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植物资源学 主讲教师:王海英 副教授.

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1 植物资源学 主讲教师:王海英 副教授

2 植物资源的开发利用与保护管理 第九章 芳香油植物资源
一、柏木(Cupressus funebris) [植物名]柏木(Cupressus funebris) 柏木科(Cupressaceae)柏木属柏木(Cupressus funebris) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 树根与树干。

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5 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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7 第九章 芳香油植物资源 二、檀香(Santalum album) [植物名]檀香(Santalum album)
檀香科(Santalaceae)檀香属檀香(Santalum album) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 主干心材。

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9 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

10 第九章 芳香油植物资源 三、八角茴香(Illicium verum) [植物名]八角茴香(Illicium verum)
木兰科(Magnoliaceae)八角属八角茴香(Illicium verum) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 成熟干燥的果实(称八角果)。

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13 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

14 第九章 芳香油植物资源 四、白兰花(Michelia alba) [植物名]白兰花(Michelia alba)
木兰科(Magnoliaceae)含笑属白兰花(Michelia alba) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花、鲜叶。

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16 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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20 第九章 芳香油植物资源 五、依兰(Cananga odorata) [植物名]依兰(Cananga odorata)
番荔枝科(Annonaceae)依兰属依兰(Cananga odorata) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

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22 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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25 第九章 芳香油植物资源 六、腊梅(Chimonanthus praecox) [植物名]腊梅(Chimonanthus praecox)
腊梅科(Calycanthaceae)腊梅属腊梅(Chimonanthus praecox) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

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27 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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29 第九章 芳香油植物资源 七、樟(Cinnamomum camphora) [植物名]樟(Cinnamomum camphora)
樟科(Lauraceae)樟属樟(Cinnamomum camphora) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 树根、树干、树皮和叶。

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32 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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34 第九章 芳香油植物资源 八、山胡椒(Lindera glauca) [植物名]山胡椒(Lindera glauca)
樟科(Lauraceae)山胡椒属山胡椒(Lindera glauca) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 叶。

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36 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

37 第九章 芳香油植物资源 九、山苍子(Litsea cubeba) [植物名]山苍子(Litsea cubeba)
樟科(Lauraceae)木姜子属山苍子(Litsea cubeba) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花、叶和果皮。

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40 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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42 第九章 芳香油植物资源 十一、玳玳(Citrus aurantium) [植物名]玳玳(Citrus aurantium)
芸香科(Rutaceae)柑橘属玳玳(Citrus aurantium) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花、叶和果皮。

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44 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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46 第九章 芳香油植物资源 十二、九里香(Murraya exotica) [植物名]九里香(Murraya exotica)
芸香科(Rutaceae)九里香属九里香(Murraya exotica) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 全株。

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49 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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51 第九章 芳香油植物资源 十三、米仔兰(Aglaia odorata) [植物名]米仔兰(Aglaia odorata)
楝科(Meliaceae)米仔兰属米仔兰(Aglaia odorata) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

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53 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

54 第九章 芳香油植物资源 十四、狭叶杜香(Ledum palustre) [植物名]狭叶杜香(Ledum palustre)
杜鹃花科(Ericaceae)杜香属狭叶杜香(Ledum palustre) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 枝叶、花、花梗及果实。

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56 细叶杜香(Ledum palustre):
杜鹃花科,小灌木,直立或茎下部俯卧,幼枝、芽鳞、叶背、花梗均密生鳞毛,褐色,叶质稍厚,密而互生,有强烈香味,狭线形,全缘,伞房花序,花小,白色,花柱宿存,蒴果卵形。 功能:止咳平喘,抗炎。

57 细叶杜香

58 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

59 第九章 芳香油植物资源 十五、花椒(Zanthoxylum bungeanum)
芸香科(Rutaceae)花椒属花椒(Zanthoxylum bungeanum) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 果实、果皮和种子。

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62 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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64 第九章 芳香油植物资源 十六、紫罗兰(Viola odorata) [植物名]紫罗兰(Viola odorata)
堇菜科(Violaceae)堇菜属紫罗兰(Viola odorata) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

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66 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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68 第九章 芳香油植物资源 十七、柠檬桉(Eucalyptus citriodora)
桃金娘科(Myrtaceae)桉属柠檬桉(Eucalyptus citriodora) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 鲜叶及小枝。

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70 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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72 第九章 芳香油植物资源 十八、茴香(Foeniculum vulgare) [植物名]茴香(Foeniculum vulgare)
伞形科(Umbelliferae)茴香属茴香(Foeniculum vulgare) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 全草。

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74 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

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76 第九章 芳香油植物资源 十九、灵香草(Lysimachia foenum-graecum)
报春花科(Primulaceae)珍珠菜属灵香草(Lysimachia foenum-graecum) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 全草。

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78 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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80 第九章 芳香油植物资源 二十、茉莉花(Jasminum sambac) [植物名]茉莉花(Jasminum sambac)
木樨科(Oleaceae)素馨属茉莉花(Jasminum sambac) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 鲜花。

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82 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

