Basic Health Information Workshop

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1 Basic Health Information Workshop
基本健康資訊工作坊 Basic Health Information Workshop BHI 2016

2 工作坊內容 目的及內容簡介 健康的定義 校園健康大使簡介 A 健康檢查 體重指標及脂肪百份比 腰臀圍比率 血壓的基本認識及影響血壓因素
B 精神健康測試 BHI 2016

3 工作坊內容 C 健康主題教育 飲食健康 運動健康 常見的傳染病 年度健康主題 問答時間及總結 BHI 2016

4 紅十字會與健康教育 身為紅十字青少年，要以行動實踐「保護生命和健康」的目標。 救助和保護生命和健康受威脅的人士
防止和打擊危害生命和健康的境況 及 宣揚，教育和推廣有助健康的訊息 保護生命和健康 宣揚， 教育和推廣有助健康的訊息 BHI 2016

5 健康的定義 世界衛生組織對健康的定義：“健康是身體上、精神上和社會適應上的完好狀態，而不僅僅是沒有疾病或者不虛弱。” BHI 2016

6 校園健康大使 BHI 2016

7 計劃目的 提升意識， 促進健康生活 此計劃是免費的，目的是以校園作平台由會員以同伴教育形式進行 目的： 訓練會員關注 BHI 2016

8 參與學校 直至二零一三年，全港超過二百間中小學曾參與校園健康大使計劃，當中更有不少是連續參與滿十年的學校。 BHI 2016
約170間中小學參與 BHI 2016

9 A B C *S 服務內容 健康檢查 量脂肪 量度BMI 量血壓 量腰臀圍 精神健康測試 抑鬱/ 焦慮/ 壓力測試 健康主題教育 年度主題
愛滋病教育 (青年團) *設計推廣活動元素 自行設計壁報 遊戲 A B C *S A:健康檢查 B:精神健康測試 C:健康主題教育 S:設計推廣活動元素 於學校推廣校健服務最少三次 BHI 2016

10 A- 健康檢查

11 A- 健康檢查 健康檢查記錄咭 咭片尺寸易於收藏 鼓勵服務對象保存紀錄 健康要定期檢查 BHI 2016

12 個人健康指標 體重指標–身高與體重之比例是否適中? 身體脂肪含量–身體脂肪量是否過高? 血壓–血管壁壓力是否正常? BHI 2016

13 體重指標 (Body Mass Index) 體重(千克) B M I = 體高(米) 2 ______________
體重指標 亞洲人 歐洲人 輕 < <18.50 適中 – – 24.99 過重 – – 29.99 肥胖 – – 34.99 極度肥胖 > – 39.99 嚴重肥胖 >40 Source: World Health Organization BHI 2016 *只適用於18歲以上

14 體重指標 (B M I) 50kg 例子 = (1.3m) 2 _________ = 29.95 體重指標 輕 <18.50
_________ = 例子 = (1.3m) 2 體重指標 輕 <18.50 適中 – 22.99 過重 – 24.99 肥胖 – 29.99 極度肥胖 >30 *只適用於18歲以上 Source: World Health Organization BHI 2016

15 體重指標 (B M I) 50kg 例子 = (1.5m) 2 _________ = 22.22 體重指標 輕 <18.50
_________ = 例子 = (1.5m) 2 體重指標 輕 <18.50 適中 – 24.99 過重 – 29.99 肥胖 – 34.99 極度肥胖 – 30.99 *只適用於18歲以上 Source: World Health Organization BHI 2016

16 體重指標 (B M I) 50kg 例子 = (1.7m) 2 _________ = 17.30 體重指標 輕 <18.50
_________ = 例子 = (1.7m) 2 體重指標 輕 <18.50 適中 – 24.99 過重 – 29.99 肥胖 – 34.99 極度肥胖 – 30.99 *只適用於18歲以上 Source: World Health Organization BHI 2016

17 脂肪百份比 理想的體脂肪率範圍 男 女 30歲以下 30歲以上 肥胖 14 – 20% 17 – 23% 超過25% 17 – 24%
20 – 27% 超過30% JIKEI University School of Medicine (Tokyo, Japan) BHI 2016

18 認識腰臀圍比率 腰臀圍比率 是用來測試服務對象有否中央肥胖問題的方法。
當腰圍數字愈接近甚至超越臀位的數字，顯示已有過多脂肪積聚於腰間造成「大肚腩」。 根據一項國際性調查顯示，「大肚腩」即中央肥胖者，患心臟病糖尿病及中風等慢性疾病的風險較正常體形者高。 腰臀圍比率 是用來測試服務對象有否中央肥胖問題的方法。 當腰圍數字愈接近甚至超越臀位的數字，顯示已有過多脂肪積聚於腰間造成「大肚腩」。 根據一項國際性調查顯示，「大肚腩」即中央肥胖者，患心臟病糖尿病及中風等慢性疾病的風險較正常體形者高。 BHI 2016

