中三 專題研習評估 主題：消費文化/廣告分析 2009.06.04 香港教育學院及 中華基督教會銘賢書院 中三 專題研習評估 主題：消費文化/廣告分析 2009.06.04

1. 為何要清楚評估標準 評估標準的重要性 學生了解清楚評估準則，在處理資料及設計報告時，便有了清晰任務目標，有的放矢； 評估準則是一套能使評估變得公平、公正準則； 對教師來說，亦有了一套準則，可以在此基礎上，和學生討論。

2. 是次研習的評估準則 項目 解釋 分數 5 3 1 1. 開題 題目合適，與母題有直接關係，具爭議性、富有探究意義，切合報告的內容。 題目並非太窄或太闊，題材有新意，關注到不同階層的利益。 2. 引言/簡介 能準確、簡潔地說明報告的內容重點。 能概括介紹整個報告的源起、經過及結果。 3. 探究過程 能簡潔地說明搜集資料過程，即列明日期、地點、時間、工作分配等內容。 能列出研究的方法、工具、抽樣的技巧、觀察的方法等。 4. 探究結果與表達 取得獨到而詳細的資料和數據。 能篩選及整理重要內容。 恰當地運用圖片、照片等來呈現結果，處理妥當，有標註。製作圖表清楚正確。 5. 報告內容 各頁內容緊扣主題、脈絡清晰、發展綿密。首尾一貫、渾成一體。 6. 資料分析 能針對第一手資料作出精確的分析。 所得的資料可以融合書本、報章、網頁等來分析。 能有條理地和深入地分析結果。 7. 討論 能發掘／提出一些重要的課題作出討論。 論點有適當且相關的例子、理據及詳盡的解釋來支持，而且闡述充足。 8. 總結 能精簡、概括、準確地總結報告的內容。 能綜合所得，作出正確的判斷。 9. 參考資料 能善用課本及課外資料，並能顯示參考書目。 10. 文章結構 合乎邏輯、條理清晰，有連貫性。 11. 表達技巧 文筆流暢，用詞精準，有助加強說服力。 總分 　／100

3. 撰寫研習報告要注意的事項 要有明確的研究題目 交代研究背景資料時，要簡潔清晰；並要清楚指明出處 引錄的文獻或資料需與一手資料互相配合 要清楚交代研究方法及設計 運用所得的資料及相關資料建立個人立場／觀點，不可天馬行空，要有根有據 在報告之未要清楚交代參考資料來源，並要注意格式

4. 檢視項目 研究背景（探究原因）； 為什麼選擇這個題目； 研究問題； 研究題目背景資料； 資料分析比較； 問卷調查情況、數據分析； 實地考察；分析資料； 參考資料／資料來源。

4.1 範例（一） 年輕人的消費文化

「探究原因」中，沒有指出為什麼特別著重研究這兩個範疇！交代研究原因不夠詳細！ 我今次想要探究這個題目的原因是因為我想更深入了解時下年輕人消費的文化，特別是服裝上面。 他們的消費模式是否正確？ 他們是為了什麼而消費呢？ 這可以是研究問題！ 「探究原因」中，沒有指出為什麼特別著重研究這兩個範疇！交代研究原因不夠詳細！

4.2 範例（二） 硏究範圍：本港消費文化 主題：超級市場 清楚列明「研究範圍」和「主題」！

子題： 香港超級市場會否透過壟斷手法 代替傳統的雜貨店? 題目 從主題到子題 子題： 香港超級市場會否透過壟斷手法 代替傳統的雜貨店? 消費文化 以圖解顯示重要概念的關係，較為清晰！ 對雜貨店影響 超級市場 手法 市民消費的態度 市民心理

引言和簡介 目的： 目標： 超級市場及雜貨店同樣給我們日常生活衣,食,住,行所需 近年發現到超級市場購物的人越來越多 報告會找出超級市場的地位 目的： 認識超級市場或雜貨店為何較受歡迎 認識超級市場的壟斷手法 找出超級市場和雜貨店的分別 目標： 進行訪問和考察 能夠分析超級市場的優勢 能夠解決所列的問題 清楚指出研究目的 可放於「研究方法」部份 以研究方法達致此等目標

