第五章西學東漸.

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1 第五章西學東漸

2 第六節西洋發明的傳入 及其影響（三） 夢想成為肥皂製造家的青年肥皂、香水、火柴 西國之寶玻璃、水泥、橡膠、煤油 計時器沙漏、鐘錶

3 肥皂 中國人最早提及肥皂，稱之為「胰」或「洋胰」，是西洋人發明現代肥皂主要以油脂和鹼做原料
19世紀後半葉，西方人不再滿足於向中國傾銷「洋胰」，而是直接在中國開辦肥皂工廠 20世紀的毛澤東，則夢想成為一個肥皂製造家。這個世紀初，肥皂的使用在中國大中小城市各地已是十分常見且普及的日用品

4 閩南語「肥皂」怎麼說？ sabun 清代曾譯成「雪文」 「sabun 」的音幾乎與馬來西亞語一樣 此詞來自拉丁語系 在法語是「savon」
英語是「soap」

5 香水 西方人在中國開辦日用化工廠，首先生產的是洋燭和肥皂，至於成批生產香水已是20世紀以後的事
創立於1909年在上海德美合資的徐家匯固本肥皂廠，早期便有香水出品 這些工廠所生產的肥皂、香水、牙粉、雪花膏、花露水等，均極受中國市場歡迎 但香水在中國的市場相對其它商品來說始終有限，因為中國原就有自己的化妝品，可以以自製的香料調配成香粉、香油

6 火柴 現代火柴在中英鴉片戰前便已發明，而舊式火柴，據說為中國人早在南北朝時所發明
火柴（昔稱洋火）進口中國的數量於19世紀6、70年代增長迅速，不僅進口的洋火在中國已站穩市場，進一步亦在中國設立工廠 民國以後，火柴在中國的市場銷售量仍然有增無減

7 西國之寶 玻璃4000年前埃及人找到了玻璃的配方 水泥 18世紀末西方出現廣泛用於建築用之水泥
橡膠 19世紀中葉，英國科學家生產出極薄橡膠，既具彈性，又不受溫度影響 煤油 1859年，美國人開始打井採油，工業提煉煤油

8 玻璃 「玻璃」一詞為梵文之譯音，而中國「玻璃」之詞，最早見於南宋文人之作
清中期後，玻璃在中國的情況是，已可見到平板玻璃在民居上的運用，此與原來中國人的紙窗不同，不習慣透明的玻璃，即便連清末之清宮如此接受洋風，亦無法完全接受 20世紀一次大戰後，各國著名玻璃廠盡為戰火摧毀，中國只得自產，於是在一次大戰期間，中國的玻璃業飛速進展

9 水泥 水泥又稱「水門汀」，19世後半葉自西方傳入 中國最初將英語水泥cement譯為「賽門敦」、或「士敏土」、「西門土」、「細棉土」等
清末中國上海出現第一家外資經營的水泥製品廠。民國以後，鋼筋、水泥對普羅大眾而言，仍屬新穎之建築材料

10 橡膠 橡膠原產地在美洲、東南亞 19世紀中葉，英國科學家生產出極薄橡膠，既具彈性，又不受溫度影響。不透水的伸縮橡膠能製雨衣等、亦為電氣工業甚佳之絕緣材料 中國的橡膠工業，於民國以後方在各地建立起來。今日之跑鞋、運動鞋是20世紀30年代學生、工人中流行的日用物

11 煤油 1897年倫敦一份對中國的報告中提及「自從煤油輸入中國，在帝國最偏遠的省區幾乎普遍採用」
西方一份對中國的商業報告分析「煤油的發光比以前所用的花生油強，這就為煤油的普遍使用開闢了道路，加之現在能夠用低廉的價格買到漂亮的煤油燈，於是煤油的銷路就更盛了」 民國以後，民眾用煤油取代植物油照明已為不可抵擋的潮流，在中國的銷售量逐年劇增

12 計時器－沙漏、鐘錶 明末利瑪竇來華，贈一沙漏給神宗萬曆皇帝 世上所有的機械鐘錶均源於歐洲教堂的自鳴鐘，自鳴鐘傳到中國明末之時
清朝時之鐘錶仍屬昂貴稀罕之物 19世紀末，生活在都市裡的人，已漸有統一的時間觀念，但需要按時工作的人未必能購置鐘錶；即使有鐘錶的人家，亦需可對時之標準鐘 民國以後，時間觀念已建立起外，鐘錶在民間已約略具普及性

13 參考、延伸閱讀資料 劉善齡，2001，西洋發明在中國，香港三聯 朱漢國，中國社會通史：民國卷，山西教育
熊月之，1995，西學東漸與晚清社會，上海人民 熊月之，2005，制度文明與中國社會 王介南，2004，中外文化交流史，山西書海