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化学元素与人体健康. 化学元素与人体健康 50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在. 阅读教材P94~P95,回答下列问题: (1)组成人体的元素约多少种?它们是以什么形式存在? (2)人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?

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2 化学元素与人体健康

3 50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在.
阅读教材P94~P95,回答下列问题: (1)组成人体的元素约多少种?它们是以什么形式存在? (2)人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么? 50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在. 氧元素、钙元素

4 它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织结构的重要材料。
(3)常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用? 含量超过0.01%的,称为常量元素; 含量在0.01%以下的称为微量元素。 它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织结构的重要材料。

5 阅读教材P95~P96,根据自己的常识,谈谈你对钙、碘元素的认识。
摄入量过高对人体的影响 摄入量过低对人体的影响 人体内含量 主要食物来源 生理功能 适宜摄入量 元素 1.2Kg 25mg~50mg

6 小实验: 骨的脱钙    实验操作   实验现象 将一根较大的鱼肋骨浸入到盛有质量分数为10%的盐酸的试管中 大约15分钟后,用镊子取出肋骨并用清水漂洗,用手拧一拧 骨的周围有气泡产生 鱼肋骨变软了,骨软得可以打结

7 含钙元素的食物 牛奶 绿色蔬菜 水产品 豆制品

8 讨论: 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?

9 { { 小结:人体中元素的存在形式 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素(主要有C、H、O、N) 常量元素(主要有Ca、P、K) 无机盐
微量元素(主要有Fe、Zn、Se、I)

10 镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I 铅Pb镁Mg硒Se锌Zn 必需的 微量元素
人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中,哪些是人体必需的微量元素,哪些是对人体有害的微量元素(请用线连接)。 镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I 铅Pb镁Mg硒Se锌Zn 有害的 微量元素 必需的 微量元素

11 2.用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分,摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿,缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分,摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。 Ca Fe F Zn I

12 3、钾元素可以调节体液平衡,维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药,其主要成分是柠檬酸钾(C6H5K3O7·H2O)。下列有关果味酸钾的说法中,正确的是(  )
A、该物质每个分子中含25个原子 B、该物质是由原子直接构成的 C、该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的 D、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是6︰7︰3︰8

13 4.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是(  )  ①制铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④明矾净水  ⑤明矾与苏打制食品膨松剂  ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品     A. ③⑤⑦⑧         B.⑥⑦⑧     C. ③⑤⑧           D. ③④⑤⑥⑦⑧      D

14 A 5、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素,服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为( )
A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g A

15 调查与研究: 调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健药剂出售,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。


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