有机化合物的检验和鉴别 化学081班 邱丹妮17号 陈凤14号.

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1 有机化合物的检验和鉴别 化学081班 邱丹妮17号 陈凤14号

2 综合鉴别 炔烃、烯烃、小环烃的检验和鉴别 卤代烃的检验鉴别 醇的检验和鉴别 酚的检验和鉴别 胺的检验和鉴别 醛酮的检验和鉴别 羧酸及其衍生物的检验和鉴别 杂环化合物的检验和鉴别 糖类的检验和鉴别

3 +溴水 炔烃、小环烃也能使溴水褪色 如何鉴别烷烃，烯烃，苯， 醇，酚，醚，羧酸和酯

4 检验鉴别炔烃、烯烃、小环烃 检验炔烃和 烯烃的存在 检验末端炔烃 检验炔烃、烯烃和 小环烃的存在

5 1．溴的四氯化碳溶液检验烯烃、炔烃和小环烃
烯烃分子中含C=C双键，炔烃分子中含CC叁键。二者均能与溴发生加成反应，使溴的红棕色消失。 小环烃（C3-C4）及环丙烷的衍生物可以与溴水发生开环加成反应。 实验：在A、B、C、D四根干燥的试管中各放入1mL四氯化碳。在试管A中加入2～3滴环己烷样品，在试管B中加入2～3滴环己烯样品，在试管C中加入2～3滴环丙烷，然后分别在A、B、C三个试管中滴加入5％的溴的四氯化碳溶液，边滴加边摇动，观察褪色情况。在试管D中滴入3～5滴5％的溴的四氯化碳溶液，再通入乙炔，观察褪色情况。

6 2．高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃 烯烃分子中含C=C双键，炔烃分子中含CC叁键。当二者被高锰酸钾溶液氧化时，不饱和键被破坏，同时紫色高锰酸钾溶液褪色生成褐色的二氧化锰沉淀。根据上述实验现象可以来鉴别烯烃或炔烃。 实验：取A、B、C三支试管，在试管A中加入2～3滴环己烷样品，在试管B中加入2～3滴环己烯样品，然后分别在A、B两个试管中加入lmL水，再分别逐滴加入2％高锰酸钾溶液，边滴加边振荡，观察褪色情况。在试管C中加入lmL 2％高锰酸钾溶液，再通入乙炔，观察褪色情况。

7 3．硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃 末端炔烃含有活泼氢，可与硝酸银氨溶液反应生成炔化银沉淀。借此可鉴别末端炔烃类化合物。
RCCH + Ag(NH3)+2NO RC  CAg （白） 实验：将2mL 2％硝酸银溶液加入一干净试管中，再加1滴10％氢氧化钠溶液，然后逐滴滴加入lmol/L的氨水，直至沉淀刚好完全溶解。将乙炔通入此溶液中，观察反应现象。实验结束后，产物及时用1∶1硝酸处理。

8 4．铜氨溶液鉴别末端炔烃 末端炔烃含有活泼氢，可与铜氨溶液反应生成炔化铜沉淀。借此可鉴别末端炔烃类化合物。
RCCH + Cu(NH3)+2Cl RC  CCu （红） 实验：在一试管中加入1ml水，再加入一小粒氯化亚铜固体，逐滴加入浓氨水至沉淀完全溶解。然后将乙炔通入此溶液中，观察反应现象。实验结束后，将沉淀沉下，用水洗涤沉淀后，及时加入1∶1硝酸，加热至固体全部分解为止。

9 检验鉴别卤代烃

10 1.硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃的相对活性 硝酸银-乙醇溶液与卤代烃反应时，如果烃基相同，不同卤素作为离去基团的反应性为：
RI＞RBr＞RCl＞RF 实验：取A、B、C、D、E、F 6支干净的干燥试管，在A试管中加入正氯丁烷、在B试管中加入二级氯丁烷，在C试管中加入三级氯丁烷、在D试管中加入氯化苄、在E试管中加入正溴丁烷和在F试管中加入溴苯（各5滴），然后在每支试管中分别加入2mL 1％的硝酸银-乙醇溶液，仔细观察实验现象。10min后，将未产生沉淀的试管在70℃水浴上加热4～6min，观察有无沉淀生成。 如果卤原子相同而烃基不同，则受电子效应和空间效应的影响，卤代烃的相对反应性为： 苯甲型、烯丙型>三级>二级>一级>苯型、乙烯型 两个和两个以上卤原子同连在一个碳原子上的卤代烃，如氯仿等，不与硝酸银溶液反应。由此可以推测卤代烷的可能结构。

