人 参 Radix gingshen 教学重点 历史传说 来源 植物形态 生药性状 园参 山参 显微特征 主要成分 理化鉴定 品质评价

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1 人 参 Radix gingshen 教学重点 历史传说 来源 植物形态 生药性状 园参 山参 显微特征 主要成分 理化鉴定 品质评价
生药性状 园参 山参 显微特征 主要成分 理化鉴定 品质评价 药理作用 应用配伍 性味功效 应用方法 开发应用 混伪品 复习题

2 1、人参的药材及原植物拉丁名。 2、园参与山参的区别。 3、人参的鉴别要点。 4、人参的应用。 5、人参的常见伪品。

3 始载于《神农本草经》，列为上品。载人参“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”《名医别录》载：“如人形者有神。生上党及辽东。”历代本草均有记载。有释其名曰：“人参年深，浸渐生长，根如人形，故名”。

4 人参的传说 据传，有一年冬天，身强力壮的两兄弟到山里去打猎，谁知，铺天盖地的大雪下了几天几夜，他们迷了路，就被隔在大山里了。后来，干粮吃光了，野兽又打不到，他们只好扒开雪地挖草根充饥。一次，顺藤挖出一种根来，酷似一个小娃娃，一尝苦中带甜，味美可口，吃了以后浑身有了力量，甚至也不怕冷了，兄弟俩因此而走出雪山。后来人们就把此种形似“人身”的植物而按谐音命名为“人参”。 野山参生长很慢，60-100年的山参，往往也只有几十克重。1989年，抚松县农民在长白山采到一棵“参王”重305克，估计已在地下生长了500年。这位“参王”是我国目前采到的最大的山参，已作为"国宝"被国家收购保存。

5 为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey

6 人参原植物绘图

7 栽培人参

8 园 参 1、人参墨线图 2、生晒参 3、红参 4、糖参 5、红参须 6、白参须

9 芦头 不定根（丁） 主根 人参墨线图 支根 须根 珍珠点

10 生晒参 1、 主根纺锤形或圆柱形, 表面淡黄白色或灰黄色，上部或全体有疏浅断续的横纹及明显的纵皱,须根具细小不明显疣状突起（珍珠疙瘩）。
2、 根茎（芦头）短多拘挛而弯曲，上有茎痕（芦碗）数个， 有时有细长的不定根（丁）。 生晒参 3、 质坚硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。须根质脆易断。 4、气特异,味微苦,甘。

11 1 表面半透明，红棕色，偶有不透明的黄褐色斑块。
2 质硬而脆，断面平坦，角质样，气微香而特异，味甘微苦。

12 糖 参 1、表面白色或淡黄白色，上端有较多断续环纹，全体可见针痕，外皮较松泡，表面常见糖样结晶。 2、 断面黄白色，疏松，有菊花纹。
3、气微香， 味较甜， 微苦。

13 红参须

14 白参须

15 山参 （林下参） 1、主要特征 2、山参的鉴别 3、山参 1 4、林下参

16 芦碗 芦头 圆芦 枣核丁 主根 山参墨线图 支根 须根

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18 一、五形：指须、芦、皮、纹、体。 1 须：皮条须、老而韧，清疏而长，其上缀有“珍珠点”。 2 芦：芦较长。 （1）二节芦：具有马芽芦和园芦者。 （2）三节芦：具马牙芦、园芦和堆花芦者。①马牙芦：根茎上的茎痕(芦碗)明显，形如马牙状。②园芦：根茎上茎痕(芦碗)因年久而长平，形如圆柱状，多在根基部。③堆花芦：根茎上的茎痕紧密，集聚于四周，状如堆花。 （3）竹节芦：根茎(芦)上的茎痕虽年久但尚未长平，局中膨大形成竹节状。 （4）线芦：因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。 （5）雁脖芦：根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。 3 皮：黄褐色，质地紧密有光泽；如皮嫩而色白者，则不是纯山参。 4 纹：在主根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹，俗称铁线纹。如横纹粗糙，浮浅而不连贯(俗称浮纹、半截纹)者则不是纯山参。 5 体：系指主根。

