上次课要点： 1、复混肥：同时具有N、P、K三种养分或至少有两种养分标明量的肥料。根据作物需要设计肥料配方。

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1 上次课要点： 1、复混肥：同时具有N、P、K三种养分或至少有两种养分标明量的肥料。根据作物需要设计肥料配方。
二元、三元、多元复混肥，多功能肥。 ２、释放与释控肥：就是肥料营养成分的缓慢释放和控制释放，有利于植物吸收，提高肥料利用率。

2 ３、复混肥施用方法： 　　 主要方法有：因土施用， 因植物施用， 因养分形态施用， 以基肥为主的施用， 掌握合理的用量。

3 第十一章 有机肥料

4 　　　　　　　A、世界有机农业的起源    　 “有机农业”  词是由英文词组“Organjc Agriculture”直译过来的，国际有机农业运动联盟、欧盟、美国等许多国家从不同的角度对有机农业进行概括，但基本原则没有变化。     　有机农业是遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，维持稳定的农业生产过程。     　有机食品是指来在有机农业生产体系中根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂产品、水产品、调料、烟叶和酒类等。

5 B、发展阶段 　　　从世界范围看，有机农业自提出至今已有近百年历史，其间大约经历了4个阶段：     　第一阶段：启蒙阶段(1900～1970年)     　有机农业的历史最早可以追溯到1909年，当时美国农业土地管理局长King考察了中国的农业，并总结出中国农业数千年兴盛不衰的经验，于1911年写成了《四千年的农民》一书。书中指出中国农业兴盛不衰的关键在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，善于利用时间和空间提高土地利用率，并以人畜粪便和农场废弃物堆积沤制成肥料等还田培养地力，奠定了有机农业的实践基础。

6 第二阶段：发展阶段(1970—1990年)     20世纪60～70年代，由于“石油农业”在世界上的快速发展，导致自然资源，特别是不可再生资源的浪费和逐渐枯竭，以及因大量使用现代技术和不合理利用自然资源而带来的对环境和生态的破坏，已经对人类的生存造成了不可逆转的影响。有机农业在这样的背景下被作为有效保护人类与自然的方法提到了议事日程中。在这一时期，有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农业等概念得到扩展，研究更加深入，实践活动更为活跃。

7 第三阶段：增长阶段(1 990～2000)     20世纪90年代后，世界有机农业进入快速增长期，已成为一种全球性的运动。各国政府或机构纷纷颁布有机农业法规或标准，政府与民间机构共同推动有机农业的发展。目前，世界上许多国家都有有机食品生产组织、加工企业、贸易团体以及研究、培训l、认证机构。在上述机构和组织的推动下，有机农业生产运动正在日益扩大，并得到一些国家政府的认可和支持。从区域上看，欧洲、北美、日本、澳洲起步较早发展也较快。东南亚地区虽然起步较晚，但近几年发展也较为迅速。

8 第四阶段：全面平稳发展阶段(2000年～现在)     　从二十一世纪开始，一方面由于长期发展已经奠定了良好的基础，另一方面则是受到发展潜力、生产成本等的限制，发达国家自身的有机农业虽然还在继续明显发展，但已经开始呈现出逐渐平稳的趋势，而其对有机产品，特别是有机食品的需求却仍在不断增长。在这样的形势下，发达国家对发展中国家有机产品的需求持续增加，从而加大了从发展中国家进口有机产品的力度。与此同时，一些发展比较快的发展中国家，也出现了一批对有机产品有着相当强烈需求的群体，促进了发展中国家国内有机产品市场，特别是有机食品市场的起步和发展。在这样的形势下，中国等一些发展中国家的有机农业和有机产品事业出现了快速发展的势头。

9 资 源 同土地、森林、煤炭一样，有机肥料也是国家的一项重要资源。

10 热 冷 热 对有机肥料的认识 建国初期: 大批土壤肥料科学家致力于这项事业。 60年代后: 重点转向化学肥料工业.
建国初期: 大批土壤肥料科学家致力于这项事业。 60年代后: 重点转向化学肥料工业. 当前: 环境保护科学的发展，使更多的科学家转向研究有机肥料。 热 冷 热

11 内 容 第一节 有机肥料的概况 第二节 有机肥料的腐熟原理与技术 第三节 有机肥的主要种类 第四节 有机肥料的利用及其问题与对策

12 第一节 有机肥料概况 一、有机肥料的概念 指含有大量有机物质的肥料，主要指人蓄粪尿、农村堆沤肥、池塘沟渠污泥肥、城市有机垃圾及绿肥杂肥等，又称农家肥料。

13 二、有机肥的来源 有机肥料是我国有机农业的基础，来自动物、植物和微生物，所有作为肥料施用的物质，均为有机肥料。一般以其来源、特性及制造方法来进行分为： 　　　一是粪尿类，二是堆沤肥料类，三是绿肥类，四是海肥类，五是饼肥类，六是草炭类，七是土杂肥，八是三废物，九是微生物为主要成分的肥料。 

14 概念：含有大量有机物质,既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。 （一）、有机肥料在农业生产中的作用
三、 有机肥料的特点 概念：含有大量有机物质,既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。 （一）、有机肥料在农业生产中的作用 1、有机肥料养分全面。 有机肥料不仅能提供各种大量元素 和微量元素。而且，还能提供一些生长刺激素及二氧化碳等。对改善植物营养，促进作物的光合作用及刺激作物的生长均有良好的作用。 2、有机肥料肥效稳而长。 有机肥料中的养分均是有机态养分，在土壤中需经过微生物的分解才能缓慢地释放各种养分，所以，肥效平稳而持久。 属迟效性肥料。 3、有机肥料能提高土壤肥力

15 （1）、增加土壤有机质，改善土壤结构。 有机肥料含有大量有机质和腐殖质，施用有机肥料对提高土壤有机质含量，改良土壤结构具有重要作用。 不同处理对土壤有机碳和物理性状的影响 处理 有机碳（%） 容重（g/cm3） 总孔隙度（%） 毛管孔隙度（%） 田间持水量（%） CK N1 N2 M1 M1N1 M1N2 M2 M2N1 M2N2 0.32 0.34 0.36 0.41 0.48 0.47 0.52 1.50 1.45 1.48 1.46 1.47 1.44 1.40 1.42 43.4 45.3 44.2 44.9 44.5 45.7 47.2 46.4 30.15 32.40 32.45 33.60 33.65 34.20 35.10 35.15 21.80 22.90 23.08 22.93 24.26 24.96 23.11 25.47 26.04

16 连续9年施用有机肥料对土壤速效磷、钾平衡的影响
（2）、提高土壤养分有效性 连续9年施用有机肥料对土壤速效磷、钾平衡的影响 项目 CK N1 N2 M1 M1 N1 M1N2 M2 M2 N1 M2N2 试验前土壤养分含量（mg/kg） P2O5 K2O 15 38 试验后土壤养分含量（mg/kg） 7 36 6 11 44 43 16 47 （3）、提高土壤生物活性 有机肥料能为土壤微生物活动提供养分和能量,有利于土壤物质的转化和提高土壤养分的利用率。微生物在生命活动中产生的活性物质，如维生素B1、B6等能促进植物发育，使用权植物能更好地利用土壤中的有效养分，从而促进作物生长和增强作物的抗逆性能。

