中四生物 第6課：人的營養 主題：胃的疾病.

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1 中四生物 第6課：人的營養 主題：胃的疾病

2 重溫：消化道 牙齒 口腔 舌頭 咽 (pharynx) 食道 (oesophagus) 胃 (stomach) 2

3 重溫：消化道 十二指腸 (duodenum) 小腸 (small intestine) 迴腸 (ileum) 3

4 重溫：消化道 結腸 (colon) 盲腸 (caecum) 大腸 (large intestine) 闌尾 (appendix)
直腸 (rectum) 肛門 (anus) 4

5 重溫：消化系統 肝 (liver) 膽囊 (gall bladder) 膽管 (bile duct) 胰 (pancreas) 胰管
(pancreatic duct) 5

6 重溫：胃的結構 賁門括約肌 (cardiac sphincter) 阻止食物倒流 幽門括約肌 (pyloric sphincter)
調節食物離開胃的時間 6

7 胃部功能知多些 功能是暫時儲存食物、分泌胃液 （含有胃酸 / 氫氯酸）幫助消化食物 和胃部的蠕動能將食物磨碎，最後將
食物逐步推往腸臟內繼續徹底進行消化程序。 胃部也製造一種有助 吸收維他命B12的物質， 有助製造紅血細胞， 十分重要。

8 網上自學預習習作分享 本班同學搜尋的疾病： 胃潰瘍 胃癌 胃結石 胃炎 幽門梗阻 6. 消化性潰瘍 7. 胃血吸蟲病 8. 胃黏膜脫垂 9. 膽汁返流性胃炎 10. 神經性消化不良 11. 胃食道反流性疾病

9 個案 影片 「抗癌勇士」司馬燕 患胃癌後， 一直頑抗病魔， 司馬燕患胃癌在第三次 最近不幸逝世。 化療後暴瘦至80磅 2014年6月
跌至60磅

10 港人患胃癌的現況如何﹖其他鄰近地區 的患胃癌比率如何﹖ 司馬燕會患胃癌的原因是甚麼﹖ 為甚麼司馬燕在患癌後暴瘦﹖ 司馬燕曾接受甚麼治療方法﹖
從藝人司馬燕患胃癌及其他胃癌新聞， 思考： 港人患胃癌的現況如何﹖其他鄰近地區 的患胃癌比率如何﹖ 司馬燕會患胃癌的原因是甚麼﹖ 為甚麼司馬燕在患癌後暴瘦﹖ 司馬燕曾接受甚麼治療方法﹖ 如何可預防患胃癌﹖

11 摘錄要點 A) 分批閱讀資料 B) 香港醫學內科 研討會 胃癌（Stomach Cancer) 資料A：成因 資料B：症狀
醫生交流胃癌的成因 和症狀的資訊

12 補充：胃癌的成因 胃組織細胞的基因變異， 令細胞產生惡性 起因仍然未有定論 與幽門螺旋菌有極大關係 可能與飲食習慣的改變有關
（如經常進食含致癌物質食物） 一些患有惡性貧血的人，因胃內壁受到影響，導致缺乏維他命B12 性別（男性患癌是女性的兩倍） 吸煙 遺傳因素（近親患癌）

13 補充：胃癌的症狀 持續消化不良 食慾不振和體重速降 進食後有肚脹的感覺 嘔吐，有時甚至吐血 大便出血或大便呈黑色 疲憊 小腹腫脹

14 二人小組討論 針對胃癌的成因： 建議合適的治療方法 建議如何改善飲食及生活習慣

15 治療胃癌的技術 影片

16 胃癌的治療方法 (一) 胃部切除手術 視乎病人的情況而決定割除部份 或整個胃部，醫生會把病人的腫瘤 及其周圍的組織和淋巴結切除 (二) 放射治療 以高能量的輻射線破壞癌細胞 (三) 化學抗癌藥物 用抗癌藥物殺死癌細胞， 阻止癌細胞生長和分裂

17 如何改善飲食及生活習慣﹖ 戒煙、戒酒 多吃新鮮生果蔬菜（吸收多些維生素C) 避免經常進食含有硝酸鹽的食物， 如臘腸、鹹蛋、香腸、火腿、煙肉、 鹹魚；燒烤和煙燻的食物亦不宜多吃。 消除幽門螺旋菌

18 總結（胃癌） 風險因素 成因 治療 現況 症狀 預防

19 延伸習作 胃潰瘍 風險因素 成因 治療 現況 症狀 預防

20 延伸習作 胃潰瘍 「胃潰瘍的元兇」 -學習科學本質(NOS) 及科學探究 (SI)