有機生活 Karen Sullivan 梁倩嫺李詠祈劉蒨茹.

有機生活 Karen Sullivan 梁倩嫺李詠祈劉蒨茹

目錄內容知識分享(一) 假說一內容知識分享(二) 假說二內容知識分享(三) 假說三內容知識分享(四) 內容知識分享(五)
內容知識分享(六) 內容知識分享(七) 內容知識分享(八) 內容知識分享(九) 內容知識分享(十) 假說一假說二假說三

內容知識分享(一)(p.10-23) 什麽是有機有機的定義有機產品的歷史 20年代前是以有機方法作農業發展。
是一套無害的農業生產技術，在生產過程中沒有使用人工合成的化學物質，而是所涉及的土壤﹑動物及生態系統的健康作大前提。有機產品的歷史 20年代前是以有機方法作農業發展。

內容知識分享(二)(p.24-39) 為什麽需要選擇有機
有機帶來的好處自然環境避免化學物質污染土地增強土壤的健康及肥沃保護物種人體健康避免一些由化學添加劑引起的疾病產品價錢因提高需求，從而降低價格

內容知識分享(三)(p.40-53) 有機食品較健康選擇有機食品味道較好沒有加入化學添加劑飼料較自然，如草﹑玉米有機標準
不能加入生長調節劑﹑激素﹑合成色素

內容知識分享(四)(54-65) 選購有機選購注意事項選擇一家好的有機物專門店索取有機鑒定證明可購買到的有機物品幼兒食品 - 服裝
幼兒食品服裝清潔用品玩具天然藥品寵物用品

內容知識分享(五)(p.66-81) 種植有機種植有機食品或植物的好處生產無污染﹑可口﹑新鮮的食品。
減少污染水源的殺蟲劑和化肥的使用量。保護土壤中的生物。需注意的事項不同的植物需要有良好的伴種植物防治害蟲土壤及堆肥

內容知識分享(六)(p.82-91) 烹調有機食品注意事項 i) 貯存食品冰箱的溫度貯存日期 ii) 不同的烹調方法
- 有機會令有機食物的營養流失

內容知識分享(七)(p.92-101) 兒童有機從小食用有機物的好處能保證有充分提供必須的營養不含基因改造食品減少食物中毒
養成進食有機食物的習慣關注環境加強免疫能力

內容知識分享(八)(p ) 家居有機以有機物代替家庭化學品的好處減少化學過敏減少毒素符合環境標準節約能源減少污染

內容知識分享(九)(p.112-121) 有機運動有機耕種已被西方國家所接受
有機耕種可改善因保健﹑清理污染﹑置換受侵蝕土壤﹑對付廢棄物和生態系統嚴重的超級害蟲數量大增等的費用有機產品的進/出口增加

內容知識分享(十)(p.122-131) 有機生活的局限
的缺點價錢較高 (成本高) 保鮮度 - 較低 (沒有加入化學防腐劑) 普及度 - 較低 ( 認識不足) 選擇性 - 貧乏 (供應有限)

內容知識分享(十)(p.122-131) 有機生活的局限
有機生活的方法選擇有機產品減少使用化學品用天然替代品與朋友、家人推廣支持有機活動

假說一有機生活能改善環境污染的情況研究方法: 1. 調查數據研究對象: 1. 政府及有關環境機構梁倩嫻

經濟發展是影響市民選購有機食品的主要因素
假說二經濟發展是影響市民選購有機食品的主要因素研究方法: 1. 問卷調查 2. 調查數據研究對象: 1. 20歲或以上的香港市民 2. 有機食品供應商李詠祈

假說三食用有機食品跟身體健康有直接關係研究方法: 1.問卷調查 2.專家意見 3.調查數據研究對象:
1. 有食用或曾食用有機食品的香港市民 2.營養師或醫生劉蒨茹

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