（ 1 ）地瓜：所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便，最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。夏季烈日炎炎，食用蔬果会觉清淡凉爽，下面这些蔬果还具有排毒作用：

（ 2 ）绿豆：具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

（ 3 ）燕麦：能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用，将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！

（ 4 ）薏仁：可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖，薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，依个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

（ 5 ）小米：不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用，小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

（ 6 ）糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒，每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

（ 7 ）红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，可在睡前将红豆用电饭锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

（ 8 ）胡萝卜：对改善便秘很有帮助，也富含 β- 胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

（ 9 ）山药：可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能，以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

（ 10 ）牛蒡：可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘，可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

（ 11 ）芦笋：含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒，绿芦荀的荀尖富含维生素 A ，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素，滋味也佳。

（ 12 ）莲藕：有利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液，莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

（ 13 ）白萝卜：有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥，如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

（ 14 ）山茼蒿：含丰富维生素 A ，可维护肝脏，有助体内毒素排出，将山茼蒿和橙子、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用，是不错的选择。

（ 15 ）地瓜叶：纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘，把新鲜地瓜叶洗凈后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶。

（ 16 ）萝卜叶：含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘，将洗凈沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。

（ 1 ）地瓜：所含的纤维质松软易消化，可促进肠 胃蠕动，有助排便，最好的吃法是烤地瓜，而且 连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 夏季烈日炎炎，食用蔬果会觉清淡凉爽，下面这 些蔬果还具有排毒作用：