教科版四年级科学下册 营养要均衡.

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1 教科版四年级科学下册 营养要均衡

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9 食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水

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11 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：
五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类

12 食物宝塔 “宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。 油脂 奶类及 奶制品
畜禽肉类 蔬菜类 谷类

13 均衡膳食宝塔

14 思考 “ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？
“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又 告诉我们什么？

15 第一层：五谷杂粮类

16 第二层：水果蔬菜类 这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。输过也能提供我们维生素，使我们健康成长，减少疾病

17 第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。

18 第四层：豆类和奶制品 这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。

19 第五层：油脂类 这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。 这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。

20 在食物宝塔中 哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 五谷杂粮类 肉类和蛋类 水果蔬菜类

21 为了我们的身体能长期的营养均衡，在今后的生活中，我们应怎样搭配我们的饮食？

22 午 餐 鸡肉 80g 海带 30g 鲜香菇 10g 素炒笋片 莴笋 75g 西红柿鸡蛋汤 20g 鸡蛋 米饭 125g 一位小学生的午餐

23 我是小小营养师 讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。

24 小组合作：设计我的营养晚餐 我的营养晚餐

25 营养均衡吗？