17 （4）、节省能源保护环境 （二）、有机肥料与化学肥料的不同之处
随着化肥对环境的影响越来越大，有机肥料能节省能源及对生态环境破坏小的作用愈来愈显得重要。 （二）、有机肥料与化学肥料的不同之处 1、有机肥料含有机质，有显著的改土作用。化肥一般无此作用。 2、有机肥料含有各种养分，属完全肥料，而化肥养分种类比较单一。 3、有机肥料养分含量低，施用量大，费工费时。而化肥养分含量一般较高，施用量少，省时省工。 4、有要来源广泛。

18 ①来源广、潜力大 “ 只要肯动手,肥料到处有”人蓄粪尿、秸杆、杂草、炕胚土,各种废弃物、塘泥、城市粪稀、污水、垃圾等。再有腐殖酸肥料、沼气池肥和豆科绿肥作物等等。 我国每年各种有机肥料总生产量达18-24亿吨,其中氮磷钾养分就有1678万吨。

19 ②肥效长、养分全 除含有N、P、K三要素外,尚有Ca、Mg、 S 、 Fe、Zn等微量元素，还富含刺激植物生长的某些特殊物质，如胡敏素和抗生素等。是一种完全肥料，但营养元素多呈有机状态，必须经分解，才能逐步转化为被植物吸收利用的可给养分，能够在较长时间内供给农作物生长发育需要。 Ca Mg Fe Zn S N P K B

20 5、能改善土壤结构，增强土壤保水、保肥能力
腐殖质与土壤中的二价阳离子特别是Cu2+结合，就能有效地促进水稳性团粒的形成，水稳性团粒对调节水肥气热的矛盾起重要作用。有机肥料也能够使土壤容重变小，增强土壤的吸水保肥能力。 水稳性：是指土壤团粒结构遇水时的稳定程度。 土壤容重：指单位体积的土壤（包括空隙在内） 烘干后的重量g/cm3 。

21 6、能够改善土壤微生物状况 有机肥料一方面能直接增加土壤中有益的微生物群、另一方面又能为土壤中微生物创造良好的环境，因而会显著改善微生物状况。据中国农科院土肥所试验，在深层和分层混合施用有机肥料条件下，土壤好气微生物大量繁殖，氨化细菌增加260%，好气性固氮菌增加119%，好气性纤维分解菌增加600%以上，而嫌气性反消化细菌可减少71%，土壤中好气微生物的增加，能促进肥料的分解转化，能促进肥料的分解转化，同时，由于固氮细菌的增加和反消化细菌的减少，又能扩大土壤中氮素养料的积累和来源。

22 7、能够提高无机肥的肥效，改善农产品品质 长期施用化肥的耕地，往往导致土壤物理性状和化学性状变坏，造成土壤板结，通气、透水性差，对养分的吸附力降低，增施有机肥料则改善结构，增加土壤保水保肥能力，降低氮的损失，提高氮肥的利用率。

23 8、能够增强农作物的抗灾能力 连年增施有机肥料有增强土壤蓄水、保肥的能力和稳定土壤温度的作用，因此，就能够增强农作物的抗旱能力和抗寒及抗病虫能力。

24 8、生产成本低 例如：某村施用有机肥料每亩1万5千斤左右，化肥施用量减少，但产量很高，即使遭受自然灾害，产量仍然是较高的，生产每斤粮食的成本也年降低，而有的村单纯依靠化肥，提高产量，有的每亩小麦就施化肥200多斤，每斤粮食成本很高，虽然产量上去了，但由于开支较大，收入反而下降，成为“高产穷村”，再者生产化肥需要大量能源，而有机肥就地可取。

25 有机肥与化肥的营养分含量比较

26 对比

27 （三）有机肥与无机肥效果比较

28 四、有机肥料的分类 有机肥料的分类目前没有统一的标准，它不象昆虫、土壤、植物、动物等其它自然科学那样有严格的分类系统。
目前，有机肥料有两种分类方法，一种是根据它的来源特性、积制方法分类，另一种是根据有机肥料在堆制过程中能否产生高温来分类。 也有根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型： 绿色植物再循环、 农作物副产品再循环、 动植物废弃物再循环。

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30 按第一种分类方法，有机肥料可分为： 粪尿类：人粪尿、家畜粪尿、禽类、海鸟类、蚕沙等。 堆沤肥类：堆肥、沤肥、和秸杆直接还田利用等。
饼肥类：包括各种饼肥和糟渣肥等。 海肥类：动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥。 绿肥类：冬、夏、水生、多年生、 草炭类：草炭、褐煤、腐殖酸肥料。 杂肥类：熏土、炕土、硝土、垃圾、烟筒灰、泥肥、 草木灰、 屠宰场废弃物等。 三废类：生活污水、工业污水、肥水、工业废渣等。

31 按第二类分类方法可分为： 热性肥料：纤维素含量高，疏松多孔，水分易蒸发，含水少，同时，粪中含有纤维细菌很多，能促进纤维素分解，在堆放过程中能产生高于50℃以上的高温，这一类肥料统称为热性肥料。如：马粪、羊粪、纯猪粪、蚕粪、禽粪、秸杆堆肥等。 冷性肥料：也叫凉性肥料。凡是堆制过程中不能产生高温，温度低于50℃者，统称为冷性肥料。如：土粪、各种泥土粪、牛粪、人粪尿（或粪稀）等。 所为“ 热性”与“冷性”也是相对而言，纯猪粪为热性，如大量加土成为土粪。就是冷性肥料。

32 一、有机肥料的腐熟与调控 第二节 有机肥的腐熟原理与技术 腐熟的目的 目的：释放养分，提高肥料质量及肥效。
作用：防止危害作物，避免与作物争夺养分。 腐熟的目的 人工控制下，通过微生物的发酵作用，将有机物料转变为肥料的过程。 通过这个过程，使有机物料尽快释放，并通过高温杀灭病虫害，同时缩小有机物料的体积。一般重量上减少1/2左右，体积减少1/2左右 。

33 （一）不含氮有机物质的分解 1、碳水化合物的分解 好气条件：C6H10O5 6CO2+5H2O+热量
特点：分解完全，分解快，中间产物少，无有毒物质。 嫌气条件： C6H10O C3H6O3+C2H5OH+CO2 2 C2H5OH CH3COOH+CH4 特点：分解不完全，分解慢，中间产物多，产 生有毒物质。 分解难易：可溶性物质>淀粉>果胶>半纤维素>纤维素和森质素。

