酒名：2003 Château Franc Pipeau 波馬琵琶堡特級愛美濃紅酒 酒廠： Cheval Quancard 產區： 法國波爾多St. Emilion (Grand Cru) 品種： 65% Merlot, 30% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon 貨號： 02A90703 由Pierre Quancard 先生創立於1844年的Cheval Quancard波馬酒莊，透過家族世代傳承經營，至今已有六代之久，是法國波爾多最具代表性的酒商之一。160年來，該家族熱忱投入葡萄酒事業，讓CHEVAL QUANCARD逐漸發展至今，擴展成為擁有15家獨立莊園的大公司，其產品線幾乎涵蓋波爾多的各個產區。 Cheval Quancard最主要的產品是自家莊園所生產的一系列波爾多葡萄酒。在嚴謹審慎的經營管理模式制度下，Cheval Quancard確保每個年份都能提供品質穩定、價格實惠的產品，並忠實地傳達出波爾多酒款的特色。此外他們也經銷許多葡萄酒，除了頂級酒莊的產品之外，他們更代理經銷一些小而美的精緻型酒莊的產品，使其波爾多葡萄酒的陣容非常完整，具備超乎想像之外的優異水準。 Château Franc Pipeau是Cheval Quancard旗下的獨立莊園之一，位於波爾多右岸知名葡萄酒產區St. Emilion裡。16公頃的葡萄園地混合了黏土、石灰石、沙還有礫石等土壤，種植了Merlot為主，還有Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon等葡萄品種。人工採收葡萄果實經過篩選後，使用溫控的不鏽鋼槽發酵，並經過15個月50%新的木桶中熟成。 在St. Emilion產區酒莊分級制度裡，劃分了 15 家一級特等酒莊 (Premiers Grands Crus Classés)以及46家特等酒莊(Grands Crus Classés)；未被列入排名的酒莊葡萄酒，若經過當地葡萄酒委員會審核為品質優良，可以在酒標上顯示Saint Emilion Grand Cru。 Tasting Notes: 深紅寶石色。豐富的香氣有成熟的水果、香料、如香草般的木桶香。入口圓潤柔順的口感，單寧細緻，帶有成熟漿果、甘草、月桂葉和燒烤的香味，餘味持久。建議搭配燒烤野味或肉類料理，具備3-8年的陳年潛力。 www.evergreet.com.tw