“ 冬虫夏草 ” 资源调查及其鉴别研究 重庆市中药研究院 钟国跃 扬大坚 陈仕江 周华蓉 秦松云.

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1 “ 冬虫夏草 ” 资源调查及其鉴别研究 重庆市中药研究院 钟国跃 扬大坚 陈仕江 周华蓉 秦松云

2 人们习惯上将 “ 冬虫夏草 ” 简称为 “ 虫草 ” ，但从 严格的科学定义上讲， “ 虫草 ” 一词泛指真菌寄 生于昆虫幼体上形成的菌虫复合体。而作为药 材的 “ 冬虫夏草 ” ，则是特定的菌种和虫种，所 以不能将 “ 冬虫夏草 ” 与 “ 虫草 ” 混同。我国已发现 的虫草属真菌有 60 余种，仅冬虫夏草菌 Cordyceps sinensis 为《药典》收载之正品。 混淆品：北虫草、凉山虫草、古尼虫草等。 一、冬虫夏草基本概况 —— 概念与法规

3 《中华人民共和国药典》（ 2010 年版） 正品 —— 冬虫夏草菌 Cordyceps sinensis （ Berk. ） Sacc. 寄生于蝠蛾属 (Hepialus spp.) 昆 虫体内形成的菌虫复合体，主产于我国青藏 高原。

4 《月王药珍》 (710) 、《藏医千万舍利》 (1439-1476) 祛风、利胆、益精、治肺部疾病、治诸虚百损。 《本草丛新》 (1757) 、《本草纲目拾遗》 (1765) 补肺益肾、化痰止咳。出四川嘉定府，江油化林坪， 云南、贵州等；羌俗采为上品。 《中华人民共和国药典》 (2010 年版 ) 甘，平。归肺、肾经。补肺益肾，止血化痰。用于久 咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛等。 冬虫夏草的药用历史

5 冬虫夏草主要含甘露醇、核苷类成分（尿 嘧啶、尿苷、腺嘌呤、脱氧腺苷、鸟苷）、 麦角甾醇类（覃糖、甘露糖、麦角甾醇）、 多糖类成分（半乳糖甘露醇聚糖、 D-- 呋喃甘 露聚糖）、其它还发现有氨基酸类、脂肪酸、 维生素类等成分。 《中国药典》：含腺苷不得低于 0.010% 。 冬虫夏草的化学成分

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7 研究表明，冬虫夏草具有增强免疫功能、抗肿 瘤、降血压、消除自由基、增强心肌耐缺血缺氧 能力、抗心律失常、调节血脂水平、中枢神经系 统镇静、抗惊厥、扩张支气管、雄性激素样作用、 药物肾毒性及缺血性肾损伤保护、防治慢性肾功 能衰竭、保肝、抗衰老等 多方面的生物活性。 冬虫夏草的药理作用

8 冬虫夏草的生活史

9 二、冬虫夏草资源调查 冬虫夏草系我国中医及民族医药传统使用的 名贵中药材。仅产于四川、西藏、青海、云南、 甘肃等省区海拔 3000 米以上的局部高寒草甸地 带，对生态环境有严格的要求，野生资源十分 有限，且资源自然更新能力弱，历来属紧缺贵 重药材品种。目前已列入 国家 二级保护物种。

10 西藏 56 ％的县都分布有冬虫夏草； 云南 主要包括德钦、丽江、中甸等 10 个县； 青海 主要分布于玉树、果洛两州，以玉树州 产量最高； 四川 在凉山州、棉竹县、平武县、甘孜州和 阿坝州有分布； 甘肃 主要产于甘南、临夏、陇南山区。 1 、调查方法 —— 文献调查