11 醇的检验和鉴别

12 1．苯甲酰氯检验醇 苯甲酰氯与醇反应生成有香味的酯，以此可鉴别醇类化合物。
实验：在3支配有塞子的干净试管A、B、C中分别加入正丁醇、二级丁醇、三级丁醇（ 各0.5mL ），再在每个试管中加入1mL水、数滴苯甲酰氯和1mL 10％氢氧化钠溶液，塞紧瓶塞，激烈摇动，再添加1mL 10％氢氧化钠溶液，塞紧瓶塞，激烈摇动，观察是否有水果香味逸出。

13 2.新制氢氧化铜检验一元醇和多元醇 由于所含的两个或两个以上羟基之间相互影响，多元醇能和许多金属的氢氧化物螯合，故可使用新制的氢氧化铜来鉴别一元醇和多元醇。 例如： 实验：将甘油和乙醇（各5滴）分别加入A、B 两支干燥的试管中。再各加入1mL新制的氢氧化铜，观察反应现象。

14 3．卢卡斯试剂检验一、二、三级醇 氯化锌-盐酸溶液称卢卡斯试剂。一级醇、二级醇、三级醇与卢卡斯试剂反应的速率不同。三级醇最快，二级醇次之，一级醇极慢。六个碳原子以下的各级醇均溶于卢卡斯试剂，反应后生成的氯代烷不溶于该试剂，故反应发生后体系会出现混浊或分层。根据实验现象可判别反应速率的快慢，以次区别一、二、三级醇。 实验：将正丁醇，二级丁醇，三级丁醇（各5滴）分别加入A、B、C 3支干燥的试管中。再各加入1mL卢卡斯试剂，塞好试管摇荡后，室温静置。观察反应现象，并记录溶液变浑浊和分层所需的时间。

15 3．硝酸铈铵试剂检验10碳以下的醇 含10个碳以下的醇与硝酸铈铵反应能形成红色络合物，以此可鉴别小分子醇类化合物。
实验：溶于水的样品操作如下：将0.5mL硝酸铈铵溶液和1mL水加入一个干净试管中，再加5滴样品，振摇试管使溶解。观察反应现象。不溶于水的样品操作如下：将0.5mL硝酸铈铵溶液和1mL醋酸加入一个干净试管中（如有沉淀，加3～4滴水使沉淀溶解），再加5滴样品，振摇试管使溶解。观察反应现象。

16 酚的检验和鉴别 用作苯酚的鉴别 和定量测量 可用来鉴别 苯酚和环己烷 酚的显色反应 用作鉴定酚

17 1．苯酚与溴水反应鉴别苯酚 苯酚与溴水作用能生成三溴苯酚白色沉淀，因此可用这一反应鉴定苯酚。
将0.5mL水加入一支试管中，再滴加2滴苯酚水溶液，然后逐滴加入溴水，观察有无结晶析出和溴水褪色的情况。

18 2．利用酚的酸性提纯酚 酚的酸性比碳酸和羧酸弱，比水和醇强。利用酸碱反应可以提纯酚。
试验：在一支试管中加二滴液体苯酚，再加入5滴水，振摇后得一乳浊液。再在其中滴入5％氢氧化钠溶液，乳浊液慢慢澄清。然后再加2mol/L盐酸至溶液呈酸性，溶液又变混。请解释上述实验现象并设计分离提纯甲苯、乙酸和苯酚的混合物。 有机化合物的酸碱性常用于分离、提纯和鉴别试验，请思考一下，有哪几类化合物可利用其酸碱性来鉴别。

