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豆 科 Leguminosae Fabaceae Fabaceae
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我国豆科作物播种面积 2 ． 8 亿多亩，豆科植物是人类的 第二大营养来源（禾本科第一）
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2001 年 7 月， 在澳大利亚的堪培拉举行了 第四届国际豆科会议, 与会代表探讨了世界 豆科植物研究的未来及发展方向。
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本次大会主要包括以下主题： 1 、云实亚科的系统学研究； 2 、豆科植物化学； 3 、含羞草亚科的系统学研究； 4 、金合欢属的系统学研究； 5 、豆科植物资源利用与种下遗传学； 6 、蝶形花亚科的系统学研究； 7 、网络豆科植物； 8 、电子鉴定标本工具； 9 、共生与恢复； 10 、发育与结构形态学； 11 、豆类 / 动物互动进化。
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约 700 属， 18000 种；广布全世界 我国有 160 属， 1300 余种；己知可供药用的有 492 种 ( 包括 8 亚种、 23 变种、 4 变型 ), 分布全国各 地。重要的有合欢、决明、苏木、黄芪、甘草、 野葛、槐、苦参等。 本科为种子植物第三大科。 药 用 概 况药 用 概 况药 用 概 况药 用 概 况
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种子植物三大科种、属数量比较表 菊科 1000 属 近 30000 种 我国 230 属 2300 余种 兰科 750 属 近 20000 种 我国 166 属 1000 余种 豆科 700 属 18000 种 我国 160 属 1300 余种
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本科化学成分复杂，类型多样，但以黄酮类和生物碱为最 主要。黄酮类在本科分布广泛，有些为本科所特有，有些 具有重要的生理活性，如甘草中的甘草苷 liquiritin 、异甘 草苷 iso liquiritin 、葛根中的大豆黄苷 daidzin 均有解痉作 用；槐花米中的芦丁 rutin 能使毛细血管的通透性和阻力恢 复正常；葛根素 puerain 能扩张冠状动脉。生物碱主要分 布在蝶形花亚科中，以吡啶型和吲哚型生物碱为主，前者 如苦参碱 matrine ，有抗癌作用，后者如毒扁豆碱 physostigmine ，可治疗青光眼。此外本科还含有三萜皂 苷、蒽醌类、香豆素和单宁等。
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豆科植物的分类 本科分为三个亚科，检索表如下 1 、花辐射对称，花瓣镊合状排列，中下部常合生， 雄蕊多数或定数 ……………………1 、含羞草亚科含羞草亚科 Mimosoideae 1 、花两侧对称，花瓣多复瓦状排列，雄蕊定数，常 10 枚 2 、花瓣为假蝶形，旗瓣位于最内方 ……2 、云实亚科云实亚科 Caesalpinoideae 2 、花瓣为蝶形，旗瓣位于最外方 ……3 、蝶形花亚科蝶形花亚科 Papilionoideae
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含羞草亚科 合欢 Albizia julibrissin Durazz 落叶乔木，小枝褐色，二回偶数羽状复 叶, 头状花序, 荚果。 因昼开夜合而得名 树皮（药材名：合欢皮）和花蕾（药材名：合欢花）为养心安神药入 药，有活血、安神、消肿、止痛功效。
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花粉红色，连同雄蕊长 25-50mm, 萼分浅裂，花冠管长为萼筒的 2-3 倍， 5 裂有柔毛, 雄蕊多数，花丝基部成束连合成管状，粉红色，子房上位， 花柱丝状，与花丝等长，粉红色。
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二回偶数羽状复叶，互生，羽片 4-12 对，小叶 10-30 对， 镰刀形或长圆形，长 6-12mm ，宽 1-4mm ，先端锐尖，基 部园楔形，中脉极明显偏叶片的上侧，全缘，有夜晚闭合 现象，故又名夜合欢。
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头状花序，多数，成伞房状排列，顶生或腋生
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荚果扁平，带状，长 8-15cm ，宽 1.2-2.5cm ，含种子 8-14 粒， 花期 6-7 月，果期 8-10 月。
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中国南方各省有分 布，北方公园，庭 院有栽培，纤维可 制人造棉. 树形优 美，花色美丽，为 绿化观赏树种。 1993 年 5 月经威海 市人大常委会确定， 威海市市树为合欢。
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含羞草 Mimosa pudica L.: 全草能安神、散瘀止痛。 有趣的现象叫做感震运动。
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具含羞草碱 可使动物和人脱发， 停止生长 。 可预测地震 叶白天开放，夜晚 闭合。 反常时，为地震的 前兆。
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金合欢 Acacia farnesiana (Linn.) Willd. 金合欢为灌木，株高 2 － 4 米，多枝。叶二回 羽状复叶，羽片 4 － 8 对， 小叶 10 － 20 对，线状长 椭圆形，头状花序腋生， 直径 1.5 厘米，花黄色， 芳香，可提芳香油。
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台湾相思 Acacia confusa Merr. 台湾相思为乔木，树干灰色 有横纹，枝灰色无剌，叶退 化，叶柄呈叶状，披针形， 头状花序叶腋生，黄色，径 １厘米，花后结扁平荚果。 好地种桉树，差地种相思 。 是很好的经济树种： 树皮 - 制栲胶， 树叶可做饲料. 树根可作染料。 树根可作染料 。 相思碳 — 用于烤肉。
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云实亚科 决明 Cassia obtusifolia L. ：种 子入药（药材名： 决名子）为清热泻 火药，能清肝明目、 利水通便。 。 决明子治疗高脂血 症 。
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偶数羽状复叶
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花通常 2 朵聚生于叶腋，总花梗长 6-8mm ，花梗长 1-1.5cm ， 丝状；萼片 5 ，稍不等大，卵形或卵状披针形，花瓣黄色，倒 卵形或椭圆形，下面两片稍长，长 12-15mm ，宽 5-7mm ，雄 蕊 10 ，能育雄蕊 7 ，花丝短于花药，子房被白色柔毛。
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荚果
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紫荆 Cercis chinensis Bunge: 树皮入药（药材名：紫荆皮） 风湿骨痛、跌打损伤 。
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苏木 C. sappan L. ：心材 （药材名：苏木）为活 血祛瘀药。 苏木是我国古代著名的 红色系染料 ，从苏木中 提取的苏木精用氧化铬 为媒染剂可染成黑色， 称之为苏木黑。
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