34 （二）含氮有机物质的分解 2、含磷物质的分解 核酸 核苷酸 核苷 磷酸 分解难易：核酸>磷脂>植酸 蛋白质 氨基酸 氨 尿素 氨
核酸 核苷酸 核苷 磷酸 分解难易：核酸>磷脂>植酸 （二）含氮有机物质的分解 蛋白质 氨基酸 氨 尿素 氨 尿酸 氨、尿素、醛酸 马尿酸 氨、醇酸 特点：无论好气与嫌气均能产生氨。 分解难易：蛋白质、马尿酸>尿酸>尿素 秸杆处理方法：

35 作物桔杆堆沤

36 添加混合物

37 堆沤加工

38 机械化生产

39 机械化生产

40 堆肥温度变化

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42 二、腐熟过程及调控技术 堆肥、沤肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加 土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。 　　　堆肥是利用各种植物残体（作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等）为主要原料，混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。由于它的堆制材料、堆制原理，和其肥分的组成及性质和厩肥相类似，所以又称人工厩肥。

43 堆肥、沤肥概念 以植物秸杆、杂草、树叶、各种绿肥、泥炭、垃圾，以及其它废弃物为主要原料，加进人、畜粪尿进行堆积或沤制而成。
　　　以植物秸杆、杂草、树叶、各种绿肥、泥炭、垃圾，以及其它废弃物为主要原料，加进人、畜粪尿进行堆积或沤制而成。 　　　中国传统农业延续的时间十分长久，大约在战国、秦汉之际已逐渐形成一套以精耕细作为特点的传统农业技术。在其发展过程中，生产工具和生产技术尽管有很大的改进和提高，但就其主要特征而言，没有根本性质的变化。中国传统农业技术的精华，有机肥的应用。对世界农业的发展有过积极的影响。重视、继承和发扬传统农业技术，使之与现代农业技术合理地结合，对加速发展农业生产，建设农业现代，具有十分重要的意义。

44 （一）生产工艺 1.普通堆肥: 普通堆肥是在嫌气条件下腐熟而成，堆肥的温度不超过50℃，腐熟时间较长，约3-5个月。堆积方法随季节等条件而不同，有平地式、半坑式及地下式三种。 　　 ( 1)平地式:适用于气温高、雨量多、湿度大、地下水位高的地区或夏季积肥。堆前选择地势较干燥而平坦、靠近水源、运输方便的地点堆积。堆宽2米，堆高1.5-2米，堆长以材料数量而定。堆置前先夯实地面，再铺上一层细草或草炭以吸收渗下的汁液。每层厚15-24厘米，每层间适量加水、石灰、污泥、人粪尿等，堆顶盖一层细土或河泥，以减少水分的蒸发和氨的挥发损失。堆置约1个月左右，翻捣一次，再根据堆肥的干湿程度适量加水，再堆置1个月左右、再翻捣，直到腐熟为止。堆肥腐熟的快慢随季节而变化，夏季高温多湿，堆肥一次约2个月左右，冬季需3-4个月可以腐熟。 　　 (2)半坑式:首先选择向阳背风的高坦处建坑。坑深2-3尺，坑底宽5-6尺，长8-12尺，坑底坑壁有井字形通气沟，沟深 5-6寸，通气沟交叉处立有通气塔。堆肥高出地面3尺，加入风干秸秆1000斤，堆顶用泥土封严。堆后一周温度上升，高温期后，堆内温度下降5-7天，可以翻捣，使堆内上下里外均匀，再堆置直到腐熟为止。 　　 (3)深坑式:坑深2米，全部在地下堆制，也叫“地下式”，堆制方法与半坑式相似。

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46 2.高温堆肥 　　高温堆肥是有机肥料，特别是人粪尿无害化处理的一个主要方法。秸秆、粪尿经过高温处理后，可以消灭病菌、虫卵、草子等有害物质的影响。为了加快秸秆的分解，高温堆肥都必须接种高温纤维素分解菌，设立通气装置，寒冷地区还应有防寒措施。高温堆肥堆置的方式有平地式和半坑式二种。堆置的方法与普通堆肥相同，但必须加入好热性高温纤维素分解菌，以促进秸秆的分解。常用马粪培养液代替马粪达到接种的目的。马粪培养液的制法是把2两马粪加20-30斤水搅拌均匀后放入白铁桶内。桶上加盖，放在堆肥上面，桶身卖入堆内，桶口露在外面，在65℃高温下放置4-5天即可应用。培养液用量为堆肥材料的1%。 高温堆肥一般经过发热、高温、降温、腐熟等几个阶段。高温阶段可以杀虫灭菌。

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48 完整的堆肥系统图 一个完整的产业化堆肥体系应包括原料储存系统、原料预处理系统、发酵系统、陈化系统、加工系统、成品储存系统、质量检验系统等7个部分，各系统功能明确，顺序连接成一个有机整体，缺一不可，质量控制系统贯穿于堆肥过程的始终（如下图）：

49 堆肥工艺流程图

50 （二）堆肥的影响因素 1. 有机质含量 对于快速高温机械化堆肥而言，首要的是热量和温度间的平衡问题；
有机质含量低的物质发酵过程中所产生的热将不足以维持堆肥所需要的温度，并且产生的堆肥由于肥效低而影响销路问题； 过高的有机物含量又将给通风供氧带来影响，从而产生厌氧和发臭； 堆肥中最合适的有机物含量约为20%~80％之间。

51 2. 碳氮比 C/N比与堆肥温度有关 原料碳氮比过高，碳多氮乏，微生物的发展受到限制，有机物的分解速度就慢、发酵过程就长。容易导致成品堆肥的碳氮比过高，这样堆肥施入土壤后，将夺取土壤中的氮素，使陷入“氮饥饿”状态，会影响作物生长。 原料碳氮比低于20 : 1，碳少，氮剩，则氮将变成氨态氮而挥发，导致氮元素大量损失而降低肥效。 保证成品堆肥碳氮比为10－20:1和在堆肥过程理想的分解速度，堆肥原料的碳氮比为25~40（生活垃圾碳氮比一般在24 : 1左右）。

52 3. 水分 水分为微生物生长所必需，在堆肥过程中，按重量计50%～60％的含水率最有利于微生物分解，水分超过70％，温度难以上升，分解速度明显降低。因为水份过多，使堆肥物质粒子之间充满水，有碍于通风，从而造成厌氧状态，不利于好氧微生物生长并产生H2S等恶臭气体。水份低于40％不能满足微生物生长需要，有机物难以分解。

53 4. 温度 堆体温度的作用主要是影响微生物的生长， 现在的快速、高温好氧堆肥正是利用了这一点。初堆肥时，堆体温度一般与环境温度相一致，经过中温菌1～2d的作用，堆肥温度便能达到高温菌的理想温度50~65℃，在这样的高温下，一般堆肥只要5~6d，即可达到无害化。过低的堆温将大大延长堆肥达到腐熟的时间，而过高的堆温（>70℃）将对堆肥微生物产生有害的影响。 外界环境温度过低： 低温环境考虑覆盖保温 接种热源

