實驗課前該做的事 清點實驗器材,如有缺少請寫在黑板上 並記得請助教補給你,否則下一班清點有缺少會扣你的分數。 使用到器材如有髒汙請清洗。 #組別 缺少的東西 並記得請助教補給你,否則下一班清點有缺少會扣你的分數。 使用到器材如有髒汙請清洗。 250 ml 錐形瓶已洗淨乾燥可直接稱重 滴定管測試是否會漏水 依助教分配20%濃縮與現榨檸檬汁(偶數)和原汁柳橙汁(奇數)
實驗 (十一) 注意事項 配置果汁時必須配好兩次的量(可對照),並使用同一台天平以減少誤差。 滴定管清洗完畢後需倒立放置以利於乾燥。 潤洗的NaOH溶液請收集倒入廢液桶,滴定完的溶液可直接清洗乾淨。 注意實驗數據的有效數字。 使用量筒取回50 ml NaOH 6. 滴定時,需搖晃30s不變色即可。
實驗 (十一) 注意事項 滴定管清洗完畢後 ,以3cc NaOH 潤洗 流出的 NaOH 以廢液杯回收 注意滴定管前 端不可有氣泡 1 2 將烘乾後的 錐形瓶秤重 以公用移液管吸取 10 ml 的果汁到錐形瓶中 將加入10 ml 果汁後的 錐形瓶再次秤重 加入25ml純水及3滴酚酞指示劑 滴 定 ! 4 5 6
實驗課後該做的事 1.滴定管清洗完畢後需倒立放置以利於乾燥!剩餘的未用完的NaOH溶液請收集倒入後方回收杯 2.滴定完的溶液可直接洗掉。 3.錐形瓶務必用洗碗精刷洗乾淨擦乾才能簽退離開。
公式 果汁中含酸的質量(W) 果汁試液的質量 (WT) 含酸量(以C6H8O7計)= 鹼標準溶液中含NaOH的莫耳數 × 100% 鹼標準溶液中含NaOH的莫耳數 果汁中含檸檬酸的莫耳數(NA) = 3 = MB×VB 3 MB為NaOH標準溶液之體積莫耳濃度(M) VB為滴定耗用NaOH標準溶液之體積(單位須換成L) 果汁中含檸檬酸的質量(W)= 檸檬酸的莫耳數(NA) ×檸檬酸的分子量