食安問題日益增加,民眾怨聲不斷,我們真的知道甚麼是食 安問題嗎?身為行政院長的我會怎麼解決呢? 讓我們繼續看 下去 食在不安心 食安問題日益增加,民眾怨聲不斷,我們真的知道甚麼是食 安問題嗎?身為行政院長的我會怎麼解決呢? 讓我們繼續看 下去
大綱 食品安全的介紹 食在有問題-餿水油食事件 食在有問題-毒澱粉事件 食安問題的增加或減少 食安問題,人人有責 先從自己做起 心得
食品安全的介紹 食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及銷售等 步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防 範食物中毒的一個跨學科領域。透過科學之風險分析 對於消費者生命健康造成危害之風險,進而制定出 確保食品安全的管制措施,以食品安全措施來排除或 減低對於消費者生命、健康的風險,是食品安全的核 心。 相關機構 食品安全的維護,受到世界衛生組織World Health Organization(WHO)以及世界農糧組織 Food and Agriculture Organization of UnitedNation(FAO)之重視,共同成立了國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission,縮寫為CAC) 資料來源:維基百科
食在有問題-餿水油食事件 對健康的影響 餿水油,又稱地溝油或坑渠油,是指從廢棄食物或殘 渣中提煉出的油,還包括萬年油(回鍋油)等廢棄食 用油。 對健康的影響 有媒體原文推測餿水油中可能含有黃麴毒素,而黃曲 霉毒素毒性比砒霜強300倍
食在有問題-毒澱粉事件 「毒澱粉」事件,是2013年5月起發生在台灣的一系列 食品安全事件之一。起因為食品安全主管單位檢驗發 現有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐 化製澱粉 等添加物於常用食品,引起社會高度關注的事件。5 月29日,行政院正式稱此為「違法食品添加物事件」 之一
食安問題的增加或減少
政府可以做甚麼? 對於民眾的不滿可以如何解決? 改變以往對食安的標準 招集國內食安專家一起幫忙 制定相關法律 招開記者會 根據民眾的意見去做更改
食安問題,人人有責 先從自己做起 多吃食“物”少吃食”品” 不要往便宜貨奔去 不要固定品牌 我們還可以做甚麼???
自己的健康把握在自己手上 心得 對於這次的食安問題,感觸良多,不單單只是政府 的問題,我們人民也該好好檢討,若不是我們這樣貪 小便宜,其實也不會吃下那麼多的黑心食品,從小就 該保持良好的飲食習慣,少油少鹽。 政府的方面,他們該加強食品檢查的標準,不要有漏 洞可以讓那些黑心廠商去鑽。 自己的健康把握在自己手上