83 第九章 芳香油植物资源 二十一、桂花(Osmanthus fragrans) [植物名]桂花(Osmanthus fragrans)
木樨科(Oleaceae)木樨属桂花(Osmanthus fragrans) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 鲜花。

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85 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

86 第九章 芳香油植物资源 二十二、薰衣草(Lavandula angustifolia)
唇形科(Labiatae)薰衣草属薰衣草(Lavandula angustifolia) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 鲜花。

87 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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90 第九章 芳香油植物资源 二十三、薄荷(Mentha haplocalyx) [植物名]薄荷(Mentha haplocalyx)
唇形科(Labiatae)薄荷属薄荷(Mentha haplocalyx) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 新鲜茎叶、干茎。

91 薄荷(Mentha haplocalyx):
唇形花科,多年生草本,茎直立,茎锐四棱形,具四槽,叶片长圆状披针形,轮伞花序腋生,轮廓球形,花萼筒状钟形,花冠淡紫,小坚果卵珠形,黄褐色。 功能:解暑,提神,通窍,抗病毒,抗结核菌、伤寒杆菌等。

92 薄荷

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94 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

95 第九章 芳香油植物资源 二十四、丁香罗勒(Ocimum gratissimum) [植物名]丁香罗勒(Ocimum gratissimum)
唇形科(Labiatae)罗勒属丁香罗勒(Ocimum gratissimum) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 茎叶、花序。

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97 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

98 第九章 芳香油植物资源 二十五、广藿香(Pogostemon cablin) [植物名]广藿香(Pogostemon cablin)
唇形科(Labiatae)刺蕊草属广藿香(Pogostemon cablin) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 茎叶。

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100 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

101 第九章 芳香油植物资源 二十六、香紫苏(Salvia sclarea) [植物名]香紫苏(Salvia sclarea)
唇形科(Labiatae)鼠尾草属香紫苏(Salvia sclarea) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花叶。

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103 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

104 第九章 芳香油植物资源 二十七、百里香(Thymus mongolicus) [植物名]百里香(Thymus mongolicus)
唇形科(Labiatae)百里香属百里香(Thymus mongolicus) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 全草。

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109 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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111 第九章 芳香油植物资源 二十八、香薷(Elsholtzia ciliata) [植物名]香薷(Elsholtzia ciliata)
唇形科(Labiatae)香薷属香薷(Elsholtzia ciliata) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

112 香薷(Elsholtaia ciliata):
唇形花科,直立草本,茎钝四棱形,具槽,叶卵形或椭圆状披针形,先端渐尖,穗状花序,由多花的轮伞花序组成,花冠淡紫色,小坚果,长圆形。 功能:解表,利尿,排石,消肿,补肾。

113 香薷

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116 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

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118 第九章 芳香油植物资源 二十九、香青兰(Dracocephalum moldavica)
唇形科(Labiatae)香青兰属香青兰(Dracocephalum moldavica) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 全草。

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120 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

121 第九章 芳香油植物资源 三十、缬草(Valeriana officinalis)
败酱科(Valerianaceae)缬草属缬草(Valeriana officinalis) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 根状茎和肉质根。

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123 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

124 第九章 芳香油植物资源 三十一、亚香茅(Cymbopogon nardus) [植物名]亚香茅(Cymbopogon nardus)
禾本科(Gramineae)香茅属亚香茅(Cymbopogon nardus) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 茎叶。

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126 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

127 第九章 芳香油植物资源 三十二、香根草(Vetiveria zizanioides)
禾本科(Gramineae)香根属香根草(Vetiveria zizanioides) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 根。

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129 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

130 第九章 芳香油植物资源 三十三、铃兰(Convallaria majalis) [植物名]铃兰(Convallaria majalis)
百合科(Liliaceae)铃兰属铃兰(Convallaria majalis) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 花。

131 铃兰(Convallaria keiskei):
多年生草本,根状茎细长。叶2枚,基部有数枚膜质鞘状叶,叶片长圆形,基部渐狭而抱茎,全缘,弧形脉,总状花序下垂,花广钟形,下垂白色,芳香,浆果球形,熟后红色,下垂。 功能:治疗心脏病,增强心脏的收缩能力。

132 铃兰

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134 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [资源开发与保护]

135 第九章 芳香油植物资源 三十四、香根鸢尾(Iris pallida) [植物名]香根鸢尾(Iris pallida)
鸢尾科(Iridaceae)鸢尾属香根鸢尾(Iris pallida) [形态特征] [分布与生境] [利用部位及理化性质] 根茎。

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137 第九章 芳香油植物资源 [采收与加工] [近缘种] [资源开发与保护]

138 兴安杜鹃(Rhododendron dauricum):
功能:止咳平喘,抗炎。

139 兴安杜鹃

140 第九章 芳香油植物资源 讨论题目: 1.植物精油与香水。 2.食用香料与日用香料。 3.精油、浸膏、净油、花水的区别与联系。

141 第九章 芳香油植物资源 复习思考题 1. 芳香油植物主要化学成分是什么? 2. 芳香油有哪些提取方法?


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