科學專題研究 日常飲品pH值的探究.

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“ 十五 ” 国家级规划教材 新世纪全国高等中医院校规划教材 中 医 妇 科 学 总 论 主讲人 李朝平.
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人體酸性化, 現代人的 “ 百病之源 ”. 醫學專家警告: 人體的酸性化是 “ 百病之源 ”!! 健康人的血液是呈弱鹼性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液 ,但隨著體外環境污染及不正常生活及飲食習 慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。據一項都市 人群健康調查發現,在生活水平較高的大城市.
舌尖上的中国 —— 红烧肉 红曲米 豆腐乳 红曲甘、温、无毒, 主治消食活血,健 脾燥胃 …… 天然色素 —— 红曲色素.
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 葉菜類:含多量維生素、礦物質、纖維多 例如小白菜、青江菜、空心菜  黑甜菜是生命力極強的野生植物,果實屬圓 球形漿果,成熟時由綠色漸變成黑紫色,是 早期許多人童年的零嘴,嫩莖葉拿來川燙、 爆炒、煮湯或是熬粥,味道微苦而甘。  初夏五、六月是其莖葉最細嫩肥美的時候, 選葉片肥大者口感較不苦澀,可涼拌、煮湯.
五年級上學期的自然課,當我們上到水溶液單元時,老師指導我們石蕊試紙可以測試水溶液的酸鹼性,藍色石蕊試紙遇鹼性 水溶液不變色,遇酸性水溶液時變紅色;而紅色石蕊試紙遇鹼性水溶液變藍色,遇酸性水溶液時不變色。 可是,滴入醋水溶液的藍色石蕊試紙變紅色的部分竟然消失不見了,紅色石蕊試紙應該不變色卻出現藍紫色,怎麼會這樣呢?
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客家娘酒 生命科学院 062 第二组 组长:李宗权 组员:林立强 李嘉豪 郑灿明 李耀斌 程惠源.
茶叶基本知识 徐南眉. 中国是茶树的原产地,中国古代劳动人民 最早发现了茶、利用了茶,世界上其他国 家是从中国引入了茶树和制茶、饮茶的方 法,茶是中国古代劳动人民奉献给世界人 民的健康饮料。茶从最初的药用到饮用, 从煎煮饮用到现代沏茶品茶经历了漫长的 历史发展过程。在世界的东方,茶不但是 饮料,还包含着丰富的精神文化内容。
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科學專題研究 日常飲品pH值的探究

3E GROUP 1 組員表 組長:陳柏濤 組員:陳博恒 組員:陳裕鑫 組員:林毅宏 組員:許銘翔

目錄介紹 定理實驗題目 試驗設計與落實 分析實驗數據與誤差 總結實驗 實驗目的 探究價值 相關科學知識 實驗過程 實驗儀器及材料 取證方法 實驗結果記錄 分析實驗數據與誤差 影響實驗的可能誤差 相對應改善方法 總結實驗 就以上實證作出結論

實驗目的 探究價值 藉由探究四種最常見的飲品的pH值,證明哪一種飲品最適合人體。 做這個實驗的探究價值是為了避免飲用那些pH值偏高或偏低的飲品對人體造成不良的影響。

相關科學知識 名稱 pH值 pH值越低 酸度就越高pH值越高 酸度就越低 食用醋 2.8-3.8 碳酸飲品 2.2-4.9 果汁 3.0-3.5 乳酸類飲品 4.0-4.35 蔬菜汁 4.0-5.0 茶類飲品 6.0-7.5 pH值越低 酸度就越高pH值越高 酸度就越低

實驗步驟 購買飲品。 分別在四種飲品里取出等量的實驗樣品放入取樣盆中。 編號,避免發生不必要的失誤。 依次用pH試紙的一邊浸泡樣品。 用pH色盤對照pH試紙的顏色得到實驗結果:pH值。

實驗設計圖

檸檬紅茶 維他豆奶 果粒橙 可口可樂 實驗儀器及材料 培養皿 滴管 pH試紙 pH色盤

實驗結果記錄 未浸泡的 pH試紙 可口可樂 維他檸檬茶 果粒橙 維他豆奶 浸泡后的 pH試紙

飲品名稱 pH值 可口可樂 pH 1 維他檸檬茶 pH 5 果粒橙 維他豆奶 pH 7

分析實驗數據與誤差 打開樽蓋取出樣本的過程中, 樣本和空氣接觸之後可能氧化。 有機會影響實驗數值 影響結果的可能性誤 差 相對應的改善方法 打開樽蓋取出樣本的過程中, 樣本和空氣接觸之後可能氧化。 有機會影響實驗數值 唾液接觸過的樣本,也會導致 實驗數值的偏差。(唾液是弱 堿性。) 除非在真空的情況下進行試驗, 否則無法避免誤差。 避免對嘴飲用實驗樣本。

總結結論 所以,少喝可樂吧。 (最好是除了水以外的飲品都戒了吧。) 大部分人最經常飲用的飲品 中,只有維他豆奶是偏中性, 適合人體的。 而相反,可樂這一類pH值非 常之高的飲品雖然味道很棒, 但是確實是最不適合人體的, 就連人體最堅硬的琺瑯質都 會被慢慢地腐蝕。 所以,少喝可樂吧。 (最好是除了水以外的飲品都戒了吧。)