墾丁國小 97 學年度午餐教育 六大類食物 均衡飲食之 ~~ 主講人：賴慧如老師. 影響健康的危險因子 不吃早餐 暴飲暴食 挑食，愛吃零食勝過於正餐。 喜歡喝甜甜的飲料，不喜歡喝水。 小心 !! 會造成體重過重或發育不良 !!

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1 墾丁國小 97 學年度午餐教育 六大類食物 均衡飲食之 ~~ 主講人：賴慧如老師

2 影響健康的危險因子 不吃早餐 暴飲暴食 挑食，愛吃零食勝過於正餐。 喜歡喝甜甜的飲料，不喜歡喝水。 小心 !! 會造成體重過重或發育不良 !!

3 身體健康來自於均衡飲食 ～～均衡的攝取六大類食物 均衡王國的金國王 影片播放約 17 分鐘

4 考考你 1. 均衡王國一共有哪幾個村落呢？ 1 五榖根莖村 2 蔬菜村 3 水果村 4 牛奶村 5 蛋豆魚肉村 6 油糖鹽村

5 2. 金國王為什麼身材變形了呢？ 答： 因為他沒有注意均衡飲食， 吃太多高熱量食物，又缺少 運動。

6 五穀根莖村 ★食物來源～ 飯、麵、玉米、地瓜、芋頭、麵 包、吐司、饅頭、蘇打餅乾等。 ★營養小子～ 碳水化合物 ★主要功能～ 身體熱量 主要來源 ★吃的份量～ 吃最多 3. 哪一村的食物讓金國王身體充 滿能量，爆發活力呢？ 答：

7 4. 金國王肚子痛，肚子積了許多大 便，是哪個村的食物救了他呢？ 答： 蔬菜村 ★食物來源～ 番茄、青椒、紅蘿蔔、高麗菜、 空心菜、茄子、筍子等。 ★營養小子～ 纖維素 ★主要功能～ 預防便秘 ★吃的份量～ 吃多些

8 5. 吃下哪一村的食物，使國王受 傷流血的傷口很快癒合呢？ 答： 水果村 ★食物來源～ 葡萄、香蕉、芭樂、蘋果、西瓜、 柳丁、柑橘、木瓜、芒果等。 ★營養小子～ 維生素 C ★主要功能～ 幫助傷口癒合、 皮膚變好 ★吃的份量～ 吃多些

9 6. 如果金國王想要長高，你會建 議他喝鮮奶還是調味乳呢？ 答： 鮮奶 ★食物來源～ 牛奶、起司、優格、優酪乳等。 ★營養小子～ 鈣 ★主要功能～ 幫助骨骼成長、 使牙齒健康堅固 ★吃的份量～ 吃適量

10 7. 吃了哪一村的食物，一定要多動 動，才可以長出強壯的肌肉？ 答： 蛋豆魚肉村 ★食物來源～ 雞蛋、豆腐、魚、雞腿、豬肉、海 鮮、豆類等。 ★營養小子～ 蛋白質 ★主要功能～ 建構身體組織， 增強免疫力 ★吃的份量～ 吃適量

11 8. 哪一村的營養小子，吃得剛剛好，會 發揮守護功能，但若吃得太多，會到 處破壞身體組織？ 答： 油糖鹽村 ★食物來源～ 沙拉油、花生、開心果、汽水、糖果、 醬油、鹽巴、番茄醬等。 ★營養小子～ 脂肪酸、碳水化合物、 礦物質等。 ★主要功能～ 協助脂溶性維生素吸 收、提供即時熱量。 ★吃的份量～ 吃最少

12 均衡飲食金字塔

13 9. 如果要有健康又有活力的身 體，該怎麼做？ 答： 六大類食物都要吃。 吃得適量，五榖根莖吃最多， 油糖鹽最少。 記得要多運動。

14 五穀根莖好活力 蔬菜多多有元氣 水果要吃才會水 隨時動動不生病 牛奶兩杯長得高 蛋豆魚肉身體好 油和糖鹽都要少 健康長大無價寶 六類食物都要吃 營養運動一起來