19 腰臀圍比率 量度腰臀圍比率的方法 先請服務對象除去腰間及臀間的物件，例如腰帶、置於褲袋的銀包、鎖匙、電話等。
服務對象應儘量放鬆，毋須挺胸收腹。 提示服務對象站立，雙足分開至肩膊闊度。 測試員應站在服務對象的側邊量度。 留意所使用的軟尺量度單位應為厘米cm。 BHI 2016

20 腰臀圍比率 量度腰臀圍比率的方法 先量度腰圍，以肚臍的水平線為準(量度的位置是於最後一條肋骨底部邊緣及盆骨頂部的中間)。
量度時將量尺準確地套於外圍，不應太鬆或過緊。 然後量度臀圍，以臀部向外最突出處圍繞盆骨，維找水平線作量度。 正確紀錄並按公式計算出腰臀圍的比率。 BHI 2016

21 腰臀圍比率 腰臀圍比率 (Waist-Hip Ratio) WHR = 腰圍(厘米cm) 理想腰臀圍比率 臀圍 (厘米cm) 男
< 0.9 女 < 0.8 男< 0.9 女< 0.8 BHI 2016

22 何謂血壓？ 血壓就是心臟收縮時將血液泵入血管所加諸血管壁的壓力。 心臟收縮時的壓力叫收縮壓 (上壓) 心臟舒張時的壓力叫舒張壓 (下壓)
血壓 = 舒張壓 BHI 2016

23 正常血壓 血壓數值以下列方式表達： 一般成人之血壓為： 血壓 ＝收縮壓/舒張壓 毫米汞柱（mmHg) 如: Bp ＝110/ 70 mmHg
BHI 2016

24 影響血壓的因素 溫度 情緒 運動 精神 飲食 寒冷令血壓上升 恐懼，發怒，煩惱及興奮會使血壓上升 運動時上升，休息及睡眠時會下降
精神壓力大時，血壓會升高 飲食 吸煙，飲酒及食物含鹽量高較易令血壓升高 BHI 2016

25 血壓過高 收縮壓持續地高於 140 mmHg，而舒張壓持續地高於 90 mmHg 高血壓可以導致併發症如中風及冠心病等 BHI 2016

26 預防高血壓 保持理想體重 注意飲食 飲食要以清淡為主 糖類、脂肪和含膽固醇過高食物，不要多吃 少吃鹽、豉油及太鹹及加工的食物
資料來源: 醫院管理局 健康資訊天地 BHI 2016

27 預防高血壓 作息要定時，睡眠要充足。 要有適量及有恒心的運動。 不適宜吸煙及飲酒。 資料來源: 醫院管理局 健康資訊天地 BHI 2016

28 B-精神健康測試 BHI 2016

29 心理健康測試站 情緒自評 (抑鬱/ 焦慮/ 壓力) 求助方法 處理壓力自評 三個精神狀況簡介 (思覺失調/ 抑鬱症/ 焦慮症)

30 情緒相關病症 切勿認為只發生在成年人身上！ 事實上，兒童及青少年也會有機會患上！ 常見的包括： BHI 2016
1. 抑鬱症 (Depression) 切勿認為抑鬱症只發生在成年人身上！ 事實上，兒童及青少年也會患上。 例如，他們可能會情緒低落或煩躁，對差不多所有活動失去興趣；體重或食慾方面有顯著改變，或達不到發育時期的升幅；有些會失眠或睡眠過量，疲倦無力、難以集中，甚至覺得自己「無用」，有自殺念頭等。這些徵狀會持續兩星期或以上。 2. 焦慮症 (Anxiety) 每個人都曾經歷短暫緊張的感覺，但有焦慮症的人卻長期活在恐懼或焦慮下。 在面對某些人、事、物、或場合下，他們會有過度和不合理的反應，而這些反應也會維持一段長時間，影響他們學習、社交、或其他日常生活。他們也常有一些相關的逃避行為和生理狀況，如腹瀉、心跳快、小便頻密等。 3. 思覺失調 (Schizophrenia) 「思覺失調」是一種不正常的精神狀態，較大機會於青少年時期發生。 一般來說，病徵有妄想、幻覺、言語行為錯亂、與現實脫節等。例如，他們會深信自己被監視，聽到其他人聽不到的聲音。 當一個人開始出現「思覺失調」時，症狀通常較難被察覺。他們或會有情緒、行為、性格等方面的改變，在社交方面比較退縮，在求學上欠缺動力。一些人會誤以為他們反叛。及早發現並接受適當治療是十分重要的！ BHI 2016