11 怒 江 金 沙 江金 沙 江 澜 沧 江澜 沧 江 松花江 我国冬虫夏草的资源分布

12 2 、野外调查 怒 江 金 沙 江金 沙 江 澜 沧 江澜 沧 江 松花江 调查区域 走访调查： 科技局、林业局、农业局、 药办、医药公司、食品药 品监督管理局、药农等 样方调查： 1×1m 科目 —— 植被组成、土壤 类型、土壤酸碱度、寄主 幼虫数量、感菌幼虫数量、 出草虫草数等。并结合历 史资料推算了蕴藏量和年 允许采收量。 对青海、甘肃、四川、云 南共计做了 570 个样方。 市场调查： 成都药材市场、昆明菊花 园药材市场、特产专卖店 等

13 3 、调查结果 —— 西藏 分布 —— 西藏东部与东北部为主。 生态 —— 地域面积辽阔，植被类型最为丰富， 主要有高寒灌丛草甸、高山草甸、高山草原、高 山稀疏垫状植被等类型。 产量 —— 那曲地区年产约 5 万公斤，昌都地区 年产 2~3 万公斤，全藏年产约 10 万公斤. 质量 —— 西藏产冬虫夏草习称 “ 藏草 ” ，由于生 长年限较长，虫体较大而饱满，总体质量优良。

14 3 、调查结果 —— 青海 分布 —— 主要分布于环青海湖区域、青海中东 部和南部的海拔 3500~5100m 的区域， 4600~4800m 属高密度分布区。 生态 —— 主要植被类型有高山嵩草 + 猪牙蓼草 甸、高山嵩草 + 头花蓼草甸、矮嵩草 + 杂草类草甸、 金露梅灌丛、鬼箭锦鸡儿灌丛等。

15 3 、调查结果 —— 青海 年允收量 = 药材蕴藏量 / 采收周期（ 5 年） 玉树县 —— 6503 公斤 / 年 杂多县 —— 830 公斤 / 年 治多县 —— 383 公斤 / 年 达日县 —— 533 公斤 / 年 玛沁县 —— 8004 公斤 / 年 参照样地调查结果推算其他各县冬虫夏草蕴藏量 和青海全省总蕴藏量，总计： 133050 公斤，年允收量 为 26610 公斤。与 80 年代比，蕴藏量下降 71.57% 。

16 3 、调查结果 —— 甘肃 分布 —— 主要分布于甘肃南部的甘南、临夏、 陇南山区还白 3000m 以上的草地灌丛区，西部较 少，东北部未发现有分布。其中，夏河、碌曲、 玛曲是密集分布区。 生态 —— 地处青藏高原向黄土高原的过渡地带， 沿该地貌过渡方向形成湿润寒冷渐变为干旱温暖。 主要植被建群种有高山嵩草、苔草、猪牙蓼、委 陵菜、金露梅、狭叶鲜卑花等。

17 3 、调查结果 —— 甘肃 年允收量 = 药材蕴藏量 / 采收周期（ 5 年） 碌曲县 —— 498 公斤 / 年 玛曲县 —— 3357 公斤 / 年 夏河县 —— 174 公斤 / 年 有资料表明：甘南州冬虫夏草蕴藏量约占甘肃全 省冬虫夏草蕴藏量的 80% ，推算甘肃全省冬虫夏草蕴 藏量为 25191kg 。 质量状况：总体上邻近青海产区的冬虫夏草较其 他地区的虫体大而饱满、子座较短，质量较好。

18 3 、调查结果 —— 四川 分布 —— 主要分布于青藏高原东南缘的甘孜、 阿坝、凉山三州，绵阳地区和雅安地区，海拔变 化幅度大。 生态 —— 四川的冬虫夏草主产区地处横断山脉， 地形起伏大，生态环境类型丰富多样。主要植被 类型有高山草甸、亚高山草甸和亚高山灌丛。植 被构成种类因海拔而异，由低向高种类递减。

