製作人:林雅淳 瘦肉精之我見.

Presentation on theme: "製作人:林雅淳 瘦肉精之我見."— Presentation transcript:

1 製作人:林雅淳 瘦肉精之我見

2 什麼是瘦肉精 瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱為瘦肉 精，將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉 量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。 但因為考慮對人體會產生副作用，各國開放使用的 標準不一。 台灣在2007年也因為預備修正動物用藥殘留標 準，開放使用，造成養豬戶抗議此舉將使含瘦肉精 成分的肉品大量進口、危害生計等新聞事件

3 用途與副作用 瘦肉精屬於乙類促效劑，它可以促進蛋白質合成， 會讓豬隻多長精肉(瘦肉)、少長脂肪，可加在豬飼 料裡供豬隻長期食用；飼養成的豬隻，體形健美， 利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵 豬後，能使豬肉快速生長精肉。豬在吃了瘦肉精之 後，瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處。如果不依 照規定使用使得殘餘量過高，食用大量的豬肝、豬 肺後就算是熟食也一樣，可能會立即出現頭暈、肌 肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒癥狀。

4 對人體可能發生的健康危機 人體一旦攝入過量的瘦肉精，就會發生「瘦肉精中 毒」，引發心悸、四肢肌肉顫抖、頭暈、乏力、心 跳過速、甲狀腺亢進，嚴重的還能導致神經系統受 損，甚至死亡；尤其是患有交感神經功能亢進者， 例如高血壓、冠心病、甲狀腺機能亢進，更容易發 生健康危機。此外，氣喘者若長期過量食用，會產 生耐受性，降低支氣管擴張的正常用藥

5 利益關係 台灣的畜牧業，平均一年的飼料用量達八百萬公 噸。每公噸飼料所需瘦肉精約五百元，估計，一年 瘦肉精需求量可達四十億元。
瘦肉精可以減少飼料使用、降低成本。 禁止瘦肉精豬肉進口是一種有效的貿易障礙、可以 保護台灣國內豬農。

6 檢驗方法 以前的分析，都是用HPLC(液相層析儀)，也就是 用液體當溶劑，來分析檢體裡面的標的物含量有多 少。這種分析方式的可檢出濃度比較高，也就是 說，含量少的標的物檢查不出來 而最新的分析儀是GCMARS(氣相層析儀)，也就是 說將檢體溶解於揮發性溶劑中，再用氣態的方式來 檢測其濃度。液態和氣態的差別，大約來說就像水 和水蒸氣一樣的差異了吧！所以精密度不是幾倍， 而是10的幾次方倍。

7 用量規定 目前全世界有 美國等24國開 放使用培林， 有160多國仍 禁用。各國瘦 肉精使用量規 定如下：

8 瘦肉精最新相關新聞 ★反瘦肉精解禁 近萬名豬農北上抗議
為了反對政府開放含瘦肉精的牛肉進口，台灣各地 的豬農三月八日上午集結200多台遊覽車，近萬名 養豬戶共同北上，目前已於立法院進行大會師，下 午1點將遊行前往農委會進行抗議。由於抗議方法 由各地自行決定，現場有豬農攜帶整箱的雞蛋及豬 糞，中華民國養豬協會表示，不排除有激烈的抗爭 行動。

9 ★反瘦肉精解禁 近萬名豬農北上抗議 現場抗議民眾來自台灣各地，手持「堅決反對政府 解禁瘦肉精政策」、「請疼惜本土畜牧業」及「現 代版鴉片戰爭，陳保基開放毒品」等標語。豬農同 時高舉小豬，大喊「拒絕瘦肉精」，並由養豬協會 發言人潘連周帶頭呼喊口號，希望政府正視豬農的 訴求。養豬協會理事長楊冠章指出，今天的抗議活 動由台灣16個地方養豬協會共同參與，成員來自彰 化、雲林、嘉義、新竹、桃園等地。養豬協會也提 出五大訴求，包括「要求國外肉品瘦肉精零檢 出」、「落實總量管理在豬隻600萬頭」、「豬價 下跌時應啟動九五機制淘汰母豬、仔豬」、「擴編 農業經費預算」及「立院修法前不要邀請學者開 會，以避免各自表述」。

10 ★反瘦肉精解禁 近萬名豬農北上抗議 包含民進黨、台聯、親民黨等近全數的在野黨立委 皆聚集於抗議現場前，在野立委呼籲，這個抗議活 動是為了台灣產業及人民的利益，應該不分藍綠一 同參與。國民黨立委鄭汝芬及張嘉郡則代表中南部 的豬農，表達希望禁止瘦肉精的訴求。 相關圖片:

11 ★消基會驗出瘦肉經全來自於美國 中央社記者林淑媛台北三月八日電）美牛開放爭議 持續延燒，消基會抽驗市售牛肉瘦肉精指出，15件 樣品中，有6件檢出萊克多巴胺，其中4件驗出 1ppb以上含量，檢出樣品全部產自美國，2件檢出 樣品來自傳統市場。 中華民國消費者文教基金會董事長蘇錦霞強調，各 地方政府衛生局都是抽驗大賣場與超市，現在連傳 統市場也驗出牛肉含有萊克多巴安，顯示問題相當 嚴重，讓飽受質疑的「三管五卡」成效再一次蒙上 污點。

12 ★消基會驗出瘦肉經全來自於美國 行政院於3月5日晚間宣布將以「安全容許、牛豬分 離、強制標示、排除內臟」4條件開放瘦肉精，消 基會強調對此「非常憤怒」，蘇錦霞呼籲消費者打 電話到所屬立法委員選區抗議。消基會今天同時公 布於民國101年2月間到台北市與新北市超市、百 貨公司與傳統市場抽驗15件牛肉商品檢驗結果， 15件樣品有9件是美國牛肉、4件澳洲牛肉以及2件 本地牛肉。蘇錦霞強調，在15件樣品中，有4件驗 出1ppb以上，2件檢出量在1ppb以下，萊克多巴 安最高檢出量8.08ppb，而且檢出樣品都產自美 國。

13 ★反瘦肉精美牛 將遍地開花抗議 等一百多個民間團體成立的「反美牛聯盟」昨赴行 政、監察等院抗議，批評馬政府執意開放含瘦肉精 的美牛，也質疑所謂的「專家會議」只是幌子，實 際上就是黑心政府；他們並提出完全禁止瘦肉精， 不准有條件開放；安心內閣破功，陳冲下台；三月 廿日之前立院三讀通過禁用瘦肉精等三大訴求，若 未獲得官方回應，抗議活動將在全台「遍地開 花」，並於四月一日發起大遊行。

14 ★反瘦肉精美牛 將遍地開花抗議 相關圖片:

15 個人覺得 瘦肉精吃多了會造成人體很多的傷害 看了這麼多相關新聞，都知道瘦肉精的可怕 很多畜牧場的瘦肉精真的很恐怖
這樣子下來可見我們吃多少瘦肉精 會不會影響身體健康

16 結束 到此完畢謝謝!!