54 5. C/P 比 磷是磷酸和细胞核的重要组成元素，也是生物能ATP物重要组成，一般要求堆肥料的C/P在75～150为宜。 增加无机磷（包括易溶和难溶磷肥）不是为了调节堆肥C/P比。主要目的：通过堆肥使无机磷转化为有机磷或磷酸根通过金属元素（如Ca或Fe）与有机酸如腐殖质酸形成三元复合体，达到减少磷肥直接施用造成的土壤固定作用； 难溶磷肥（磷矿粉）可以通过堆肥过程达到提高溶解度的目的。

55 6. pH值 一般微生物最适宜的pH值是中性或弱碱性，pH值太高或太低都会使堆肥处理遇到困难。
在堆肥初始阶段，由于有机酸的生成，pH值下降（可降至5.0），然后上升至8～8.5左右，如果废物堆肥成厌氧状态，则pH值继续下降。此外，pH值也会影响氮的损失，但在一般情况下，堆肥过程有足够的缓冲作用，能使pH值稳定在可以保证好氧分解的酸碱度水平。

56 堆肥腐熟的适宜环境条件

57 堆肥、沤肥的主要成分 含量 堆肥 沤肥 项目 有机质（g/kg） 全氮（g/kg） 速效氮（mg/kg） 速效磷（mg/kg）
4-5 (全量) （全量） 50-248

58 第三节 有机肥的主要种类 粪尿肥 秸杆肥 绿肥 微生物菌剂 有机废物的利用

59 一、 粪尿肥 概念：粪尿肥是人粪尿、家畜粪尿以及禽粪等的总称。 （一）、人粪尿的组成和性质
一、 粪尿肥 概念：粪尿肥是人粪尿、家畜粪尿以及禽粪等的总称。 （一）、人粪尿的组成和性质 特点：养分含量高，肥效快，含速效性的氮素。但易流失和挥发。并含有大量病菌和寄生虫卵。 须腐熟才能施用。

60 人粪：养分以有机养分为主，且有病菌和寄生虫卵。须腐熟才能施用。 70-80%水分，20%左右的有机物质和少量无机物质。
人尿：含水量95%，以及可溶性氮化物和无机盐类。如尿素1-2%、NaCl 1%左右、氨基酸等，不含任何微生物，人尿属酸性反应。 人类尿的成分： 含氮量均较高，而磷、钾较少，所以常把人粪尿当作氮肥使用。

61 （二）、人粪尿的合理贮存 主要原则是： 减少养分渗漏、挥发和消灭病菌传播。

62 （二）人粪尿合理贮存 保存养分： 消灭病菌： A、粪坑、粪 池、四周及底部防尿液渗漏 B、上部遮荫加盖，防日晒雨淋。 C、还须加保氮物质：
物理性保氮物质：泥炭、干土、秸杆、落叶。 化学性保氮物质：过磷酸钙、石膏、硫酸亚铁。 D、粪、尿分存。 消灭病菌： A、三格式化粪池灭菌，见P187页图8-1。 B、杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等。 A、三格式化粪池灭菌，见P187页图8-1。 B、杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等。

63 1、人粪尿在贮存中的变化 是一个腐熟过程，它是在微生物的作用下，通过酶促作用，将复杂的有机物质分解为简单的化合物。 水解 脱氨基作用
水解 脱氨基作用 蛋白质 ──── 氨基酸──────有机酸＋NH3 (蛋白酶) （酶） NH 尿酶 尿素 CO +H2O (NH4)2CO3---2NH3 ＋CO2 ＋H2O NH2 粪胆汁（褐色）C32H36N4O6 氧气 C32H36N4O8胆绿素（绿色） 故腐熟的人粪尿呈暗绿色，可作为腐熟特征。 夏天腐熟时间6-7天，春秋15-20天。

64 2、人粪尿的贮存和管理 目的：提高肥效，消灭病菌和寄生虫卵。 （1）保氮措施 ①修建厕所，遮荫加盖 作用：减少氨的挥发和尿液损失。
人粪尿不同保贮方法中氮素的损失

65 ②、加保氮物质 作用：吸收保存尿液和氨。 材料：泥炭、干土、草皮、秸杆和过磷酸钙、硫酸亚铁等。 保贮 损失率（%） 粪缸露天放置
粪缸加棚遮荫 粪缸加盖 粪缸加棚加盖 68.7 45.6 25.1 8.4

66 3、人粪尿贮存中要注意的问题 （1）、晒粪干问题 （2）、撒草木灰问题 （3）、人粪尿的施用 ①、以速效氮为主。适合作叶菜类蔬菜的追肥。
②、作其它作物的追肥应注意配合磷钾肥 ③、忌氯作物不宜施用 ④、人粪尿对改土作用不大，要注意配合其它有机肥料。

67 （三）人粪尿的卫生处理 1、嫌气发酵法 贮于粪池或粪缸中,加盖密封,保持一个月以上. 作用:利用缺氧条件产生氨,杀死病菌和虫卵.并保存氮素.
发酵时间：一个月以上。

68 2、高温堆积法 人粪尿与畜粪尿、厩肥、秸杆或垃圾等混合封泥堆积。 作用：产生高温杀死病菌和虫卵。 堆积时间：一个月以上。 3、药物消毒 快速处理方法。加十万分之一敌百虫或1%-2%石灰或有毒植物，如苦炼树，茶子饼等。

69 新鲜家畜、禽粪尿中主要养分含量（g/kg鲜重）
二、畜禽粪尿与厩肥 厩肥：以家畜粪尿为主与其它垫圈材料混合积制而成。 特点：含有丰富的物质和作物需要的有机、无机营养物质。具有改良土壤、培肥地力。 (一)家畜粪尿的成份和性质 新鲜家畜、禽粪尿中主要养分含量（g/kg鲜重） 家畜 猪粪 尿 牛粪 鸡粪 鸭粪 禽粪 水分 807 967 817 868 505 565 588 有机质 170 15 139 48 255 266 265 氮（N） 5.9 3.8 2.8 4.1 16.3 11.0 12.6 磷（P2O5） 4.6 1.0 1.8 微量 15.4 14.0 13.1 钾（K2O） 44.3 9.9 14.7 8.5 6.2 8.6 钙（Ca） 0.9 1.7 0.1

70 （二）厩肥的积制 1、圈内积制 垫厩肥：将垫料垫在畜舍内吸收粪尿并与之充分混合，过一段时间后起出圈外堆积。
特点：嫌气分解为主。有机质和氮素损失少；分解速度慢，分解不 完全。 冲厩肥：在畜舍附近挖粪池，用水将舍内的粪尿冲入粪池内沤 制。 2、圈外积制 紧密堆积：堆积物压紧堆积到一定高度后，用泥封紧积制。 特点：嫌气分解。有机质和氮素分解少。 时间：2-4月半腐熟，6个月腐熟。 疏松堆积：堆积物疏松椎积到一定高度后，有泥封紧积制。 特点：好气分解。有机质和氮素分解多。 时间：4个月可达腐熟。 3、疏松紧密交替 一般先疏松后紧密。