19 3．三氯化铁试验检验酚和烯醇 含有酚羟基的化合物具有烯醇结构，能与三氯化铁的水或醇溶液作用，生成具有红、蓝、紫、绿等颜色的络合物，这是检出酚羟基的特征反应，根据不同颜色区别各种酚。 实验：在A试管中加2mL水和几滴苯酚水溶液，在B试管中加2mL纯水，然后再在两支试管中各加入1～2滴1％的三氯化铁溶液。比较这两支试管中溶液的颜色。

20 胺的检验和鉴别 一级胺、二级胺、三级胺的鉴别

21 1．兴斯堡反应区别一、二、三级胺 1o胺 + 磺酰氯 沉淀溶解 沉淀 H+ 2o胺 + 磺酰氯 沉淀（既不溶于酸，又不溶于碱）
1o, 2o, 3o胺与磺酰氯的反应称为兴斯堡反应。 苯磺酰氯与一级胺生成的N-取代苯磺酰胺具有酸性，能溶于氢氧化钠溶液。苯磺酰氯与二级胺生成的N,N-二取代苯磺酰胺没有酸性，不能溶于氢氧化钠溶液。苯磺酰氯与三级胺不发生这个反应。因此，应用兴斯堡反应可以区别一级、二级和三级胺。 1o胺 + 磺酰氯 沉淀溶解 沉淀 NaOH H+ 2o胺 + 磺酰氯 沉淀（既不溶于酸，又不溶于碱） 3°胺油状物 + TsO-的水溶液 + NaCl 油状物消失 3o胺 + 磺酰氯 H+ -OH 实验：将0.5mL一级胺加入试管A中，将0.5mL二级胺加入试管B中，将0.5mL三级胺加入试管C中，然后再分别在各个试管中加入2.5mL 10％氢氧化钠溶液和约0.5mL苯磺酰氯，塞好塞子，用力摇动。观察实验现象并作出解释。 R3NH + R3N + NaOH-H2O H+ -OH

22 2．重氮化反应和偶联反应区分 脂肪族一级胺和芳香族一级胺
2．重氮化反应和偶联反应区分 脂肪族一级胺和芳香族一级胺 鉴别芳香族一级胺的实验： 1重氮化反应：将10滴苯胺和5mL 2mol/L盐酸加入试管中混合均匀后置冰水浴中冷却到0～5℃。加1～2滴10％亚硝酸钠溶液于试管中，至溶液对碘化钾-淀粉试纸显蓝色，所得重氮盐溶液在冰水浴中保存。 2重氮盐的水解反应：将2mL重氮盐溶液转移至小试管中，在50～60℃水浴中加热时有氮气放出。冷却后的反应液中有苯酚的气味。 3重氮盐与苯酚的偶联反应：在一试管中加入2滴液体苯酚，再加10％氢氧化钠溶液使其溶解后再多加5滴，用冰水冷却至约0℃ 。加入1mL重氮盐溶液，有橙红色偶氮化合物生成。 芳香族一级胺与亚硝酸作用生成重氮盐，重氮盐不稳定，遇热分解生成酚和放出氮气，未分解的重氮盐与生成的酚发生偶联反应产生橙红色的偶氮化合物。 脂肪族一级胺与亚硝酸作用生成重氮盐,重氮盐在常温下即可放出氮气转变成相应的醇。不发生偶联反应。 上述反应差别可用来鉴别脂肪族一级胺与芳香族一级胺。 脂肪族一级胺与亚硝酸 芳香族一级胺与亚硝酸 C 6 H 5 N 2 + O l ～ o [ ] - a = 4

23 醛酮的检验和鉴别 鉴别脂肪醛 与芳香醛 碘仿反应 鉴别CH3CO- 和CH3CH(OH)- 检验醛酮的存在 鉴别醛酮

24 1. 2,4-二硝基苯肼检验醛和酮 2,4-二硝基苯肼能与醛、酮的羰基发生亲核加成反应并生成黄色、橙色或红色沉淀。利用此实验可以鉴定醛或酮。
1. 2,4-二硝基苯肼检验醛和酮 2,4-二硝基苯肼能与醛、酮的羰基发生亲核加成反应并生成黄色、橙色或红色沉淀。利用此实验可以鉴定醛或酮。 实验：于A、B两个试管中各加入10滴2,4－二硝基苯肼试剂和10滴95％乙醇，在A试管中加入2滴样品醛，在B试管中加入2滴样品酮，振荡，观察实验现象。

