第七节 维生素与辅因子.

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1 第七节 维生素与辅因子

2 维生素种类按其溶性可将其分为脂溶性和水溶性： 脂溶性Vit: A、D、E and K 水溶性Vit: B1、B2、B6、B12、Vit pp
维生素与辅因子 维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。它既不是机体的结构物质，又不是营养物质。许多维生素，特别是维生素B族，常常以辅因子的形式参与体内代谢。 维生素种类按其溶性可将其分为脂溶性和水溶性： 脂溶性Vit: A、D、E and K 水溶性Vit: B1、B2、B6、B12、Vit pp

3 维生素与辅因子 1.维生素B1硫胺素 维生素B1硫胺素 焦磷酸硫胺素 TPP 主要参与a-酮酸的脱羧 嘧啶环 噻唑环 维生素 衍生的辅因子
代号 结构 辅因子功能 维生素B1硫胺素 焦磷酸硫胺素 TPP 主要参与a-酮酸的脱羧 嘧啶环 噻唑环

4 维生素与辅因子 2.维生素B2与核黄素 维生素B2 核黄素 黄素单核苷酸 FMN 参与氧化还原反应，是电子和氢的载体 黄素腺嘌呤二核苷酸
衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素B2 核黄素 黄素单核苷酸 FMN 参与氧化还原反应，是电子和氢的载体 黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD

5 维生素与辅因子 H H

6 维生素与辅因子 功能：酰基载体—酰基转移酶的辅酶 3.维生素B2与泛酸 维生素B3 泛酸 辅酶A CoA 参与转酰基反应，即酰基的载体
衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素B3 泛酸 辅酶A CoA 参与转酰基反应，即酰基的载体 酰基载体蛋白的辅基 ACP的辅基 功能：酰基载体—酰基转移酶的辅酶

7 维生素与辅因子 4.维生素B5与烟酸、烟酰胺 维生素B5(PP) 烟酸、烟酰胺 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (辅酶Ⅰ) NAD+
衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素B5(PP) 烟酸、烟酰胺 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (辅酶Ⅰ) NAD+ 参与脱氢反应，是电子和氢的载体 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (辅酶Ⅱ) NADP+

8 维生素与辅因子 H

9 参与氨基酸的转氨、脱羧和消旋，是氨基的载体
5.维生素B6与吡哆素 维生素与辅因子 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素B6 吡哆素 磷酸吡哆醛 PLP 参与氨基酸的转氨、脱羧和消旋，是氨基的载体 磷酸吡哆胺 PMP

10 维生素与辅因子

11 维生素与辅因子 6.维生素B7与生物素 维生素B7 生物素 羧基载体蛋白的辅基 BCCP的辅基 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能
参与羧化反应

12 维生素与辅因子 6.维生素B7与生物素 7.维生素B11与叶酸 维生素B7 生物素 羧基载体蛋白的辅基 BCCP的辅基 维生素B11 叶酸
衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素B7 生物素 羧基载体蛋白的辅基 BCCP的辅基 参与羧化反应 维生素B11 叶酸 四氢叶酸 THF、FH4 一碳基团的载体

13 维生素与辅因子 7.维生素B11与叶酸

14 参与对蛋白质中脯氨酸残基的羟化； 维持含-SH的酶处于还原态 在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢。是酰基和氢的载体
8.维生素C 维生素与辅因子 9.硫辛酸 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素C 抗坏血酸 参与对蛋白质中脯氨酸残基的羟化； 维持含-SH的酶处于还原态 硫辛酸 在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢。是酰基和氢的载体

15 维生素与辅因子 8.维生素C

16 在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢。是酰基和氢的载体
9.硫辛酸 维生素与辅因子 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 硫辛酸 在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢。是酰基和氢的载体

17 维生素与辅因子 9.硫辛酸

18 维生素与辅因子 9.硫辛酸