71 （三）厩肥腐熟的特征 生粪 半腐熟 腐熟 （棕、软、霉） （黑、烂、臭） 加水 高温 通气 压紧 缺水 半腐熟（白毛） 过劲 （灰、粉、土）
生粪 半腐熟 腐熟 （棕、软、霉） （黑、烂、臭） 加水 高温 通气 压紧 缺水 半腐熟（白毛） 过劲 （灰、粉、土） 水气热适宜 水气热适宜 高温、通气、失水

72 （四）厩肥的施用 1、末腐熟的厩肥（刚起圈或堆积不到一个月）
有机质还没有发生深刻变化，仅仅是畜尿中的尿素和尿酸中氮素转化为碳酸铵，因此这样的粪肥是迟效的，可做基肥而不能用作追肥和种肥。因为，粪肥在分解过程中会放出大量CO2，使种子窒息。同时发酵产生的热量会消耗土壤水分，对种子和幼苗均有不利的影响。生粪下地，还会消耗土壤中的速效养分，不利幼苗生长。

73 2、半腐熟的厩肥 尿酸和马尿酸已经完全分解，有机质也有不同程度的改变，肥效较快，可作一些作物的种肥。 3、腐熟的厩肥 腐熟的厩肥养分基本上是速效性，可以用作种肥和追肥。

74 （五）家畜粪尿和厩肥的施用 1、肥料本身的性质 腐熟的家畜粪尿和厩肥可作种肥和追肥。 末腐熟的一般作基肥，不宜作种肥和追肥。 2、土壤条件
应优先施用在肥力较低的土壤上。以改土 为目的的宜选用半腐熟的。质地粘重的宜施用 腐熟的厩肥。质地砂的宜施用半腐熟的厩肥。 3、作物条件 生长期长的作物宜选用半腐熟的；生长期短 的作物宜选用腐熟的。块根、块茎作物选用半 腐熟的厩肥，

75 三、秸杆肥 秸秆可供给作物养分，特别是磷、钾和微量元素。 改善土壤理化性状和生物学性状中的重要作用。
豆科作物秸秆含氮较多，禾本科作物含钾较丰富。

76 堆肥、沤肥的主要成分 含量 堆肥 沤肥 项目 有机质（g/kg） 全氮（g/kg） 速效氮（mg/kg） 速效磷（mg/kg）
4-5 (全量) （全量） 50-248

77 秸杆主要有四种还田方式 堆沤还田：堆肥、沤肥 过腹还田：饲料(以牲畜粪尿形式) 直接还田：切碎、翻压入泥土中 烧灰还田：火烧成灰

78 秸秆直接还田注意事项：

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80 过火还田

81 堆沤还田

82 稻草过火还田 稻草直接还田

83 过火还田

84 玉米杆还田

85 玉米杆过火还田

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87 四、绿肥 绿肥是指用作肥料的绿色植物体。如苜蓿、满江红、水葫芦等。绿肥是传统的重要有机肥料之一。种植绿肥是改良土壤、培肥地力，提高粮食产量、品质的关键措施，也是农民增收、农业增效的有效途径。

88 （一）基本种类 A、按其来源分为栽培绿肥和野生绿肥。 B、按植物学分为豆科绿肥和非豆科绿肥。
C、按种植季节分为冬季绿肥、夏季绿肥和多年生绿肥。 D、按利用方式分为稻田绿肥、麦田绿肥、棉田绿肥、覆盖绿肥、肥菜兼用绿肥、肥饲兼用绿肥、肥粮兼用绿肥等。 E、按生长环境分旱地绿肥和水生绿肥。

89 （二）绿肥作用 （1）增加土壤有机质。有机碳占干物重的40%左右，施入土壤后可以增加土壤养分。
（2）为农作物提供养分，其养分含量，以占干物重的百分率计，氮(N）为2%～4%，磷(P2O5）为0.2%～0.6%，钾(K2O）为1%～4%，豆科绿肥作物还能把不能直接利用的氮气固定转化为可被作物吸收利用的氮素养分； （3）改善土壤的物理性状，提高土壤保水、保肥和供肥能力； （4）可以减少养分损失，保护生态环境； （5）可改善农作物茬口，减少病虫害； （6）提供优质饲草，发展畜牧业。

90 （三）种植方式 ⑴单作绿肥。即在同一耕地上仅种植一种绿肥作物，而不同时种植其他作物。如在开荒地上先种一季或一年绿肥作物，以便增加肥料增加土壤有机质，以利于后作。 　　 ⑵间种绿肥。在同一块地上，同一季节内将绿肥作物与其他作物相间种植。如在玉米行间种竹豆、黄豆，甘蔗行间种绿豆、豇豆，小麦行间种紫云英等。间种绿肥可以充分利用地力，做到用地养地，如果是间种豆科绿肥，可以增加主作物的氮素营养，减少杂草和病害。 　　⑶套种绿肥。在主作物播种前或在收获前在其行间播种绿肥。如在晚稻乳熟期播种紫云英或苕子，麦田套种草木樨等。套种除有间种的作用外，不觉 有使绿肥充分利用生长季节，延长生长时间，提高绿肥产量。

91 　 ⑷混种绿肥。在同一块地里，同时混合播种两种以上的绿肥作物，例如紫云英与肥田萝卜混播，紫外线云英或苕子与油菜混播等。群众说：“种子掺一掺，产量翻一番。”豆科绿肥与非豆科绿肥，蔓生与直立绿肥混种，使互相间能调节养分，蔓生茎可攀缘直立绿肥，使田间通风透光。所以混种产量较高，改良土壤效果较好。 　　 ⑸插种或复种绿肥。在作物收获后，利用短暂的空余生长季节种植一次短期绿肥作物，以供下季作物作基肥。一般是选用生长期短、生长迅速的绿肥品种，如绿豆、乌豇豆、柽麻、绿萍等。这方式的好处在于能充分利用土地及生长季节，方便管理，多收一委绿肥，解决下季作物的肥料来源。

92 （四）南方种植的绿肥作物品种 ⑴豆科绿肥作物： 1．紫云英：越年生草本，是稻田主要绿肥作物之一，也是优质饲料；
2．苕子：稻田主要绿肥之一，也是优质饲料； 3．木豆：多年生木本，粮肥兼用； 4．毛蔓豆：多年生，匍匐生长，可作覆盖作物，肥饲兼用； 5．决明（假绿豆）：一年生草本，肥、药兼用； 6．蝴蝶豆（蓝花豆）：一年生蔓生草本，肥饲兼用，也是优良的覆盖绿肥作物； 7．柽麻（太阳麻）：一年生草本，速生绿肥作物； 8．大叶猪屎豆：一年生草本，有毒不能作饲用，肥、药兼用； 9．泥豆（禾根豆）：一年生草本，种子可食，肥、饲兼用。 10、铺地木蓝：多年生匍匐性草木，优良的覆盖绿肥作物和水土保持植物； 11．新银合欢：多年生小乔木，速生，肥饲兼用； 12．黄花草木樨：二年生（或越年生）草本，可兼作饲用或水土保持植物； 13．豌豆：一年生草本，肥、粮、菜、饲兼用； 14．绿豆：食用兼肥用； 15．饭豆：一年生蔓生草本，食用、饲、肥兼用； 16．竹豆：一年生蔓生草本，食用、饲、肥兼用； 17．田菁：一年生草本，肥饲兼用； 18．爪哇葛藤：多年生小灌木； 19．蚕豆：粮、菜、饲、肥兼用； 20．印度豇豆：一年生蔓生草本，粮、饲、肥兼用。

