99年能源教育課程 減碳篇 第三單元 快樂的晚餐.

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1 99年能源教育課程 減碳篇 第三單元 快樂的晚餐

2 還記得什麼是碳足跡嗎? 一個人生活中所產生的二氧化碳，時間可以是一天、一個月或是一年。 圖片來源：行政院環保署網站

3 產品碳足跡(Carbon Footprint)
一個產品，從原料生產 開始到結束所產生的溫 室氣體(CO2)的排放。 資料來源：行政院環保署

4 台灣的碳標籤 愛大自然的心，落實綠色消費邁向低碳社會 數字表示產品從生產到回收的過程換算成二氧化碳的排放量 綠葉: 代表健康、環保
圖片來源：行政院環保署網站

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6 在哪裡找得到碳標籤? 標示於產品外包裝 台灣

7 自己選擇快樂的晚餐

8 請拿一隻筆跟一張紙， 記下你得到幾顆蘋果

9 　　　　　遊戲（決定你的組合）　 Ｅ 怎麼煮? Ｄ 用什麼交通工具去買? Ｃ 如何來台灣 Ｂ 從哪裡來 Ａ 你要吃什麼

10 你要吃什麼?(700卡路里的碳足跡排放) 平均每人一餐700卡熱量 9.8 kg CO2 2.1 kg CO2 1.8 kg CO2

11 排碳比一比 高 中 低

12 超級比一比 牛肉最高 青菜最低 每一百卡路里碳足跡排放表 牛肉 豬肉 魚 雞肉 青菜 資料來源：聯合國氣候中和指南
《Ａ UN guite to Climate Neutrality》 每一百卡路里碳足跡排放表

13 從哪裡來? 台灣本地 0km 美國 11000km 日本 2100km 澳洲 9000km 法國9900km

14 如何來台灣? 根據搭飛機人均排碳資料，我們可以推估每公斤的產品每一公里消耗的CO2: 約 0.003公斤 例如: 1公斤的蔬菜
約 公斤 例如: 1公斤的蔬菜 從澳洲搭飛機到台灣， 經過9000公里， 所以產生了二氧化碳: x = 27 公斤 CO2

15 排碳比一比 高 中 低

16 到了台灣用什麼交通工具去買? (距離假設:10公里) 0.55 kg CO2 1.06 kg CO2 2.3 kg CO2

17 排碳比一比 高 中 低 為什麼是我呢?

18 怎麼煮?烹調方式 電磁爐水煮十分鐘 微波爐加熱十分鐘 油炸十分鐘 0.13 kg CO2 0.1 kg CO2 0.7 kg CO2
碳烤十分鐘 生吃 3.7 kg CO2 0 kg CO2

19 排碳比一比 高 中 低

20 算算看，你得到多少蘋果? 我們都有 蘋果喔!

21 小朋友想一想 得到蘋果的含意是什麼？

22 我們也可以算一算

23 假如，你吃的是美國來的炭烤牛排… 9.8公斤 11000公里 0.003公斤 1.06公斤 3.7公斤 = 47.56公斤 CO2

24 = 如果，你改吃炭烤台灣牛排… 那如果你不吃牛肉，吃豬肉呢? 14.56公斤 CO2 9.8公斤 ( 0公里 0.003公斤 )
1.06公斤 3.7公斤 = 14.56公斤 CO2 那如果你不吃牛肉，吃豬肉呢? 2.4 公斤 + ( 0公里 X 0.003公斤 ) 公斤 +3.7公斤 = 7.16公斤 2.4公斤

25 想想看： 吃哪一種肉？ 吃肉還是吃菜？ 吃本地的還是吃國外的？ 用什麼交通工具影響大不大？ 用什麼方式煮菜？

26 怎麼吃才能節能減碳？

27 吃飽了以後… 2.06 kg CO2 0 kg CO2 0 kg CO2 全部吃完 吃不完丟掉 (未分類) 吃不完廚餘回收 (有分類)
每一公斤產生 2.06 kg CO2

28 生產 運輸 加工 1. 選當季食材 2.選當地食材 3.選包裝少、 加工少的食材 7.減少垃圾，確實做 好垃圾分類 販賣 食用 廢棄 6.吃多少煮多少 4.購買適當份量 5.遵守節能烹調原則

29 從想買東西那一刻開始，我們就可以思考怎麼減少碳足跡喔 !
除低碳外，亦需重視達到均衡而且足夠的營養攝取，才會長得高又美

30 要選哪一個？為什麼？ 　腦力激盪 瓶裝水 V.S. 自己帶水壺 台灣草莓 V.S. 進口草莓 生吃草莓 V.S. 草莓派

31 生產 加工 運輸 草莓和草莓派 各是經過哪些過程? 廢棄 販賣 食用

32 下課了!!