19 二、六体：指灵、笨、老、嫩、横、顺。 1 灵：指人参体态玲珑，体腿明显可分，腿多具两个，分叉角度大者。按形态分为菱角体、跨海式或元宝形。 2 笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，二者粗细或长短不匀称者。 3 老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而紧实。 4 嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅；须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。 5 横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。 6 顺：指人参根顺理挺直，单腿或两腿并拢者，多不是纯野山参。

20 二、移山参(山参扒货)的鉴别特征： 1 须：整体须型为扇形，须根细嫩色白。 2 芦：芦头生成拐脖形，芦头较纯山参为短，无三节芦。 3 皮：皮粗糙，松泡，不紧实，黄褐色，无光泽。 4 纹：机警纹粗而浮浅，不连贯多为断头纹，横纹下伸至参根中下部。 5 体：横、顺、灵笨都有，但中下部常较肥大。 6 腿：上粗下细，腿、须区分不明显，腿1-2支或多支，分叉角度小，有时扭拼在一起。 7 丁：从根茎(芦)生出两端细，中间膨大的不定根(丁)所谓枣核丁，中下部明显膨大是其特点。亦有毛毛丁上翘或旁伸的。

21 籽海： 1 须：柔软细嫩，须条短，但清疏不乱，珍珠点不明显。 2 芦：芦头细长，多数为竹节芦或线芦，也有二节芦(即有园芦、马牙芦)。
3 皮：细嫩，黄白色，光滑。 4 纹：有的有横纹，但浮浅，也有无横纹者，故俗称之谓“白胖小”或“小白脸子”。 5 体：灵体、笨体都有横灵体较多见。 6 腿：多为两腿，较短小，匀称。 7 丁：细长，有时长度超过主根，多数为顺长苛(向下顺生)。

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32 木栓层 皮层 树脂道 韧皮部 形成层 木质部 人参横切面简图

33 人参根横切面详图 木栓层 树脂道 导管 射线 形成层 裂隙 簇晶

34 人参粉末特点 1 树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。 2 草酸钙簇晶直径20-68μm，棱角锐尖，个别棱角特长。

35 人参粉末图

36 人参皂苷: Ａ型皂苷：包括人参皂苷Rb1、 Rb2、 Rb3 、Ra1、 Ra2、 Rc、 Rd　，水解后生成人参萜二醇（Panaxadiol）； Ｂ型皂苷：包括人参皂苷Re 、Rf、 Rg1、 Rg2 、 Rh1，水解后生成人参萜三醇（Panaxatriol）； Ｃ型皂苷：是人参皂苷R0，是齐墩果酸的衍生物。 挥发油： 主要成分为人参炔醇、人参氧炔醇、α、β、γ、δ-榄香烯等。 尚含: 　　糖类、多种氨基酸、胆碱、维生素及多糖等。

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38 1　荧光：生晒参断面木质部显蓝色荧光，红参断面显蓝紫色荧光，白参断面显亮蓝色荧光。
2　颜色反应：取粉末0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，滤过。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液,再蒸干，显紫色。（甾萜类反应） 3　薄层色谱：样品：氯仿提取液。薄层板：硅胶Ｇ薄层板。展开剂：氯仿－醋酸乙酯－甲醇－水（15：40：22：10）10℃以下放置的下层溶液。显色剂：10％硫酸乙醇溶液。在日光及紫外灯下检视，供试品色谱中在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品Rb1 Re Rg1色谱相应的位置上，日光下显相同的三个紫红色斑点，紫外光灯（365nm）下显相同的一个黄色和两个橙红色荧光斑点。

39 用照高效液相色谱法测定，含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30％，人参皂苷Rb1不得少于0.20％。
2005年版药典规定： 水分不得过12.0％。 总灰分不得过5.0％，酸不溶性灰分不得过1.0％。 用照高效液相色谱法测定，含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30％，人参皂苷Rb1不得少于0.20％。

40 1 适应原样作用，人参能增强机体对各种有害因素的非特异性抵抗力。对中枢神经系统有调节作用、能促进记忆，提高学习能力，有抗衰老等作用。
2 对中枢神经的作用：人参总苷Ｒb类对中枢神经系统有镇静作用,Ｒg类有兴奋作用。 3 强心作用：不同的人参制剂对心脏有增强作用，能改善心肌无力。 4 促进蛋白质的合成：人参提取物能促进大鼠肝、肾、骨髓、睾丸细胞的核酸及蛋白质的合成，能使血浆中的ACTH和皮质酮增加。 5 降血糖：人参多糖有降血糖作用。