19 3 、调查结果 —— 四川 年允收量 = 药材蕴藏量 / 采收周期（ 5 年） 马尔康 —— 5.55 公斤 / 年 小金县 —— 100 公斤 / 年 康定县 —— 111 公斤 / 年 雅江县 —— 55.5 公斤 / 年 理塘县 —— 127 公斤 / 年 九龙县 —— 55.5 公斤 / 年 甘孜县 —— 83.3 公斤 / 年 石渠县 —— 444.6 公斤 / 年 参照其他资料，以虫口密度和适生面积推算，四 川省全省冬虫夏草蕴藏量为 7351kg 。 质量状况：川产冬虫夏草商品习称 “ 川草 ” ，总体 来说除理塘外产外虫体较小，多数在 4000 头 / 公斤。

20 3 、调查结果 —— 云南 分布 —— 主要分布于滇西北的高山草甸和垫状 灌丛，包括与西藏和四川交界的玉龙、德钦、中甸、 维西等，由北向南逐渐减少分布至无。分布海拔为 3600~5080m 。该区域共有 5 种蝠蛾属昆虫。 生态 —— 植被类型主要为高山草甸和亚高山草 甸。植被构成物种与其他地区有一定差异，高山草 甸中主要小叶杜鹃、冷杉、矮嵩草、龙胆、翻白草 等；亚高山草甸主要有狼毒、圆柏属灌木、沙棘、 三叶草、菊科草本植物等。

21 3 、调查结果 —— 云南 年允收量 = 药材蕴藏量 / 采收周期（ 5 年） 玉龙县 —— 22.2 公斤 / 年 德钦县 —— 1334 公斤 / 年 中甸县（香格里拉） —— 13.3 公斤 / 年 参照其他资料，以虫口密度和适生面积推算，云 南省全省冬虫夏草蕴藏量为 6980kg 。 质量状况：云南由于地理位置偏南、气候温和， 寄主昆虫生长相对较快，虫体较小，多数在 5000 头 / 公斤。

22 冬虫夏草产量的变化 受冬虫夏草自身生物学特性、市场需求增长、 生态环境变化等诸多因素的影响，冬虫夏草的 产量发生了显著的变化，总体呈逐年下降趋势： 50 年代以前： 1000 吨 / 年以上 60 年代初期： 5080 吨 / 年 80 年代以来： 400 吨 / 年以下 500 400 300 200 100 0 20091983 冬虫夏草产量 调查年份 25 年前后冬虫夏草产量变化 3 、调查结果 —— 产量变化 2009 年样地的 冬虫夏草产量 仅是 1983 年的 9.94% 。

23 单位：头 / 平方米 冬虫夏草寄主 蝙蝠蛾幼虫 25 年间数量变化 单位：只 / 平方米 冬虫夏草 25 年间 产量变化 康定雅加埂，调查面积 20km 2

24 随着社会经济的发展，人们对健康保健 和注重 “ 生活质量 ” 的意识不断提高； “ 亚健康 ” 概念得到人们的普遍接受，健 康相关产品的市场需求旺盛； 老年化社会对慢性疾病调理需求增长； 冬虫夏草市场需求增长与资源紧缺的矛 盾日益突出！ 3 、调查结果 —— 需求市场调查

25 成都荷花池药材市场冬虫夏草价格变化趋势成都荷花池药材市场冬虫夏草价格变化趋势

26 就目前实际使用状况而言，冬虫夏草主要作 为滋补品和肿瘤放化疗后的体质恢复和免疫调 节剂使用。 药品：获得国药准字的冬虫夏草中成药产品共 计 22 种，其中胶囊制剂 7 种，含片 1 种，膏剂 3 种，颗粒合剂 4 种，酒剂 2 种，口服液 6 种。 保健品：理科虫草王口服液， 虫草超微宝胶囊等。 四、以冬虫夏草为主要原料开发的产品四、以冬虫夏草为主要原料开发的产品

