, 發黑 turn black 硫磺 sulfur 水銀 mercury mercury poisoning, lead poisoning 發霉 to be (or become) moldy 亞硫酸鹽 sulfite, 硫酸鹽 sulfate 尿 urine 呼吸困難 to breathe hard 嘔吐 to sick sth. Up 腹瀉 to suffer from diarrhoea 過敏反應 an allergic reaction 哮喘 asthma 重金屬 heavy metal

無可避免時 If you cant avoid... 建議消費者購買時，先拿起來聞一聞，如果有一股酸酸的味道，可能含有二氧化硫，由於二氧化硫會溶于水中，消費者使用前可以先將筷子浸泡於溫或熱水中數秒，若時間足夠，應該泡二至三分鐘，以減少筷子中的二氧化硫殘留量。 It is suggested to smell the chopstick before use. If there is any sour smell, it is possible that CO2 is present. Soak the chopsticks in warm / hot water for 2 to 3 minutes to reduce the CO2.

最好自己携帶筷子 It is best is to bring your own chopsticks

繼續用免洗筷的生態浩劫 By continuing consuming disposable chopstick.. 一棵生長了20年的大 樹，僅能製成3000至 4000雙筷子 A 20-year old tree could produce 3000-4000 pairs of chopstick 台灣每年要用掉100億 雙筷子 Taiwanese use more than 100billion pairs 就是說，我們一年要 吃掉290萬棵樹 Which means 29 million of trees are being cut every year 我們一年吃掉了290萬棵樹, 這已經使地球的溫室效應加劇, 氣溫愈來愈高, 氣候愈來愈反常, 南北極的冰持續的融化中, 如果我們可以自己帶筷子, 光台灣, 一年就可以少砍290萬棵樹

免洗筷對環境的影響 Disposable chopsticks affect to our environment 免洗筷子也會製造垃圾問題, 任何人看到這張照片都會覺得噁心, 但是這卻是我們造成的, 其實要解決這個垃圾問題很容易, 那就是自己帶筷子

台灣會不會有回收免洗筷再使用 Is it possible that Taiwan will recycle the use chopstick? 最後, 這張照片是海南島新聞網提供的, 記者發現有人將免洗筷子回收, 再用燻蒸硫磺或淋雙氧水做一次, 然後賣給餐廳再吃一次, 當然可能不只一次 當然站在環保的立場, 我還蠻贊成回收再利用的, 因為這對遏止溫室效應有正面的貢獻 但是, 我也強烈懷疑我們台灣的商人會比大陸商人有良心 As reported by reliable sources, it was found that the disposable chopstick are being recycle by reusing sulfur & Hydrogen Peroxide.