41 功效： 大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神。
【性味功效】　　 性味归经：性平，红参性温；味甘，微苦。归脾、肺、心经。 功效： 大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神。 主治：用于体虚欲脱，肢冷脉微，肺虚喘咳，惊悸失眠，神经衰弱，精神倦怠，心力衰竭，心原性休克等。 用量：3-9g,另煎兑入汤剂服用,野山参若研粉吞服，一次2g，一日2次。 注意:不宜与藜芦同用。

42 1 拯危救脱之症。多单用本品大量浓煎取汁服，如独参汤；若气脱兼有汗出肢冷等亡阳现象者，可与附子同用,如参附汤；治热伤气阴之短气口渴，常配麦冬、五味子，如生脉散。
2 用于脾胃气虚，食欲不振等症。人参善补脾胃之气。治上证常配伍白术、茯苓、炙甘草，如四君子汤；若脾虚有湿，便溏泄泻，可与白术、扁豆等同用，如参苓白术散。 3 用于肺气亏虚，气短喘促等证。人参能大补元气，益肺气，以治肺气虚弱所致诸证， 多配胡桃、蛤蚧等，如人参胡桃汤、人参蛤蚧散。 4 用于津伤口渴或消渴证。若热病气津两伤，身热口渴、多汗，常配石膏、知母等，如白虎加人参汤；治消渴证，可配生地、天花粉等。 5 用于气虚血亏、失眠健忘。人参能大补元气,元气充沛，营血自盛，血养心神，则神安智聪。宜配伍当归、龙眼肉、酸枣仁等药。如归脾汤。

43 1、泡饮： 取人参饮片 3-9克，早晨放人杯中，当茶饮用，晚上将浸泡数次的药片，嚼碎咽下。
2、蒸服：取人参饮片5-10克，放人适量冷水浸泡一夜，次日加大枣或桂圆3-5枚，上笼30分钟即可，然后取汁饮用。一料药物可以蒸用2-3次，最后一次,汁、药一同服食。 3、煎服：取人参饮片5-10克，放人砂锅内，加水适量浸泡半月，然后煎沸，改用小火，继续煎1小时后，即可取用。一般煎2-3次，最后一次,汁、药一同服食。 4、泡酒：服将人参整支或饮片放人白酒内,浸泡10天后即可饮用，每次5-10毫升，早晚各一次。 5、冲服：将人参干燥后，粉碎成细末，每次2克，以温水或黄酒冲服，日服2-3次。

44 研究证实：人参茎、叶、花、果及加工副产品中所含的有效成分有的比参根还高。 如人参茎叶中所含的二醇型及三醇型皂苷明显高于参根；
其他部位的应用： 　　研究证实：人参茎、叶、花、果及加工副产品中所含的有效成分有的比参根还高。 　　如人参茎叶中所含的二醇型及三醇型皂苷明显高于参根； 　　花蕾中的人参皂苷含量高于叶和根中的含量； 　　果实中含有多种单体人参皂苷； 　　加工红参时所产生的蒸汽含人参挥发油成分等等。 　　这些成分也有抗疲劳、防衰老、增强记忆、调理血压、抗肿瘤等滋补健身作用。目前已制成药品、食品、饮料及化妆品等系列产品。

45 制剂方面： 　　也从人参总皂苷制剂转向单体皂苷及其他成分专一疗效制剂的开发，近年来对人参皂苷Rg1、Rb1、Rh3的研究开发已取得了一定成果，如由人参皂苷Rg3制成的中药一类新药“参一胶囊”已经在临床上应用。

46 南沙参 栌兰根

47 山莴苣根 莨菪根

48 华山参根 商陆根

49 复习题 1、掌握人参的药材和原植物学名、园参与山参的区别、人参的主要显微特征及主要功效。
2、熟悉人参的质量标准、药理作用， 及人参的主要成分。　 3、 了解红参加工的意义、人参常见的伪品。