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歡喜過新年 ~習俗篇 資料彙整: 張文麗老師
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過年前的準備
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灶神有監察人間罪惡,掌握一家壽夭福禍的能力。農曆12月24日要送灶神回天庭,先祭拜一番一般人都用湯圓、麥芽糖等甜的東西祭拜,其目的無非是希望灶神享用了這些甜點後,在玉皇大帝面前多說些好話,少打小報告˙
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12月28日 ~洗 邋 遢 除舊佈新 大掃除 傳 說 春 節 前 洗 澡 理 髮 , 有 消 災 去 病 之 效 。 因 此 各 家 各 戶 認 真 地 清 掃 , 做 到 窗 明 几 淨 , 不 見 灰 塵 。
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辦年貨
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嚴禁小孩們在灶火旁嬉戲、玩鬧,甚至講出「壞了」、「去了」等不吉利的話,以免「年糕神」發怒,致年糕製作功虧一簣,不但未來一年運勢「發不起來」,又沒口福 。
醃製臘味 蒸年糕(炊粿) 現在大多買現成的
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寫春聯貼春聯
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辭年 除夕日下午,在家廟或住宅正廳前,供拜生牲祀神祭祖供桌上盛設五牲及各種年粿供奉諸神;然後拜祖先以表示感謝這一年來諸神明及祖先的保佑,並祈求新年更多的賜福。 另外還要焚香、燒金、並以「春飯」,(「春」字閩南語與「剩餘」諧音,意即任食不完,還有剩餘。)祀神祭祖以辭別舊年。
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祭拜於午後開始,供品中必有柑橘堆成的柑塔,插上「看仔花」(春花)的看飯及年糕等。
插春花 祭拜祖先神明
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辭年時最討厭債主上門催債。過去台灣有項專為負債者設計且別開生面的節目-「避債戲」。凡負債過年無法償還的人,便偷偷跑到廟前,躲在「避債戲」台後「看戲」。若討債或收賬者硬闖至「避債戲」台下找人要錢,就會引起公憤,遭受群眾圍毆,自討沒趣。
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接財神 除 夕 這 天 下 午 , 「 送 財 神 爺 」 成 了 小 男 孩 間 最 熱 門 的 臨 時 行 業 。 他 們 以 低 價 買 來 一 疊 財 神 爺 畫 , 然 後 大 街 小 巷 的 去 喊 「 送 財 神 爺 」 、 「 送 財 神 爺 」 。 通 常 送 財 神 爺 的 來 到 家 門 口 , 家 主 人 一 定 會 花 幾 個 銅 板 , 「 請 」 一 尊 進 來 。 就 算 家 中 己 經 有 了 , 也 要 回 答 「 請 過 了 」 , 絕 不 能 說 「 不 要 」 , 以 免 組 斷 財 路 。
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過年期間的活動
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異鄉的遊子一定會趕回家團聚吃年夜飯,即使未能回家吃團圓飯的家人,也要替他擺一副碗筷,以表示全家團圓。
除夕夜吃團圓飯
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壓 歲 錢 亦 稱 「 過 年 錢 」 , 古 代 是 用紅 線 穿 一 百 個 銅 錢 錢 , 表 示 可 以 長 命 百 歲 ; 現 在 就 只 將 硬 幣 或 紙 幣 裝 進 紅 包 中 , 數 目 必 取 偶 數 , 以 求 吉 利 。 領壓歲錢(紅包)
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全家圍坐守歲的用意在於不睏→來年才不致窮困,同時也可為父母祈求長壽,所以又稱「守長壽夜」。
守 歲
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初一開正 時過午夜,一至開正時刻,一家大小齊燒香,拜神,祭祖先,恭迎新年。
由長上挨次行三跪九拜禮,繼之,燒壽金〈印有壽字之金紙〉、刈金〈印有財子壽三神像之金紙〉 。 燃放爆竹,實是「爆竹一聲除舊歲,桃符萬戶更新年」 。 拜後,各喝甜茶,祝賀「新年恭喜」。開正後,始去就寢。
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守歲至午夜12點,就會聽到此起彼落的鞭炮聲,迎接新的一年來臨。
放鞭炮
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新春期間,台灣人依習要到寺廟燒春祈福,稱為「行春」。
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大年初一行春完後,開始逢人要記得拜年說「恭禧」,遠方的親友可用電話、手機或簡訊拜年。