引言的功能 描述目標之用語 提供一個清晰的探究柱架 給予題目／重要的詞彙一個清晰的定義 清楚解釋研究背景 提出研究的原因或目的 「認識」 、 「知道」：以獲取知識為目標 「明白」 、 「了解」：事實＋分析

以下是以通識的不同課題比較 超級市場和雜貨店的分別 一個特別、創新的嘗試，運用了新高中的意念！

超級市場和雜貨店的貨品比較 這是透過「實地考察」所得的結果 總結：超級市場售的貨品普遍比雜貨店，此因超市有各方支持 ，所以推高價格， 剝削雜貨店 每個項目比較後， 有一總結是合適的

4.3 範例（三） 青少年的消費文化 之 香港青少年的消費特徵

為何選擇這個題目? ………..…….…我想知道?……………….….. 現今青少年成為了名牌、潮流市場的推銷對象。 交代了探究／研習的原因 ………..…….…我想知道?……………….….. 現今青少年成為了名牌、潮流市場的推銷對象。 青少年消費是因為人有我有?名牌效應?名星效應?購物慾強? 　家長如何回應? 能緊貼題目：「青少年的消費特徵」

分析: 這部份改為「研究問題」更適合 青少年消費有什麼特徵? 為什麼會出現這個現象? 青少年大部份仍然處於求學階段，收入來源有限，何以支付他們購買數千甚至上萬元的物品呢？ 有什麼解決方法?

4.4 範例（四） 消費文化－超級市場 是否扼殺傳統街市的 生存空間?

在開始時，提供一個「定義」，給下文一個簡單的介紹，亦可作為研究背景 何為消費文化? 今日的「消費文化」打破了舊有的交易關係，不但以漫無節制的消費慾望或消費癖好取代特定而明確的需求，更將消費蔓延為生活的重心，並且使商業活動滲入到生活的每個領域，成為經濟掛帥的社會現象。於是，消費不是所謂特殊階級才有的特殊交易形式，而是消費社會裡任何一份子的日常生活方式，誇張一點說，我們幾乎是為了消費而存在！ 在開始時，提供一個「定義」，給下文一個簡單的介紹，亦可作為研究背景

交代題目與「研究者」的關係，可引出為何要做這個研究 消費文化與我相關? 消費文化是否與大家息息相關呢？先問問自己，你有沒有生活過一天是零消費的？逛街，看電視，吃飯......甚至到水喉的食水供應。作為城市人的你，其實是沒可能一天裡毫無消費的！它與你有一種很密切的關係，你和我都不可否定的。 既然消費與我們有密切的關係，我想認識下它在生活中所帶來的影響。以超級市場和街市為例，我們的消費是否對它們有直接影響？它們之間的競爭又是否對消費者產生困擾呢？現在就讓我們仔細地探討下吧！ 交代題目與「研究者」的關係，可引出為何要做這個研究

「比較」是一種常用的「分析方法」，可清楚地分辨兩者的特徵 　分析比較 「比較」是一種常用的「分析方法」，可清楚地分辨兩者的特徵 超級市場： 完善的購物環境 價格清晰、統一 貨品整齊排列 有貨品來源地或生產商 傳統街市： 購物環境較差 價格不一 貨品混亂 食材沒有保障

4.5 範例（五） 年青人的飲食文化

問卷調查 除人數外，還可以交代「取樣」的方法！ 為了更清楚了解年青人的飲食文化，我做了一個問卷調查： (20人) 1. 在一個月內去酒樓的次數，如沒有去，請列明原因，甚麼時候才會去？ □ 沒有 □1-2次 □3次或以上 可加上：沒有去酒樓的原因_____________ _____________________________________

如用「是非題」，最好之後加「請說明」或「為什麼」等字眼，希望回答者可以加以解釋，從中得到更多具體資料 2. 你較喜歡去那兒用餐，請列明原因 □茶餐廳 □快餐店 3. 一星期大約花費多少金錢於小食? □少於$20 □$30-$50 □$50以上 4. 是否每天都有吃足夠的疏果? 如用「是非題」，最好之後加「請說明」或「為什麼」等字眼，希望回答者可以加以解釋，從中得到更多具體資料

