日本千葉縣柏市 Urban Farm 考察 方煒 台大生機系教授 2009/05/10
簡介 地點:千葉縣柏市鷲野谷 582 代表者:白尾 格 設立:平成 11 年 5 月 (2000) 資本:960 萬日圓 員工:9 名 內容:使用人工光源的無農藥蔬菜 生產與販售
隱在鄉間人未識
尺寸、面積 縱深:7.3 m + 20 m = 27.3 m 橫寬:20 m 面積 546 m2 栽培用地面積 400 m2
空間配置 1 7 2~8 AC 播種及 育苗區 1 栽培區 辦公區 / 準備區 / 收穫區
樓梯與空中走道 1 7 AC
植床 栽培區:400 m2 總計七個植床架 植床架 1.2 m x 18 m 每個植床架有八層,總計56 層 如果只生產萵苣,每天產量可達 1500 株
各層間距 38 cm 植床架高度 4 m 建築高度 6~7 m
燈管用電 平均每層使用28 根2 m 長燈管 每根 2 m 燈管耗電100 W 總計1568 根燈管 燈管(假設全開)總耗電 1568 * 0.1 = 156.8 kW 每個床架耗電 22.4 kW 以使用夜間離峰電力為主 夜間電費半價 電費戰操作成本之 25 % 過去七年換了一半的燈管
6600 V 高壓變電站
水耕 M 式水耕法 養液水深 6 cm 浮板 1 m x 1.2 m 育苗浮板:80 孔 (8 x 10) 栽培需要 18 天 每層縱向 18 個浮板 18 m 17 18 1.2 m
流程 播種、催芽: 5~6 天 育苗: 12~13 天,第 18 天 定植:經18 天採收 依作物別各階段需要微調
播種
播種
特殊技巧
育苗區
8 3 2 1
栽培區控制條件 空氣溫度 20~23 oC 水溫 20 oC EC:3 mS/cm pH: 5.5 ~ 6.5 CO2: 800~1000 ppm RH: D/N 60~70%/90~98% 亮期:14~15 hrs 光量:15000 lux, 250 umol/m2/s
栽培區
收穫區
保濕袋
栽培區使用 7 hp x 10 台冷氣 0.8 m 共 8.5 塊
The outline of production cost for lettuce production Others 15% Labor cost 30% Electricity & water 19% 100-120 yen/100g Depreciation cost: 36% (5 years) The outline of production cost for lettuce production 42
感謝 日本千葉大學 池田英男與丸尾達教授 的帶路與陪伴參訪