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第三节 植物生长需要水和无机盐
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水约占动物身体总重的80%，约占植物体总重的70%。假如把一个100斤重的人烘干，剩余的干重只有20斤。把1斤白菜烘干，只剩下3两了。水的特殊稳定性决定了水对生命有着非同一般的意义！所以我们说水是生命之源！
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1.说明植物细胞吸水和失水的原因。 2.举例说明植物生长需要的主要无机盐及 其作用。 3.体验一种常见植物的栽培过程。
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植物生长需要水 为什么植物的生长离不开水？ １. 水是植物细胞的主要成分之一。 ２. 植物的光合作用、呼吸作用等生命活动都需要水的参与。 ３. 水有助于维持植物体一定的姿态。
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体 验 生 活 你注意过吗：家里腌咸菜时，撒了盐后水很快从蔬菜里渗出来，而蔬菜却变软了……
课前我们把两个大小相同的萝卜条分别放在浓盐水和清水里。现在取出萝卜条有什么变化?
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实验研究 萝卜条吸水和失水的实验
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植物细胞的失水和吸水 盐水 （浓度大） 清水 硬挺 柔软 细胞吸水 细胞失水
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根细胞吸水和失水的原理 细胞吸水 细胞失水 细胞外溶液的浓度 细胞的细胞液浓度 细胞外溶液的浓度 细胞的细胞液浓度
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回忆植物细胞的结构,小组讨论并写出植物细胞吸水和失水的过程。（尝试用流程图简单表示出来）
细胞外溶液中的水分 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞液
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解释生活现象 如图所示的植物由于施肥过多引起了“烧苗”，请解释这种现象。 当土壤溶液浓度大于根细胞的细胞液浓度时，根细胞失水，出现“烧苗”现象。
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植物的需水特点 1.所有植物需水量一样吗？请举例说明。 不同植物的需水量不同。 2.同一植物不同生长发育时期需水量一样吗？请举例说明。
同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。
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植物生长需要无机盐 有收无收在于水，收多收少在于肥! 植物的生长需要无机盐，哪些是必需的？
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除去后仍正常 非必需！ 除去后不正常，补充后正常。必需！
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根对无机盐的吸收 土壤中有多种无机盐成分，植物需要量 最大的是含氮、磷、钾的无机盐。 要使植物生长得好，就要适时适量地给 土壤施用肥料。
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氮肥：促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂
含氮的无机盐对植物生长的影响
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磷肥：促进幼苗的生长发育、花的开放、果实和种子的成熟
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钾肥：促进糖类的形成和运输，使茎秆健壮
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无土栽培：能满足植物对各类无机盐的需要
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合理施肥： a.根据作物的需肥规律，适时、适量 地施肥使植物体茁壮生长，且获得少 肥高效的效果。 b.疏松土壤，促进根的呼吸作用，从 而促进根对无机盐的吸收。
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今天你学到了什么？
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植物的生长需要水 植物生长需要水 知 识 结 构 植物的需水特点 实验（验证细胞吸水和失水的原理） 植物细胞吸水和失水的过程
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植物生长需要无机盐 植物生长需要较多含氮、磷、钾的无机盐 知 识 结 构 合理施肥
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1．在根尖中，吸水能力最强的是（ ） A．根冠 B．分生区 C．伸长区 D．成熟区 2．土壤中的水进入根毛细胞的途径（ ） A．细胞壁→细胞质→细胞膜→液泡 B．细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡 C．细胞膜→细胞壁→细胞质→液泡 D．细胞质→细胞膜→细胞壁→液泡 D B
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3. 夏天吃糖拌西红柿,父母因疼爱孩子,总是把剩下的西
红柿汁留给孩子,认为这些汁液是营养精华.父母的这种 观点( ) A.正确,糖拌西红柿使西红柿细胞中大量的营养成分渗透 出来 B.正确,糖拌西红柿的味道好 C.错误,糖拌西红柿渗出的主要是无机盐 D.错误,糖拌西红柿渗出的主要是水 D
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4.在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜 B.洒水可以作为装饰点缀 C.洒水可以把菜叶洗干净 D.洒水有利于植物进行光合作用 A
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5．当土壤溶液浓度_______根毛的细胞液浓度时，根毛
就吸水；当土壤溶液浓度______根毛的细胞液浓度时， 根毛就失水，这就是给植物施肥过多会出现_______现 象的原因。 小于 大于 “烧苗”
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6.要使马铃薯和甘薯高产应当注意使用哪种无机盐
（ ） A.含氮无机盐 B.含磷无机盐 C.含钾无机盐 D.含硼无机盐 7.下列哪种植物需要较多含氮的无机盐（ ） A.马铃薯 B.花生 C.青菜 D.小麦 8.下列哪项不是含磷的无机盐在植物生活中的作用 ( ) A.促进幼苗开花 B.促进淀粉的形成和运输 C.促进果实的提早成熟 D.促进种子的提早成熟 C C B
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绳锯木断，水滴石穿。
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