93 ⑵十字花科绿肥作物：①肥田萝卜（茹菜，满园花）：一年生直立草本，是冬季优良绿肥品种之一；②油菜：一年生草本，种子油用，植株饲肥兼用。
　　 ⑶菊科绿肥作物：①金光菊：多年生草本，多作夏季绿肥；②小葵子：一年生草本，种子可油用。 　　 ⑷满江红科绿肥作物：绿萍（红萍）：水生，有固氮能力，饲肥兼用。 　　 ⑸苋科绿肥作物：水花生（小苋菜、革命草）：多年生宿根植物，水生或湿生，生长力很强，农田种植易成草害，饲肥兼用。 　　 ⑹雨久花科绿肥作物：水葫芦（凤眼莲）：多年生水生植物，饲肥兼用。 　　 ⑺天南星科绿肥作物：水浮莲：多年生水生植物，饲肥兼用。

94 主要品种介绍 紫云英又名翘摇，红花草，草子，原产中国。喜温暖湿润条件，有一定耐寒能力，全生育期间要求足够的水分，紫云英对土壤要求不严,以砂质和粘质壤土较为适宜。耐盐性差。属豆科、黄芪属。二年生草本植物。主根较肥大，侧根入土较浅，茎呈圆柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。叶多数为奇数羽状复叶，花为伞形花序，一般腋生，荚果两列，联合成三角形，种子肾状，种皮光滑。根、全草和种子可入药，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。

95 苕子：豆科(Laguminosae)野豌豆属(Vicia)一年生或越年生蔓生草本，一种重要的绿肥和饲草作物。主要分布在东西两半球的温带地区，全世界约有200多种,中国有近30种，多为野生，从平原到海拔2000米的地区均有分。用作绿肥饲草栽培的主要有下述 3种：①毛叶苕子、②光叶苕子、③蓝花苕子；毛叶苕子（V.villosa）。又名长柔毛野豌豆。原产欧洲，苏联、匈牙利等栽培较多。 20世纪40年代中国先从美国引入，50年代初期，又从苏联和东欧国家引进一些品种。主要在江苏、河南、山东、安徽、湖北、四川、云南、贵州以及西北各省种植。

96 毛叶苕子是一年生或二年生草本，全株密被长柔毛。根系发达，主根深达0. 5一1
毛叶苕子是一年生或二年生草本，全株密被长柔毛。根系发达，主根深达0.5一1.2米。茎细长，攀缘，长可达2—3米，草丛高约40厘米，多分枝，一株可有20—30个分枝。双数羽状复叶，具小叶10―16，叶轴顶端有分枝的卷须；托叶戟形；小叶长圆或披针形，长10―30毫米，宽3―6毫米，先端钝，有细尖，基部圆形。总状花序胶生，总花梗长，具花10―30朵而排列于序领的一侧；花萼斜圆筒形，萼齿5，条状披针形，下面3齿较长；花形，蓝紫色。荚果长圆形，长约3厘米，内含种子2―8粒；种子球形，黑色（图107）。 毛叶苕子春、秋播种均可。

97 蓝花苕子： 豆科巢菜属的一个种，学名Vicia cracca L.,越年生或多年生草本。又称苕草、草藤、蓝花种、油苕。为绿肥、饲草作物。
主根入土深约30-40cm，侧、支根较少；茎四棱形，中空，有稀疏短柔毛，长约0.6-2m，基部有分枝3-10个，半匍匐生长；偶数羽状复叶，小叶4-12对，长 cm，宽 cm，淡绿色，有卷须；总状花序，有花7-15朵，萼齿5，上面2齿较长，花冠蓝色微带紫色。荚果矩圆形，淡黄褐色，长 cm，宽 cm，含种子3-8粒，种子球形黑褐色。千粒重15-20g。 始花期鲜草成分，干物质13.4%，粗蛋白质4.8%，粗脂肪0.7%，粗纤维2.3%，无氮浸出物4.6%，灰分1.0%，鲜草中含N %，P2O5  %，K2O %。

98 （五）合理施用绿肥 ⑴适时收割或翻压。一般豆科绿肥植株适宜的翻压时间为盛花至谢花期；禾本科绿肥植株最好在抽穗期翻压，十字花科绿肥植株最好在上花下荚期。间、套种绿肥作物的翻压时期，应与后茬作物需肥规律相互合。 　　 ⑵翻压方法：先将绿肥茎叶切成10～20厘米长，然后撒在地面或施在沟里，随后翻耕入土壤中，一般入土10～20厘米深，砂质土可深些，粘质土可浅些。 　　 ⑶绿肥的施用量。应视绿肥种类、气候特点、土壤肥力的情况和作物对养分的需要而定。一般亩施1000～1500公斤鲜苗基本能满足作物的需要，施用量过大，可能造成作物后期贪青迟熟。 　　 ⑷绿肥的综合利用。豆科绿肥的确良茎叶，大多数可作为家畜良好的饲料，而其中的氮素的1/4被家畜吸收利用，其余3/4的氮素又通过粪尿排出体外，变成很好的厩肥。因此，利用绿肥先喂牲畜，再用粪便肥田，是一举两得的经济有效的利用绿肥的好方法。

99 课间练习 1、秸杆主要有哪几种还田方式 2、主要绿肥种类品种有哪些？ 3、绿肥使用应注意哪些问题？ 4、有机肥的主要种类？
5、人粪尿肥效的主要特点？ 6、有机肥的主要来源？

100 讨论与练习 计论与练习

101 五、微生物菌剂 （一）概念和作用 1、概念： 是指一类含有活微生物的特定制品。它是以微生物生命活动的过程和产物来改善作物营养条件，发挥土壤潜在肥力，刺激作物生长发育，抵抗病菌危害，从而提高作物产量和品质。它不象一般的肥料那样直接给植物提供养料物质。

102 2、分类 微生物菌剂的种类很多： ）按其制品中特定的微生物种类分为细菌菌剂、放线菌菌剂(如抗生菌类)、真菌菌剂(如菌根真菌类)、固氮蓝藻菌剂等； ）按其作用机理分为根瘤菌类菌剂、固氮菌类菌剂、解磷菌类菌剂、解钾菌类菌剂； ）按其制品内含物可分为单纯的微生物菌剂和复合(或复混)微生物菌剂等。例如，金宝贝微生物菌剂属于真菌菌剂，固氮类菌剂和复合微生物菌剂。