25 2．托伦试剂鉴别醛和酮 土伦试剂是银氨离子（硝酸银的氢氧化铵溶液），它与醛反应时，醛被氧化成酸，银离子被还原成银，附着在试管壁上形成银镜，由此称该反应为银镜反应。土伦试剂与酮不发生上述反应，所以此实验可区别醛和酮。 实验：在A、B两个干净试管中，分别加入1mL 5％硝酸银溶液和1滴5％氢氧化钠溶液，然后逐滴加入1mol/L的氢氧化铵溶液，并不断摇动，直到生成的氧化银沉淀恰好完全溶解为止。在A中加2滴丙酮，在B中加2滴乙醛，在室温放置几分钟，如果试管上没有银镜生成，在热水浴中温热几分钟（注意加热时间不可太久），观察银镜是否生成。

26 3．菲林溶液鉴别脂肪醛 菲林溶液是碱性铜络离子的溶液。该铜络离子能与脂肪醛反应，反应时，Cu++络离子被还原为红色的氧化亚铜沉淀，蓝色消失，醛被氧化成酸。菲林溶液与芳香醛和简单酮（α-羟基酮和α-酮醛例外）不能发生上述反应，因此，利用菲林溶液可以区分脂肪醛和芳香醛，也可以区分脂肪醛和酮。 *菲林溶液是由硫酸铜溶液（菲林A）和含碱的酒石酸盐溶液（菲林B）等量混合配制而成的。此时，硫酸铜的铜离子和碱性酒石酸钾钠形成一个深蓝色铜络离子溶液。菲林溶液需在使用时现配。 试验：取两个试管，各在其中加入1mL菲林A和1mL菲林B，混合均匀，在其中一个试管中，加入2滴丙酮，在另一个试管中，加入2滴乙醛，摇动后放入沸水浴中，观察反应现象。

27 4．碘仿反应鉴别甲基酮 甲基酮或能被次碘酸钠氧化成甲基酮的化合物与次碘酸钠反应会生成黄色的碘仿沉淀，因此该反应称为碘仿反应。碘仿反应常用于鉴别甲基酮或能被次碘酸钠氧化成甲基酮的化合物。 在A试管中加入4滴丙酮、B试管中加入4滴乙醛、C试管中加入4滴乙醇，再在这三支试管中分别加入1mL碘-碘化钾溶液，然后慢慢滴加3mol/L的氢氧化钠溶液，使碘的颜色褪去，观察是否有碘仿的黄色结晶析出。

28 羧酸及其衍生物的检验和鉴别 1.特殊羧酸的鉴别 2. 羟肟酸铁试验检验羧酸衍生物 3.羧酸及其衍生物的鉴别

29 1．特殊酸的检验和鉴别 返回

30 2．羟肟酸铁试验鉴别羧酸衍生物 返回 羧酸衍生物能与羟胺反应生成羟肟酸，羟肟酸与三氯化铁在弱酸性溶液中能生成紫色或深红色的可溶性羟肟酸铁，由此可以鉴别羧酸衍生物。 实验：将1mL羟胺盐酸盐乙醇溶液，1滴液体样品或5mg固体样品加入一支干净试管中，振摇后，加0.2mL 6mol/L氢氧化钠溶液，将溶液煮沸，稍冷后加入2mL 1mol/L盐酸，如果溶液变浑，再加2ml 95％乙醇。然后加1滴5％三氯化铁溶液。观察是否有紫色出现，如果出现的颜色很快消失，继续滴加5％三氯化铁溶液，直到溶液不变色为止。紫红色表示正反应。 注：试样中有与三氯化铁溶液起颜色反应的官能团不能用此试验鉴别。 羧酸衍生物也可以通过水解、醇解、氨解来鉴别，请同学自己设计实验。

31 3．羧酸及其衍生物的鉴别

32 杂环化合物的鉴别

33 糖类的检验和鉴别 （1） 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀；
（2）葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能； （3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。 （4）纤维素与淀粉：用碘，可以使可溶性淀粉变蓝，而纤维素不能。