酒名：2006 Clonakilla Hilltops Shiraz 克隆奇拉希哈紅葡萄酒 酒廠：Clonakilla 產區：New South Wales新南威爾斯 品種：Shiraz 料號：35250106 位於澳洲新南威爾斯，離首府坎培拉約半小時車程的Clonakilla，是一家由家族經營的小巧酒莊，也是澳洲葡萄酒專家James Halliday評鑑五星的酒莊之一。限量生產的酒往往很快就沒了，因此市場上的曝光率很低、很難被找到，但確是值得您用盡心力去搜尋的好酒。他們釀製的眾多酒款中，以源自法國隆河產區的希哈Syrah與維歐尼耶Viognier最為著名，他們的旗艦酒款就是混合這兩品種。 1968年，一位愛爾蘭裔的科學研究家John Kirk先生，因為工作因素與家人移民到澳洲坎培拉；當他初抵當地時，對於坎培拉附近，擁有涼爽氣候的優美環境，竟然沒有葡萄酒產業的發展，感到非常訝異。1971年，他在坎培拉北邊40公里的地方的Murrumbateman村莊，買下了44英畝的農地，創立了Clonakilla酒莊。葡萄園地表遍佈沙質黏土，底下是鬆軟的黏土，有著與法國波爾多及北隆河相似的氣候。John種植了各1.2英畝的卡本內蘇維翁與麗絲玲品種，並以他祖父在愛爾蘭克萊爾郡(County Clare)農場的名稱Clonakilla做為莊園名稱，意指「教堂的草地」。隔年，他又種植了1.2英畝的希哈、夏多內與黑皮諾，即使在當時有歷經了乾旱，這些葡萄樹都成長得不錯。1976年John生產了第一個年份酒: 一款麗絲玲與卡本內希哈。從1978年起，他們的葡萄種植面積逐漸擴大，如今，種植面積中有高比例的希哈、歐維尼耶、麗絲玲及卡本內。 整個70、80s年代的澳洲，澳洲生產典型的卡本內希哈混調紅酒，1990年開始，Clonakilla決定要將這兩品種分開釀製。他們釀製出的第一個希哈酒，得到了許多的榮耀，鼓舞了他們，並開始將注意力轉移到坎培拉地區種植出的希哈品種潛力。 Tasting note : 2006 是Hilltops地區的優秀年份，適量的春雨接著長且溫暖的熟成季節，得以釀製出豐富美妙的這款紅酒，深紅色，充滿著深色櫻桃、八角子、黑醋栗的芳香以及些微香料、煙熏味。入口酒體飽滿豐富，融合了香料、黑櫻桃、黑莓果香，酒質細緻並帶有股大地氣息，單寧柔順。 Awards : James Halliday 94分 Robert Parker 90分 www.evergreet.com.tw