科學專題研究 日常飲品pH值的探究
3E GROUP 1 組員表 組長:陳柏濤 組員:陳博恒 組員:陳裕鑫 組員:林毅宏 組員:許銘翔
目錄介紹 定理實驗題目 試驗設計與落實 分析實驗數據與誤差 總結實驗 實驗目的 探究價值 相關科學知識 實驗過程 實驗儀器及材料 取證方法 實驗結果記錄 分析實驗數據與誤差 影響實驗的可能誤差 相對應改善方法 總結實驗 就以上實證作出結論
實驗目的 探究價值 藉由探究四種最常見的飲品的pH值,證明哪一種飲品最適合人體。 做這個實驗的探究價值是為了避免飲用那些pH值偏高或偏低的飲品對人體造成不良的影響。
相關科學知識 名稱 pH值 pH值越低 酸度就越高pH值越高 酸度就越低 食用醋 2.8-3.8 碳酸飲品 2.2-4.9 果汁 3.0-3.5 乳酸類飲品 4.0-4.35 蔬菜汁 4.0-5.0 茶類飲品 6.0-7.5 pH值越低 酸度就越高pH值越高 酸度就越低
實驗步驟 購買飲品。 分別在四種飲品里取出等量的實驗樣品放入取樣盆中。 編號,避免發生不必要的失誤。 依次用pH試紙的一邊浸泡樣品。 用pH色盤對照pH試紙的顏色得到實驗結果:pH值。
實驗設計圖
檸檬紅茶 維他豆奶 果粒橙 可口可樂 實驗儀器及材料 培養皿 滴管 pH試紙 pH色盤
實驗結果記錄 未浸泡的 pH試紙 可口可樂 維他檸檬茶 果粒橙 維他豆奶 浸泡后的 pH試紙
飲品名稱 pH值 可口可樂 pH 1 維他檸檬茶 pH 5 果粒橙 維他豆奶 pH 7
分析實驗數據與誤差 打開樽蓋取出樣本的過程中, 樣本和空氣接觸之後可能氧化。 有機會影響實驗數值 影響結果的可能性誤 差 相對應的改善方法 打開樽蓋取出樣本的過程中, 樣本和空氣接觸之後可能氧化。 有機會影響實驗數值 唾液接觸過的樣本,也會導致 實驗數值的偏差。(唾液是弱 堿性。) 除非在真空的情況下進行試驗, 否則無法避免誤差。 避免對嘴飲用實驗樣本。
總結結論 所以,少喝可樂吧。 (最好是除了水以外的飲品都戒了吧。) 大部分人最經常飲用的飲品 中,只有維他豆奶是偏中性, 適合人體的。 而相反,可樂這一類pH值非 常之高的飲品雖然味道很棒, 但是確實是最不適合人體的, 就連人體最堅硬的琺瑯質都 會被慢慢地腐蝕。 所以,少喝可樂吧。 (最好是除了水以外的飲品都戒了吧。)