103 （二）微生物菌剂作用 从宏观角度来分析，微生物菌剂的作用主要是与营养元素的来源和有效性有关，或与作物吸收营养、水分和抗病有关，总的来说以下几个方面： ） 增进土壤肥力 　　　 这是微生物菌剂的主要功效，可以改善土壤团粒结构，增强土壤的物理性能和保护植物根免受病原微生物的入侵和土壤颗粒的损失。 ） 制造和协助农作物吸收营养 　　　微生物菌剂中最重要的品种之一是根瘤菌剂。其中的根瘤菌生活在根瘤里的，根瘤菌类菌体利用豆科植物寄主提供的能量将空气中的氮气转化成氨，进而转化成谷氨酰胺和谷氨酸类植物能吸收利用的氮素化合物，供给豆科植物的氮素需求，这就是生物固氮，也就是根瘤菌在根瘤中的生命活动给豆科植物寄主制造和提供了氮素营养来源。氮素营养中生物固氮约占68%，化肥只占32%。根瘤菌的共生固氮是解决人类氮素来源的一个重要方面，其作用不可低估。

104 3） 增强植物抗病和抗旱能力 　　　有些微生物菌剂的菌种接种后，由于在植物根部大量生长繁殖，成为植物根际的优势菌，除了它们自身的作用外，还由于它们的生长、繁殖、抑制或减少了病原微生物的繁殖机会，有的还有拮抗病原微生物的作用，起到减轻植物病害的功效。菌根真菌则由于在植物根部的大量生长，其菌丝除了吸收有益于植物的营养元素外，还可增加水分吸收，利于提高植物的抗旱能力

105 （三）几种主要的微生物菌剂   （1）根瘤菌菌剂  指含有大量根瘤菌的微生物制品。根瘤菌是一类可以在豆科植物上结瘤和固氮的秆状细菌，可侵染豆科植物根部，形成根瘤，与豆科寄主植物形成共生固氮关系。根瘤菌的各个菌株，只能感染一定的豆科植物，两者的共生关系具有专一性，也就是说不是任何根瘤菌和任何豆科植物都可以形成根瘤，各种根瘤菌都必须生活在它们各种相应的豆科植物上，才能建立共生关系形成根瘤的。根据根瘤菌在豆科植物上形成根瘤的专一性，构成几个互接种族。在同一互接种族中可以互相地利用其根瘤菌形成根瘤，不同互接种族的植物之间则不能互相接种形成根瘤，见表11-7。

106 表 根瘤菌--豆科植物互接种族

107 （2）固氮菌菌剂  　指含有好气性的自生固氮菌的微生物制剂。固氮菌也能固定大气中的游离态氮，但与共生固氮菌(根瘤菌)不同，它不侵入根内形成根瘤与豆科植物共生，而是利用土壤中的有机质或根分泌物作为碳源，直接固定大气中的氮素。它本身也能分泌某些化合物如维生素B1、B2和B12以及吲哚乙酸等，刺激植物生长和发育。 固氮菌固氮的条件： ① 环境中有丰富的碳水化合物而且缺少化合态氮；当土壤中C/N低于70~40:1时，则固氮作用停止； ② 最适宜pH为6.5~7.5，酸性土壤中施用石灰，有利于提高固氮效率； ③ 固氮菌是好气性微生物，要求土壤通气状况良好，但氧化还原反应电位不能过高； ④ 固氮菌对湿度要求较高，以在田间持水量的60%~70%生长最好。 ⑤ 固氮菌是中温性微生物，最适宜在25~30℃生活，温度过高，造成固氮菌死亡。 固氮菌剂常拌种施用，也可直接施在蔬菜苗床上，施用量视其中所含活菌数而定，一般要求每亩使用500~1000亿个活菌数。

108 （3）磷细菌菌剂 指施用后能够分解土壤中难溶态磷的细菌制品。
（3）磷细菌菌剂  指施用后能够分解土壤中难溶态磷的细菌制品。 土壤中有一些种类的微生物在生长繁殖和代谢过程中能够产生一些有机酸，如乳酸、柠檬酸和一些酶，如植酸酶类物质，使固定在土壤中的难溶性磷如磷酸铁、磷酸铝以及有机酸磷酸盐矿化成植物能利用的可溶性磷，供植物吸收利用。先在实验室分离、筛选分解难溶性磷能力强和抗逆性强的微生物，然后将其发酵，制成肥料，施于土壤。以改善作物磷素营养供应状况，促进植物生长并达到增产作用。 目前主要的解磷微生物有以下几种： ① 巨大芽孢杆菌Bacillus megatherium ② 假单胞菌属中的一些种Pseudomonas spp. ③ 节杆菌属中的一些种Arthrobacter spp. ④ 氧化硫硫杆菌Thiobacillus thiooxidaas ⑤ 孢杆菌属中的一些种Bacillus spp. ⑥ 一些真菌

109 （4）硅酸盐菌菌剂 指硅酸盐细菌(Bacillus spp
目前已知芽孢杆菌属中的一些种，如胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilagin-osus)、软化芽孢杆菌(B. macerans)、环状芽孢杆菌(B. circulans)等能利用磷钾矿物为营养，并分解出少量磷钾元素。 硅酸盐细菌菌剂的剂型主要是用草炭吸附的固体剂型，多应用于土壤有效钾极缺的地区。

110 （5）其它微生物菌剂 ① VA菌根菌剂  菌根是土壤中某些真菌侵染植物根部，与其形成的菌—根共生体。它与农业关系非常密切。现已肯定了VA菌根至少可为200个科20万个种以上的植物进行共生生活。VA菌根的菌丝具有协助植物吸收磷素营养的功能，对硫、钙、锌等元素的吸收和对水分的吸收也有很大的促进作用。也就是说接种VA菌根可增强农作物对一些营养元素的吸收，从而起到增加产量，改善品质，提高养分利用率等多方面的作用。现已应用到甘蓝、大麦、小麦、花生、西瓜、香瓜、各类花卉、药材等植物的栽种技术中。 ② 抗生菌菌剂  指用能分泌抗菌物质和刺激素的微生物制成的微生物制品，菌种通常是放线菌。我国曾应用过的“5406”即属此类。这种菌剂不仅具有增加土壤有效养分的作用，而且能抑制一些植物病害，刺激和调节植物生长。

111 （6）复合(复混)微生物菌剂  　指两种或两种以上的微生物或一种微生物与其它营养物质复配而成的微生物菌剂制品。复合(复混)目的在于提高接种效果，有两种类型：
①两种或两种以上的微生物复合(或复混)，可以是同一微生物的不同菌系或是不同微生物菌种的混合，复合的菌种间不应存在拮抗作用。 ②一种微生物和其它营养物质复配，即微生物肥料可分别与大量元素、微量元素、植物生长激素等复合，但应须注由于添加的营养物质多半是盐类，这些盐类对菌种无疑会产生失活作用，因此这种复合微生物肥料中的微生物多半应该是能形成休眠孢子的微生物。当它们被施入土壤后就萌发繁殖，然而，施用这类微生物肥料所需要的土壤条件值得进一步研究以便能使这类肥料的效果更好。

