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营养，年龄和性别与身体活动 主讲：徐老师
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关于营养与身体活动的关系 营养是摄取，消化，吸收，利用食物的过程。 我们学生需要营养，因为……
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六大营养素 蛋白质 糖 脂肪 无机盐 纤维素 水
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早餐的重要性（1） 吃好早餐对我们的学习十分重要。一般学校上午上四节课，学习任务较重。若吃好早餐，则精力充沛、学习效率高，若不吃早餐，则会感到头昏乏力，注意力不集中，反应迟钝，记忆力下降，影响学习成绩，有时甚至会因血糖太低而晕倒。
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早餐的重要性（2） 早餐不仅要吃，而且要吃好。光吃大饼、油条不行、光吃牛奶鸡蛋也不行，科学合理的早餐应该是包括各类食物的平衡膳食。食物中既要有米、面等主要提供热能的食物，还要有提供优质蛋白质的食物（如牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉等），另外，最好搭配一些蔬菜水果。
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早餐的重要性（3） 有的女孩害怕长胖，不吃早饭，结果却事与愿违。因为早上不吃饭，到吃午饭时肚子特别饿，往往容易吃得过饱，而且这个时候，胃肠的吸收功能也很强。一般晚饭也吃得比较多，而傍晚时，血液中的胰岛素是一天中浓度最高的，胰岛素可使所吸收的糖转变成脂肪，造成体脂增多，反而更加肥胖。
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怎样看待吃零食(1) 在一日三餐之外，许多青少年都喜欢吃些小食品，像饼干、糖果、瓜子、蚕豆之类，这些东西，就是所谓的"零食"。那么，该不该吃零食呢？
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怎样看待吃零食(2) 从生理角度来看，青少年营养需要量大，胃肠的消化能力强，有时只靠三顿主食，不能完全满足需要，尤其是女孩子胃容量较小，常常未到吃饭时间，肚子就饿了，这时，适当补充些小食品，是可以的。另外，有些小食品，像瓜子、花生、核桃、蚕豆等，除含有蛋白质外，还含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，吃一些这样的小食品，可补充人体的需要，对健康是有利的。
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怎样看待吃零食(3) 但是，零食不可吃得太多。有的人吃零食毫无节制，各种零食吃个没完，到了吃正餐的时候，反而没了食欲。零食的营养素总不会全面，这样长期下去，就会变得面黄肌瘦，营养不良。另外，过多吃零食，胃肠总得不到休息、处于疲劳状态，就会造成消化功能紊乱，引起胃肠疾病。有些零食，像糖块、巧克力、膨化食品、甜饮料等含糖份、油脂高，吃多了会造成热量过剩，导致肥胖，一些已经肥胖的少年，更应该少吃这类零食。
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怎样看待吃零食(4) 由此看来，零食是可以吃的，但需有科学方法指导。吃零食的数量不宜太大，不可影响正餐食欲。还要注意品种选择，糖分高的零食要少吃一些，吃零食的时间要适当，应安排在两餐之间，临睡前不宜吃零食。
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我们的营养要求 保持能量平衡 充足的优质蛋白质 充足的维生素和无机盐 合理的进食时间 充足的水分
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年龄，性别与身体活动的关系 初中生特殊的年龄阶段，在形态，机能，内分泌，心理等方面都发生着巨大的变化，而且是个敏感时期，身体活动的内容，形式，负荷大小等都要符合这个特殊的时期。
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形体美 坐 立，行 卧
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第二性征对身体活动的影响 男生 女生
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蛋白质
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糖
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脂肪
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水
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维生素
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无机盐
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坐
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立，行
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卧
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谢谢大家
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