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三、汽化和液化
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在物态变化的过程中，液 态与气态之间是否也可以 互相转化呢？
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路边的水变干了。 烧在炉子上的水壶中的水变少了。 早晨路边小草上的叶子上有露水。 冬天教室里的玻璃窗的内表面有小水滴。 水 → 水蒸气 水蒸气 → 水 水 → 水蒸气
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蒸发： 汽化： 沸腾： 物质由液态变为气态的过程叫汽化。 在任何温度下都能进行平和的汽化 现象叫做蒸发。 在一定的温度下才会发生的剧烈的汽 化现象叫做沸腾。 显然都是由液体变成气体的不同方式
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（水）（水） （ 水蒸气 ）
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以晾衣服 为例，猜想 影响蒸发快 慢的因素有 哪些，并说 出你的理由？
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1 、蒸发的快慢可能与液体温度的 高低有关 2 、蒸发的快慢可能与液体表面积 有关 3 、蒸发的快慢可能与液体表面空 气流动快慢 有关 4 、蒸发的快慢可能与液体的性质 有关
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影响蒸发的快慢可能是液体温度、 液体表面积、液体表面空气流动 快慢、液体的性质，在实验中我 们要排除实验对象外其他因素的 干扰，这就需要对实验条件进行 控制，设计对照组是常用的控制 实验条件的方法。实验组和对照 组除实验对象外，其他因素都应 当是相同的。
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蒸发的快慢与液体表 面空气流动快慢 有关 蒸发的快慢与液 体温度高低有关
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研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。 ( 酒精溶液、胶头滴管、玻璃片 2 片 )
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①蒸发快慢与液体的温度高低有关 液体温度液体表面积 液体表面空 气流动情况 蒸发快慢 温度高蒸发快 相同相同 相同相同 相同相同 表面积大蒸发快 空气流动快蒸发快 ②蒸发快慢与液体的表面积有关 ③蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关
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影响液体蒸发快慢的因素： 1 、液体温度越高，蒸发越快 2 、液体的表面积越大，蒸发越快 3 、液体表面空气流动越快, 蒸发越快 4 、液体蒸发的快慢还与液体的性质 有关
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蒸发与我们的生活息息相 关，有时我们要尽量增大或 加快蒸发，有时则要尽量减 小或减缓蒸发。你能举出具 体的实例来说明吗？
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电吹风电吹风 加快蒸发
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干手器 加快蒸发
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喷灌 减少蒸发
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滴灌 减少蒸发
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喷灌是指把经过水泵加压的水用管 道送到田间，由喷头射到空中，变 成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌 是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴 地渗入土壤，形象地说是给作物 “ 挂 盐水 ” 。传统农业灌溉模式又称大漫 水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗 漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌 水方式相比省水 60-70% 。
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说说实际生活中加快 或减慢蒸发事例，并 试着说明理由 你明白晒衣服的学问吗？
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我国古代三大工程之一 坎儿井由坚 井、地下暗渠、 地面明渠、地面 明渠、涝坝四个 部分组成．
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用棉签蘸酒精擦在手上酒精有什么变 化 ? 手感觉如何？ 温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化 ? 温度计示数怎样变化？
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动手动脑学科学
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致冷作用
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摘自：中国科普教育网 面包炉烤不死物理学家： 在干燥的空气里，人体不但能忍受 开水的温度，而且还能忍受 160 ℃的高 温。英国物理学家布拉格顿和钦特里曾 经做过一个冒险的实验，两位物理学家 喝了些水后赤着脚，光着膀子，走进了 烤箱脚下垫着厚厚的隔热垫，身体的大 部分都暴露在炉内干燥的空气中，他们 在烧热的面包炉里呆了几个小时却安然 无恙。
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1 、温度计置于空气中，读数是 。 2 、用扇子扇没沾酒精的温度计，读数是 。 3 、用扇子扇沾有酒精的温度计，读数怎样变 化？ 。 4 、在自己皮肤上擦点酒精，感觉怎样呢？ 。 分析以上实验结果你能得出什么结论呢？ 实验
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说说现实生活中与蒸 发吸热有关的事例