112 （四）有机废物的利用

113 农村机废弃物综合利用结构图

114 生物气化工艺流程

115 废物资源化利用

116 (五)城市有机废弃物利用 定义：人类城市生活和生产活动每天产生大量废弃物，其中有些废弃物含有较多有机物质，也是一类有机肥源。如生活垃圾，生活污水，人粪尿及 污水处理厂或污灌区的污泥。 注意事项：利用这些废弃物作有机肥，必须以过环境卫生与安全处理这些肥源只有符合国家规定的卫生标准和毒物含量标准 （如重属镉、汞等），并由农业部门规定具体的使用量和 使用方法后，才能用于农田。 用途：生活垃圾，污水和污泥粪肥料养分含量不高，故使用量较大，常用作基肥。

117 城市废物堆放场

118 城市废物送倒

119 城市垃圾处理设施

120 城市垃圾处理设施

121 城市垃圾处理设施

122 城市垃圾处理设施

123 废物加工成的肥料

124 废物加工成的肥料

125 废物加工成的肥料

126 废物加工成的肥料

127 用垃圾生产肥料过程

128 用垃圾生产肥料过程

129 用垃圾生产肥料过程

130 用垃圾生产的肥料

131 用垃圾生产的肥料

132 施用有机肥应注意问题 　　　　有机肥料养分全面，肥效持久均衡，既能改善土壤结构，培肥改土，对发展有机农业、绿色农业和无公害农业有着重要意义。施用也要讲究科学，施用应注意以下几点： 　　　一、有机肥所含养分不是万能的。在施用有机肥时应根据作物对养分的要求配施化肥，即使生产绿色食品的农田也要配施矿物肥料，并在作物生长期间配施各种叶面肥。正如世上没有包治百病的万能灵药一样，也不存在万能的有机肥料。 　　　二、有机肥分解较慢且肥效较迟。在有机肥用量不是很大的情况下，很难满足农作物对营养元素的需要。而化肥营养元素的含量高，肥效迅速。有机肥与化肥配合施用，二者取长补短，发挥各自的优势，即可满足农作物对各种营养元素在数量和时间上的需要，做到迟速结合。 　　　三、有机肥需经过发酵处理。许多有机肥料带有病菌、虫卵和杂草种子，有些有机肥料中有不利于作物生长的有机化合物，所以均应经过堆沤发酵、加工处理后才能施用，生粪不能下地。 　　　四、有机肥的使用禁忌。腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量。有机肥含有较多的有机物，不宜与硝态氨肥混用。

133 第四节 有机肥料的利用 及其问题与对策 一、有机肥利用过程中的问题
第四节 有机肥料的利用 及其问题与对策 一、有机肥利用过程中的问题 有机肥培肥地力、增加产量、降低成本，中国农民有使用有机肥的传统，十分重视有机肥的使用。美国、西欧、日本等发达国家，正在兴起”生态农业””有机农业”，十分重视使用有机肥料，并把有机肥料规定为生产绿色食品的主要肥源。 但近年来，种植业受短期经济效益影响和农产品收购重产量、轻品质等因素，导致有机肥使用存在一些问题：

134 1、有机肥使用量在减少，尤其是农家肥使用减少，而化肥使用量猛增，导致营养分比例失调、土壤板结、结构恶化、蓄水保肥能力下降。
2、农作物秸杆主要当作燃料烧掉，目前就地燃烧日益严重，还田比例很小。使有机养分减少、还污染环境。 3、绿肥种植没纳入轮作制度，种植面积越来越小。

135 二、发展对策 1、加强宣传力度。 通过电视讲课、实地培训、宣传画、明白纸等多渠道宣传秸秆还田、积造农家肥，形成强大的社会氛围。 2、努力提高秸秆循环经济应用效益。 大力发展秸秆氨化青贮，形成粮食-秸秆-饲料-牲畜-肥料-粮食的良性循环发展的过腹还田技术。 3、大力发展沼气生产，提高农业资源循环利用率。 通过作物秸秆来进行产生沼气是提高作物秸秆综合利用的有效方法之一, 积极将沼气建设列入农业综合开发项目考核中，通过科学规划、积极组织和合理开发，以实施户用沼气建设为起点，抓示范户、样板村、重点镇，以点带面，以面促点，全面推动全市农户用沼气建设工作。

136 4、列入各级政府的考核目标 把秸秆还田面积、有机肥积造数量列入各级政府的考核目标，加强年终考核管理。 5、资金补贴项目的方向要正确。 秸秆还田社会效益、生态效益巨大，群众认识性差，技术含量较高，实施难度大，费工耗力，应该是补贴的重点。此外，养殖农户环境污染严重，应加强除臭杀虫和环境污染治理补贴。 6、加大秸秆还田技术研发 研究适宜简便的堆腐技术和堆腐剂，相应的玉米秸秆堆腐技术，以及其它促进秸秆还田的实用技术。 7、加大对基层技术队伍的技术指导服务资金投入 通过对技术队伍的扶持，加强畜禽粪便的腐熟检查指导；加强宣传；加强秸秆还田技术指导、秸秆还田量的检查督促等工作。

137 三、有机肥与烟叶 1、促进烟株生长发育，提高产量
　　 在烟草生产上,饼肥配施尿素处理,能够提高烤烟叶片叶绿素和还原糖含量,株高、茎围、叶面积系数、根体积、根干重、根系总吸收面积和活跃吸收面积，腐熟饼肥配比的提高有利于增强根系活力，也有人认为腐殖酸能有效地提高烟株体内硝酸还原酶、过氧化氢酶、抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性。 2、改善烟叶内在品质，提高上、中等烟比例 　　 在土壤中施用秸秆3750kg/hm2,烤后烟叶总体品质优于对照,对提高中部、上部烟叶品质,促进化学成分协调有较好的效果,可有效提高烟叶香气质、香气量,减少杂气、刺激性。有试验显示,施用饼肥对提高烟叶外观质量、增加香气和改善吃味的影响作用较大,并以施饼肥氮占25%为最佳。增加烟叶香气和钾含量,提高烟叶产量和上等烟比例。

138 1、有机肥的主要特点？ 2、施用人畜粪肥应注意哪些问题？ 3、有机肥腐的目的是什么？ 4、绿肥在农业生产的主要意义？
复习思考 1、有机肥的主要特点？ 2、施用人畜粪肥应注意哪些问题？ 3、有机肥腐的目的是什么？ 4、绿肥在农业生产的主要意义？ 5、有机肥应用存在哪些问题及怎样对策？ 6、有机肥的主要类型？