調查結果-數據(1) 1. 一個月內去酒樓的次數 2. 茶餐廳，酒樓與快餐店，你較喜歡去那兒用餐

調查結果-數據(2) 　3. 一星期大約花費多少金錢於小食? 可以加上所佔的百分比及數量，這會更清晰！

這個論點未能解釋探究題目的結果，看上去與問題的重心亦沒有太大關係；最好在此作一個小結分析現象出現的原因 數據分析（１） 從第1-2題裏，我們知道原來大多數年青人的確是較喜歡到茶餐廳和快餐店，而不常到酒樓，訪問後，他們都覺得在特別的節日才會到酒樓以及酒樓的運作速度較慢。 第3題裏，明顯地表現出很多年青人都會花費不少金錢在零食和小食方面，不過這對身體不太健康 簡報中，沒有交代或解釋訪問的問題、進行過程、取樣、人數等資料 這個論點未能解釋探究題目的結果，看上去與問題的重心亦沒有太大關係；最好在此作一個小結分析現象出現的原因

沒有交代清楚到底是問卷調查還是人物訪談所得的資料 數據分析(2) 第4題：每天都有吃足夠的疏果? 訪問過後，發現有很多人每天吃蔬果的數量都不太足夠，其實我們應多吃蔬果，因為它們的營養和纖維量都很高，對我們的身體和腸臟蠕動很有幫助。 沒有交代清楚到底是問卷調查還是人物訪談所得的資料

主題 : 市場壟斷與競爭 母題 : 大型連鎖咖啡店壟斷 4.6 範例（六） 主題 : 市場壟斷與競爭 母題 : 大型連鎖咖啡店壟斷 小型咖啡店市場

除問卷調查及訪談外，實地考察亦是有效的搜集資料方法 以兩類咖啡店作比較，同時，指出不同的項目，令讀者一目了然 實地考察後 實地考察後，以文字交代所得的結果 除問卷調查及訪談外，實地考察亦是有效的搜集資料方法 　經過我的實地考察，我認為大型咖啡店和小型咖啡店各有特色。大型咖啡店的情調、氣氛較為浪漫，價錢也相對地比較昂貴，所以顧客大多是中產階層或以上的人士。相反，小型咖啡店的玩樂氣氛較為濃厚，色彩佈置豐富亦帶點活潑，價錢較便宜，種類較多，顧客的層面較大。我認為小型咖啡店實在不可以被埋沒 以兩類咖啡店作比較，同時，指出不同的項目，令讀者一目了然

先將原因列出，再於後文分述解釋，表達清楚明確，令讀者易於拳握 小型咖啡店被壟斷的原因 競爭力不及大型咖啡店 規模不及大型咖啡店 信譽保證並不足夠 市場潛力尚需改善 資金不足 ; 宣傳不足 地理位置較大型咖啡店不方便 先將原因列出，再於後文分述解釋，表達清楚明確，令讀者易於拳握

除實地考察外，可以運用訪談，搜集更多內容 訪問結果 除實地考察外，可以運用訪談，搜集更多內容 我一共在少年，青年和成年人這三個組別裏每組訪問了二十人，即合共六十人。根據結果大部分青少年都喜歡光顧小型咖啡店，而大部分成年人則喜愛光顧大型咖啡店，其實不同年齡和階層都各有所需，所以小型咖啡店不應該被壟斷，而應該多加投資，拓展商機。 簡述結果後，有一 小結作總結，可令重點更鮮明！

資料來源 www.starbucks.com.hk www.pacificcoffee.com www.pariscafe.com cafe.up4food.com 注意：要使用正確的格式 作者(年份) 《書名》，地區：出版社名稱 作者(年份) 〈資料的標題〉載於http://............，瀏覽日期：_____年___月___日

5. 專題研習常見的問題 沒有清晰研習問題及一些聚焦問題 沒有明確研究設計 沒有交代取樣方法及樣本數量 未能提出有理據支持的議論 提出個人的觀點時，沒有足夠的，原因支持 對相關的概念沒有足夠的解釋

老師分享時間

問卷調查

完 謝謝！