酒名：2007 Majella Cabernet Sauvignon 馬傑拉卡本內紅酒 酒廠：Majella 產區：Coonawarra, South Australia 品種：100 % Cabernet Sauvignon 料號：35150107 Lynn家族已經在南澳的Coonawarra地區定居四代以上，目前是由Brian Lynn和Tony Lynn兄弟負責經營，雖然以自有的Majella品牌釀酒是近10幾年才開始，但是他們實際從事葡萄酒的事業已有30幾年的經驗。 原本是種植葡萄提供給著名酒廠釀酒，1991年他們終於跨出一大步推出自家品牌的600箱Majella Shiraz紅酒。 由於市場反應非常好，所以陸續又推出Cabernet Sauvignon 和頂級紅酒“Malleea”。在澳洲葡萄酒專家James Halliday的 “Australian Wine Companion”2005年版中，他將Majella評定為最優良的5顆星酒廠。 Viticulture : Coonawarra，距離海岸線六十公里靠內陸的葡萄酒產區，屬 於海洋性氣候，乾燥涼爽的夏天，讓葡萄能夠緩慢熟成至 完好狀態。鮮明的紅砂土terra rossa soil是當地的土壤特色， 次層是石灰岩。 Vinification : 使用大木桶發酵後，存放在300公升的法國橡木桶中22個月 熟成。 Tasting note : 呈深紅色，香氣怡人的成熟李子、黑莓味，隱約含著塵土的木桶味，口感上十足的Coonawarra Cabernet氣派，酒質架構明顯，有著漸層的黑色系列水果，有如多樣的水果蛋糕綜合。餘韻悠長的後味相當回甘，滲著細緻的單寧。 Conservation : 10-14年的陳年潛力 Awards : James Hailiday評價94分 Best Red Wine - 2006 Royal Brisbane Wine Show Champion Wine in Show - 2006 Royal Brisbane Wine Show Best Commercial Red - 2006 Royal Melbourne Wine Show 5面金牌、7面銀牌、2面銅牌 …… 數不完的得獎紀錄 往Adelaide 381km www.evergreet.com.tw