27 目前冬虫夏草药材均来自于野生品采集。资源的紧缺促使 了相关类似品的研究开发。 冬虫夏草无性型 —— 从冬虫夏草中分类出的有关真菌 —— 共 9 属 12 种真菌 百令胶囊（杭州中美华东制药有限公司， 1988 ），柯氏虫 草胶囊。 金水宝胶囊（中国医学科学院药物研究所， 1987 ），至灵 胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝、冬虫夏草鸡精、虫草胶囊、冬 虫夏草酒、冬虫夏草人参补酒等 30 多种保健产品，年产值均 达千万元至数亿元。 冬虫夏草药材的生产及其类似品的开发冬虫夏草药材的生产及其类似品的开发 出于对冬虫夏草野生资源的保护，目 前 SFDA 未将冬虫夏草列入 “ 药食两用中 药材品种目录 ” ！

28 《冬虫夏草常用民间单验方》 —— 61 个 《使用冬虫夏草的中（藏）成药制剂》 —— 包括丸剂、合剂（口服液）、片剂、胶囊、煎 膏剂、颗粒剂、酒剂、茶剂、眼用制剂等剂型共 56 个； 《使用冬虫夏草的药膳及保健食品》 —— 137 个配方。 冬虫夏草使用状况冬虫夏草使用状况

29 五、冬虫夏草的鉴别 研究品種選擇 樣品收集 信息收集 傳统鑒别方法驗証研究 現代鑒别方法研究 樣品庫 數碼圖像庫 研究資料數據庫

30 品种选择标准 稀 缺 ( 供不應求或價格 年增長 >20%) 公眾認知度 (>50% 非處方應用 ) 非濒危保護 價 格 (>10 元 / 克 ) 60 種常見名貴中藥材中滿足以上 3 個條件者入選 30 種符合條件

31 1 阿膠 21 龜甲 41 肉桂 2 阿魏 22 哈蚧 42 乳香 3 白果 23 哈蟆油 43 山葯 4 鱉甲 24 海龍 44 三七 5 藏紅花 25 海馬 45 山楂 6 蟾酥 26 何首鳥 46 麝香 7 沉香 27 紅景天 47 石斛 8 虎骨 28 黃精 48 藝合香 9 川貝母 29 黃連 49 鐀陽 10 穿山甲 30 黃芪 50 檀香 11 玳瑁 31 靈芝 51 天麻 12 當歸 32 蘆薈 52 吳茱萸 13 覺參 33 鹿鞭 53 五加皮 14 丁香 34 鹿茸 54 五味子 15 冬蟲夏草 35 沒葯 55 西洋參 16 杜仲 36 牛黃 56 熊胆 17 兒茶 37 全蝎 57 雪蓮花 18 茯苓 38 人參 58 血竭 19 葛根 39 肉蓯蓉 59 燕窩 20 枸杞子 40 蓮子 60 珍珠 遴选出 30 个品种作为研究对象

32 冬虫夏草商品规格 A 2,000 條， B 6,000 条， C 断虫草， D 断草结合虫草

33 冬虫夏草 亚香棒虫草 古尼虫草 蛹虫草 ( 北虫草 ) 子座 冬虫夏草及其混淆品 地蚕

34 1. 子囊殼 2. 裂隙 3. 菌絲 4. 子囊 A. 子座橫切面圖 B. 子囊殼放大圖 冬蟲夏草 C. 不孕端橫切面圖 显微鉴别

35 亞香棒蟲草 A. 子座橫切面圖 B. 子囊殼放大圖 1. 子囊殼 2. 裂隙 3. 菌絲 4. 子囊

36 薄層色譜鑒別 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 蟲草素 腺苷 肌苷 冬虫夏草

37 發酵粉 地蠶 古尼蟲草 ( 廣州 ) 古尼蟲草 ( 四川 ) 亞香棒蟲草北蟲草 冬蟲夏草 ( 香港 ) 冬蟲夏草 ( 清平 ) 冬蟲夏草及其混淆品的 HPLC 圖譜 蟲草素腺苷 肌苷 腺苷 蟲草素

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39 敬请指正！敬请指正！