Download presentation
Presentation is loading. Please wait.
1
欢迎各位莅临指导 欢迎各位莅临指导
2
资 料 日本人在以前经常给我们中国人叫做倭寇，因为他们很矮。但自从第二次世界大战之后，日本人的身高却突飞猛进。现在，我国青少年的整体身高反而较日本青少年处于劣势。 这是由于他们采取了一套全民增高的方法，那么你知道日本人采取了哪些增高的方法呢？ 多运动、多晒太阳 、早睡觉 、昂首挺胸、多吃鱼和虾 坚持每天喝一杯牛奶!
3
毒奶粉
4
均衡膳食
5
概念: 膳食 我们每餐所吃的各种食物组合。 均衡膳食
指膳食中应包含不同的营养成分，而且各种成分要有适当的比例。均衡膳食包括能量的均衡和营养成分的均衡。
6
考考你的记忆力 要保持身体健康，除了需要有足够的运动和休息 外，还要进食维持生命活动所需的食物。食物中的主
要营养成分有六大类，分别是碳水化合物、脂 肪、 、 、 和维生素。 蛋白质 水 无机盐 所吃的食物中碳水化合物的主要作用是（ ） A、提供能量 B、修补伤口 C、杀死细菌 D、帮助消化 A
7
活动一 (书P118) 找一找 从食品的配料标签上找出食物营养成分及能量值
8
一些食物的能量值 闲趣饼干 2120KJ/100g 达能牛奶香脆饼干 2130KJ/100g 巧克力 2279KJ/100g
雪碧 KJ/100ml 营养快线 KJ/100ml 延中盐汽水 KJ/100ml
9
食物的能量值 定义 1克食物在氧化时所释放的能量。 通常用千焦耳(KJ)来表示。 例: 葡萄糖 KJ/g 脂肪 KJ/g
10
探究活动：小红一天摄入的总能量够吗？ 早餐 2片面包（约100g） 1杯牛奶（约100ml） 午餐 1碗米饭（约100g ）
以下是小红（13岁）某个休息日的食谱，包括早中晚三餐、零食、水果等食物。你觉得她一天所摄入的总能量够吗？ 早餐 2片面包（约100g） 1杯牛奶（约100ml） 午餐 1碗米饭（约100g ） 半碗小白菜（约100g ） 晚餐 半碗白萝卜（约100g） 零食、水果 1只苹果（约100g ） 除此之外，你还需要哪些数据呢？
11
所需提供的资料1 常见食物的营养成分含量表（含能量） 参见：书本（P120）
12
所需提供的资料2 1名13—16岁青少年每日平均所需的能量值 性 别 能 量 （KJ） (KJ) 男 10900 女 10500
13
小红一天所摄入的总能量 早餐 2片面包（约100g） —— 1469.1KJ 1杯牛奶（约100ml）—— 263.3KJ 午餐
晚餐 1碗米饭（约100g ） ——1443.6KJ 半碗白萝卜（约100g） ——75.6KJ 零食、水果 1只苹果（约100g ） ——223.8KJ 总能量： KJ。 5007.2 她所需的能量值为10500KJ。 小红一天所摄入的总能量够吗？ 。 不够
14
人体内能量的均衡 一个人所需的能量会因性别、年龄、工作性质、和体重等而不同。 不同的人对能量的需求有所不同。
我们从食物中摄取的能量应与我们消耗的能量达成平衡。
15
节食后 节食前 巴西女模特 安娜·卡罗琳娜·雷斯顿 树立健康的饮食观
16
考考你的记忆力 当人体缺少某些无机盐和维生素时，便会生病。把 下列几种营养缺乏症和相关的无机盐、维生素配对连线： 脚气病 维生素A 维生素B
坏血病 维生素C 维生素D 贫 血 铁 钙 甲状腺肿 磷 碘 夜盲症 食盐
17
小明的一日三餐合理吗？ 从均衡膳食角度来看，你认为多吃“洋快餐”好吗？ 各种营养成分和能量 能量 (KJ) 糖类 (g) 蛋白质 脂肪
维生素 (mg) 食物纤维 小明摄入的营养成分及 能量合计 10 800 198 119 95 3.0 一个初中生的需求量 10 700 200 80 60 适量 从均衡膳食角度来看，你认为多吃“洋快餐”好吗？
18
五谷类 瓜菜类和水果类 油脂类、糖、盐类 奶品类、鱼、肉、蛋及豆类 健康饮食金字塔
20
我们应该培养的膳食习惯: 好习惯我建言 1.食物多样，谷类为主。 2.多吃蔬菜、水果和薯类。 3.每天吃奶类、豆类或其制品。
1.食物多样，谷类为主。 2.多吃蔬菜、水果和薯类。 3.每天吃奶类、豆类或其制品。 4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 5.吃清淡少盐的膳食。 6.一日三餐要合理 ，定时、定量，不偏食、不择食。 好习惯我建言
21
课后作业 如果现在聘任你为营养师,让你给学校配餐中心设计同学们的营养午餐，你会如何设计？ （要求：营养均衡、美味可口）
22
拓展：百岁老人的长寿秘诀 均衡营养 乐观心态 充足休息 适当运动
23
Ending 谢谢!
Similar presentations