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正月初二,俗稱「迎婿日」是嫁出去的女兒回娘家做客的日子,又稱「返外家(娘家。)古俗女子無故不得擅自歸寧。只有在年初二才由娘家兄弟前來迎接返外家。
回娘家~做客 女兒女婿需準備好紅包,娘家要準備雞腿給外孫,第一次回娘家,外祖母要準備紅線綁古錢,掛在外孫脖子上,稱為「結衫帶」
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大年初三 赤狗日 赤狗是怒神,碰到了會有凶事,所以人們這一天最好: 不出門、 不宴客 在家「睡個飽」
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大年初三 這天晚上要早早熄燈,上床睡覺,以免打擾老鼠的喜事。 老鼠娶新娘
家中屋角放些鹽、米、糕屑,表示收成豐厚與老鼠分享,這叫做「老鼠分錢」
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大年初四 這天眾神再度下凡來繼續督導人們。所以大家要迎神 迎眾神 「送神早、接神遲」送神要在清晨,接神則在午后,且越晚越好。
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大年初五 開市祭財神 又叫「隔開」過年的節慶告一段落,開始進入正常生活。 神桌的供品可以撤除,柑橘塔要到元宵節才能拿下。
從這天起可以掃地,把累積的垃圾。拿 到 郊 外 燒 掉 , 稱 為 「 送 窮 鬼」 , 據 說 這 樣 就 可 以 窮 去 富 來 上班族大都在今天開始回到工作崗位,恢復原來生活步調。
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一般商家選定吉時,在初五開張。鳴炮祭神,祈求新的一年生意興隆,財源滾滾。
開市祭財神
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大年初六 這天是農人倒水肥的日子,所穿新衣新帽都要收起來,開始清理水肥,準備播種。 挹 肥
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大年初七 人日 燒七果和七菜羹拜祖、吃麵祈壽、讓小孩子晒出汗
古代的人,把正月初一稱作雞的生日;初二是狗的生日;初三是豬的生日;初四是羊的生日;初五是牛的生日;初六是馬的生日;而初七就是人的生日。 燒七果和七菜羹拜祖、吃麵祈壽、讓小孩子晒出汗 人們在人日這一天要用五彩花色的絲織品剪成人的形狀,或用金屬箔刻成小人的樣子,掛在屏風上或床頭帳子上。有的婦女還把一種用綢子刻剪出一個小人形像的剪紙,戴在頭上。不過,這些習俗在今天已經不多見了。
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大年初八 穀日 諸星下界,因此要祭星,寺廟往往在這天設壇祭星,接受布施
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這天是玉皇大帝的生日,牠是最尊貴的神,所以要特別隆重。
大年初九 天公生 前一晚全家人需齋戒、通宵不眠,凌晨開始祭拜,到凌晨四點結束。
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大年初九 天公生 祭天公要在正廳舉行,供桌上桌擺五果六齋、紮紅紙麵線、清茶三杯,這是供奉玉皇大帝的。
下桌擺三牲五醴和紅粿,是供奉玉皇大帝的臣子。 燒給天公的金紙,是用大壽金紙,比一般金紙大一倍以上,稱為「天公金」 。 當 天 不 得 曬 衣 物 , 也 不 能挑 肥 挑 糞 , 以 免 褻 瀆 天公 。 用的雞要用閹雞,不用母雞。
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大年初十 石頭生日 凡是磨、碓、碾等石制用具都不可動用,叫「十(石)不動」,甚至燒香祭拜石具。 水婆生 當 天 不 能 洗 衣 服 。
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大年初十一 請子婿 趁著新年已過,元宵節還沒到,農事還不太忙,立個名目請女 婿,希望多照顧女兒。
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大年初十二、十三 查 某 子 返 來 拜 食 暗 糜 配 芥 菜
十二日女 兒 歸 寧─連 續 幾 天 吃 多 了 大 魚 大 肉 ,這天請女兒返來吃稀飯配芥菜 。
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大年初十四 結 燈 棚 元宵節 ~小過年 大年初十五 廟宇搭結燈棚,供覽元宵燈,陳列水仙花盆,戶戶高懸彩燈。
亦稱「燈節」俗稱「上元瞑」,元宵夜,遊人萬人空巷。加之舞龍、弄獅、迎燈、子弟陣等遊行市街,熱鬧異常。
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上元節 大年初十五 唐代以正月、七月、十月之每十五日為「三元日」,稱正月十五日為上元,七月十五日為中元,十月十五日為下元。
此日清晨,祀三官大帝〈俗稱三界公〉每家供拜牲醴,祈求賜福,並同時拜祀祖靈、地基主〈司土地之神〉、床母〈幼兒守護神〉等。
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