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認識自己 健康體位
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? 健 康 體 位
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體位是什麼？ 身體質量指數（BMI）
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成人肥胖定義 身體質量指數(BMI) (kg/m2) 腰圍 (cm) 體重過輕 BMI ＜ 18.5 正常範圍 18.5≦BMI＜24
異常範圍 過重：24≦BMI＜27 輕度肥胖：27≦BMI＜30 中度肥胖：30≦BMI＜35 重度肥胖：BMI≧35 男性：≧90公分 女性：≧80公分
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兒童肥胖會增加成人罹病率及死亡率
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體位過輕生病 免疫力差、體抗力變差 容易生病、身體虛弱 上課無法專心 營養不足 阻礙發育 掉頭髮 貧血
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我要跟明星、名模一樣瘦 減肥成為全民運動-大眾傳媒 名模、偶像身材影響-瘦即是美 希望自己身材如偶像
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如何達到健康體位 ?
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健康體位不二法門 飲食 運動 生活型態
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均衡飲食 每天都要吃到六大類食物 這是因為 沒有一食物含有人體需要的所有營養素。
為了使身體能夠充分獲得各種營養素，必須均衡攝食各類食物，不可偏食。 食物的選用，以多選用新鮮食物為原則。
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食物可分為 奶類 蔬菜類 水果類 蛋豆魚肉類 油脂類 五穀根莖類 六大類基本食物
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健康飲食金字塔 吃最少 吃適量 防蛀健齒、長得高 吃適量 強壯肌肉、修補組織 多吃些 清除腸內廢物、 好眼力 多吃些 增加抵抗力、 氣色好
吃最多 有體力、 精神飽滿
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5 7 9 「蔬果579」 2~6歲之學齡前兒童則建議至少每天5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜2份水果。
6歲以上兒童、少女及成年女性每天7份蔬 菜水果，其中應有4份蔬菜及3份水果。 青少年及人成人男性每天9份蔬菜水果，其 中應包含5份蔬菜及4份水果。 7 9
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怎樣是一份的份量呢? 水果一份約是一個拳頭（媽媽的）大小 蔬菜一份約是半個飯碗
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降低脂肪的攝取量 拒絕油炸、油酥 油炸油安全性差 油炸食品熱量高 勾芡、濃湯、肉燥、肉汁，隱藏脂肪多
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哪些食物有油脂？ V V V V V V V V V V V
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想維持健康體位 除了飲食控制之外 運動也是非常重要的一環
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運動333 指心跳達每分鐘130次的運動，每次要有30分鐘，每週要有三次。
還要有每天30分鐘的活躍生活，以養成每週210分鐘的動態生活習慣。 靜態休閒時間(週間及課後)，指的是看電視、打電動、上網、用電腦時間，每天要少於兩小時。
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不良生活型態 肥胖族與瘦弱族的共同或類似的模式： 不吃早餐。 午餐草草了事。 常買零食、飲料來填補空虛及解除壓力。 習慣吃宵夜。
晚睡晚起、早上又急急忙忙趕著出門。 胖的更胖，瘦的身體更差。
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澄清健康概念 健康的行為 睡眠（休息）：早睡早起身體好（成長中的青少年應睡足8小時） 飲食：
早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少、宵夜可省掉，定時定量，營養均衡，健康沒煩惱！
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早餐很重要嗎? 提供身體成長所需的營養素，幫助發育。 上課時較能集中精神及留心聆聽，閱讀能力、記憶力亦較不吃早餐者為佳，間接影響學業成績。
較少出現頭暈、頭痛、胃部不適等情況。 整體飲食習慣一般較健康。 壽命一般較長。
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不吃早餐可幫助減肥? 容易在午飯前感到肚餓。 容易導致營養不良及精神不振。 令身體新陳代謝率減慢，使脂肪積聚體內。
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養成了 規律的作息、 正確的飲食習慣， 適當的運動習慣。 成就了 適當的體重， 有活力、有光彩， 對自己更有信心。
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健康的身體掌握在您手中 珍愛身體 做我自己
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乳酸製品 亞硝酸（防腐劑） 癌症 亞硝酸胺
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珍珠奶茶（己二烯酸） 亞硝酸（防腐劑） 癌症 染色體突變
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秋刀魚等 含胺類食物 亞硝酸（防腐劑） 癌症 亞硝酸胺
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胺類化合物： 乾燥的海產類食物：有鯖魚、鯷魚、章魚、蚵乾、蝦米乾、及各地出產的魷魚乾。
生鮮的海產類食物：有干貝、魚刺、鱈魚、魷魚、秋刀魚等。
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哪些方法可減少它所帶來的傷害? 1、選購較不紅豔的香腸臘肉。 2、避免和乳酸類製品合吃。 3、水煮最好。 4、避免和胺類食物或其他危險食物合吃。 5、搭配有益食材、減少亞硝胺的形成。 ◎可抓住硝酸鹽的食物：大蒜、青椒、甜椒、蕃 茄、草莓、鳳梨。 ◎蔬菜水果中的維生素C及食物中的維生素E。 ◎富含多酚類的食物如茶、蔬果。 ◎飲用乳酸菌飲品。
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哪些食物有油脂？ V V V V V V V V V V V
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天天五蔬果 每天吃 2 份 3 份
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