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夏天，用电风扇对 人吹风为什么会有凉 爽的感觉？
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人体是如何来调控体温的？ 夏天用电风扇对人吹风会有凉 爽感觉，有人说这是电风扇吹 了凉风使人凉快，有人则说这 是电风扇吹来的风加速皮肤上 的水分（汗液）的蒸发而使人 凉快，你认为谁说得对呢？并 设计实验来检验你的判断。 电风扇 1 台、温度计 1 支、酒精 1 瓶
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简易 “ 冰箱 ” 盛一盆水，在盆里放两块高出 水面的砖头，砖头上搁一只比 脸盆小一点的架子。篮子里放 上剩菜、剩饭，再用一个纱布 袋罩在篮子上，并使袋口的边 缘浸入水里。这就做成了一个 简易 “ 冰箱 ” 。把它放在通风的 地方，过一天里面的饭、菜也 不会馊。
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科学家们对人体在干燥空气环境 中能忍受的最高温度作过试验： 在 71 ℃环境中，能坚持 1 个小时； 在 82 ℃时，能坚持 49 分钟；在 93 ℃时，能坚持 33 分钟；在 104 ℃时，则仅能坚持 26 分钟。 此外，人置身其间尚能呼吸的极 限温度约为 116 ℃。
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1 、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的 ______ 过程，它是物态变化中的 ______ 现象的一种， 它可以在 ______ 温度下进行。 2 、人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由 于 ______ 的原因，一杯 40 ℃的酒精，打开盖子酒精 不断蒸发，余下的酒精温度 ______40 ℃（填：高于、 低于或等于）。 3 、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （ ） A 、扇来的风是凉的 B 、扇来的风把身上的热吹掉了 C 、扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D 、扇风能使空气温度降低 蒸发汽化 任何 蒸发需 要吸热 低于 C
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4 、大量事实表明，液体蒸发时要 ______ 热， 所以蒸发有 ______ 作用。 5 、物质由液态变成 ______ 态的现象叫做汽化， 汽化有 ______ 和 ______ 两种形式。 6 、下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的 是 （ ） A 、液体的温度越高，蒸发得越快 B 、液体的质量越多，蒸发得越快 C 、液体的表面积越大，蒸发得越快 D 、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快 吸 致冷 气 蒸发 沸腾 B
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7 、夏天游泳时，在水里不觉得冷， 上了岸觉得冷，这是因为 （ ） A 、水的温度高，空气的温度低 B 、空气比水容易传导热量 C 、人体表面的水分蒸发要吸收热量 D 、以上都不对 C
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沸腾实验
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沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ 沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小 如何变化 ? （不必细究气泡产生原因） 沸腾前沸腾前 沸腾时沸腾时 a 、温度计要统一 b 、学生观察项目要突出重点： 实验注意事项：
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观察阶段 水在沸腾前水在沸腾时 气泡 温度 声音 观察要求 逐渐升高 大 由小到大 保持不变 由大变小 观察水的沸腾 小
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1 、沸腾的特点： ⑴沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵沸腾需要一定的温度 ⑶沸腾非常的剧烈 ⑷沸腾需要吸热 3 、沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 2 、液体沸腾的温 度称做沸点
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蒸发、沸腾异同对比表 项目蒸发沸腾 不同 相同点 A 、任何温度下 B 、缓慢的 A 、在一定温度（沸点）下 B 、剧烈的 A 、都是汽化现象 B 、都要吸热
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“ 烫 ” 不死的小金鱼
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2 、当水壶里的水沸腾时 ，为什么靠近壶嘴的一 段看不见 “ 白气 ” ，而在 上面一段能够看得见？ 1 、被１００℃的水蒸气烫伤，比被 １００ ℃的水烫伤要严重得多，为什么 ? 水蒸汽
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液化 一、提问：日常生活中你见过哪 些液化现象？ 二、设疑：你知道液化现象产生的条 件吗？ 三、实验：水蒸气液化实验 结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。 四、设问：还有什么方法可以使 气体液化呢？ 五、乙醚液化实验 六、气体液化的方法 降低温度 压缩体积
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液化的实际应用 气体打火机 液化石油气 液氢箱 火箭
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思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？ 提问：气体液化时需要吸热还是放热？ 讲述：汽化吸热、液化放热规律的应用？
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液态 气态 汽化 液化 （吸热） （放热） 蒸发 沸腾 降温 加压
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