我們所吃的食物分為哪六大類呢 ? ( 一 ) 五榖根莖類 ( 二 ) 肉魚豆蛋類 ( 三 ) 水果類 ( 四 ) 蔬菜類 ( 五 ) 奶類 ( 六 ) 油脂類.

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2 我們所吃的食物分為哪六大類呢 ? ( 一 ) 五榖根莖類 ( 二 ) 肉魚豆蛋類 ( 三 ) 水果類 ( 四 ) 蔬菜類 ( 五 ) 奶類 ( 六 ) 油脂類

3 食物分類名稱：五榖根莖類 吃的份量： 吃最多 主要功能： 熱量主要來源 營養素： 醣類、植物性蛋白質、維生素 B 群 食物來源： 飯、麵、麥片、玉米； 蕃薯、芋頭等根莖類； 麵包、吐司、饅頭等。

4 食物分類名稱：肉魚豆蛋類 吃的份量： 吃適量 主要功能： 建構身體組織， 維持正常新陳代謝， 增強免疫力 營養素： 優質蛋白質、維生素 B 群、礦物質 食物來源： 海鮮、家禽、各式肉類及其製品 蛋、豆類及其製品。

5 食物分類名稱：蔬菜類 吃的份量： 多吃些 主要功能： 預防便秘 營養素： 纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質 食物來源： 各種綠色蔬菜 白色蔬菜 黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、茄子、瓜類、筍類等。

6 食物分類名稱：水果類 吃的份量： 多吃些 主要功能： 維持細胞健康，代謝正常，增強抵抗力 。 營養素： 纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質 。 食物來源： 芭樂、柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、 芒果、小蕃茄、柚子等。

7 食物分類名稱：奶類 吃的份量： 吃適量 主要功能： 保持骨頭，牙齒健康堅固，儲存骨本， 有效預防骨質疏鬆症，骨折。 營養素： 鈣質、維生素 B2 、維生素 D 食物來源： 鮮奶、保久乳、奶粉、優酪乳、起司等。

8 食物分類名稱：油、糖、鹽類 吃的份量：吃最少 主要功能： 油脂類：提供必須脂肪酸，協助脂溶性維生素吸收， 維持正常生理代謝。 糖類：提供即時熱量。 鹽類：維持體內水分平衡。 營養素： 油脂：含飽和與不飽和脂肪酸。 提供脂溶性生素 ( 維生素 A.D.E.K ) ，但並非最佳來源。 糖類：碳水化合物。 鹽類：礦物質（主要為氯化鈉 ) 食物來源： 植物性油脂：沙拉油、橄欖油、花生、開心果等。 動物性油脂：牛油、豬油等。 糖類：糖果、含糖飲料、甜點，和調味加的糖等。 鹽類：食鹽、胡椒鹽等。

9 食物分類名稱：油、糖、鹽類 大略食物份量： 1. 沙拉油 1/3 湯匙 （ 5 公克） 2. 植物油 1 湯匙 （ 10 公克） 3. 花生醬 1/3 湯匙 （ 9 公克） 4. 果糖 1 湯匙 （ 20 公克） 5. 方糖 1 湯匙 （ 3 顆， 15 公克） 均衡飲食金字塔

10 食物分類名稱： 蛋、豆、魚、肉類 大略食物份量： 1. 小排骨 1/6 碗（ 40 公克） 2. 雞腿肉 1/6 碗 （ 30 公克） 3. 雞蛋 1/6 碗（ 1 顆） 4. 魚片 1/6 碗（ 35 公克） 5. 豆干 1/2 碗 （ 40 公克） 均衡飲食金字塔

11 食物分類名稱：奶類 大略食物份量： 1. 全脂鮮奶 1 杯（ 240 ㏄） 2. 養樂多 1 杯（ 240 ㏄） 3. 優酪乳 1 杯（ 240 ㏄） 4. 全脂奶粉 3 湯匙（ 30 公克） 5. 全脂起司 2 片 均衡飲食金字塔

12 食物分類名稱：蔬菜類 大略食物份量： 1. 胡蘿蔔 1 碗 （ 70 公克） 2. 地瓜葉 1 碗 （ 100 公克） 3. 高麗菜 1 碗 （ 100 公克） 4. 豌豆苗 1 碗 （ 100 公克） 5. 綠花椰 1 碗 （ 115 公克） 均衡飲食金字塔

13 食物分類名稱：水果類 大略食物份量： 1. 蘋果 1 碗 （ 130 公克） 2. 香蕉 1 碗 （ 95 公克） 3. 葡萄 1 碗 （ 120 公克） 4. 芭樂 1 碗 （ 150 公克） 5. 聖女小蕃茄 1 碗 （ 175 公克） 均衡飲食金字塔

14 食物分類名稱：五穀根莖類 大略食物份量： 1. 白飯 1 碗 （ 200 公克） 2. 蘇打餅乾 1 碗 （ 4 片， 60 公克） 3. 全麥饅頭 1 碗 （ 100 公克） 4. 全麥土司 1 碗 （ 2 片， 100 公克） 5. 稀飯 2 碗 （ 500 公克） 均衡飲食金字塔

15 下圖食物是屬於哪一類呢 ?

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