31 飲食健康 BHI 2016

32 飲食健康 青年人常見之飲食問題 均衡飲食 健康飲食金字塔 飲食衛生 控制體重 BHI 2016

33 青少年常見飲食問題 (營養不良) BHI 2016

34 青少年常見飲食問題 (過胖) BHI 2016 過胖的其他成因： 遺傳 進食過量高糖份或高脂肪食物 活動量少 內分泌因素，如甲狀腺功能低
藥物副作用，如服食類固醇 BHI 2016

35 「均衡」營養 每天都應進食五大基本食物 喝足夠的水份。 根據個人的年齡、性別、身高、體重、活動量及身體健康狀況而作出適當的選擇及調節。
奶類、肉類、蔬菜類、水果類和穀米類 喝足夠的水份。 根據個人的年齡、性別、身高、體重、活動量及身體健康狀況而作出適當的選擇及調節。 BHI 2016

36 健康飲食金字塔 BHI 2016

37 資料來源: 衛生署 中央健康教育組

38 食物營養與熱量 奶類 – 豐富維他命D ，鈣質及脂肪 肉類 – 豐富的蛋白質及脂肪 蔬菜水果類 – 豐富的纖維素
穀米類 – 豐富澱粉質，蛋白質，碳水化合物和纖維素等 資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

39 食物營養與熱量 卡路里是食物熱量之單位。通常我們會以千卡 (Kilocalorie)或千焦 (Kilojoules) 作為熱量單位的代表。
食物的熱量主要來自三大營養素；蛋白質、碳水化合物和脂肪。 其中以脂肪之熱量最高 資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

40 青年人每日所需熱量 年齡 男 女 12-18歲 2200-2400千卡 1700-1900千卡
年齡 男 女 12-18歲 千卡 千卡 吸取的熱量不足，身體的成長和發育便會受到影響，身體日漸消瘦和衰弱； 吸取的熱量超出日耗，例如運動少或吃得太多，便會造成肥胖。 BHI 2016

41 食物衛生 不應購買變色、變味或沒有遮蓋的食物、已生銹或罐身膨脹之罐頭。 容易變壞的食物，在未用之前，應放入雪櫃內，在低溫下貯藏。
生和熟的食物要分開存放，避免生的食物沾污熟的食物 資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

42 食物衛生 肉類及奶類應放在雪櫃內最凍的地方。 凍肉最好在雪櫃中解凍，而解凍後的肉食不宜再放回雪櫃，應盡快烹煮食用。
食物必須徹底煮至熟透，才可進食 雪櫃應定時溶雪及清潔，而且雪櫃內的溫度須保持在 4°C 以下。 資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

43 控制體重 均衡營養 – 每天都進食五大類基本食物及喝六至八杯水 減少進食油脂類食物 – 如午餐肉、香腸、臘味及煎炸食物等；烹煮時宜多用
增加飲食中的纖維，如全麥麵包、全麥餅乾及多吃蔬菜 資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

44 控制體重 培養良好的飲食習慣- 定時定量及不吃宵夜 有恆心做運動 不應胡亂節食或服用減肥藥，可諮詢專業營養師進行減肥措施。
資料來源: 醫院管理局 營養資訊中心 BHI 2016

45 運動健康 BHI 2016

46 運動健康 運動的好處 運動種類 心肺耐力鍛鍊運動 肌肉鍛鍊運動 伸展運動 適當運動四大元素 運動安全守則 BHI 2016

47 運動的好處 因應身體狀況，每天累積至少30分鐘的中等至劇烈強度體能活動，持之以恆，可獲得以下益處： 增強抵抗力，減少疾病，提升工作效率
消耗熱量，保持理想體重 增強心肺功能，促進血液循環 強化肌肉，並有助減低骨質疏鬆的風險 增加關節靈活性和柔軟度，減低受傷和跌倒的風險 減低患上心血管病、高血壓、中風和糖尿病的風險 紓緩壓力，增強自信，促進心理健康 多參加集體運動有助擴闊社交圈子 BHI 2016 資料來源:普及健體運動- 康樂及文化事務署

48 中等劇烈程度運動 中等程度運動是指運動時能夠如常說話 令人輕微流汗，心跳和呼吸稍為加快
中等強度訓練目標心率: (220 - 你的年齡 x 50%至70% ) 例子: 假如你的年齡是13歲 (220-13) x 50% ~ (220-13) x 70% =207 x 50% ~ 207 x 70% 你的中等強度目標心率是約 bpm (每分鐘心率) BHI 2016 資料來源:普及健體運動- 康樂及文化事務署

49 運動種類 我們可按個人興趣，選擇喜愛的運動 以健康效益來劃分，運動可分為三大類： 心肺耐力鍛鍊運動 肌肉鍛鍊運動 伸展運動
健康效益：促進血液循環，增強心肺功能 種類：-游泳、行山、優質健行、踩單車、緩步跑、行樓梯、跳健體舞等 須知：每星期進行>5次， 每次30-60分鐘中等強度的鍛鍊 初習者可分段(每次>10分鐘)進行， 然後按個人能力逐步增加強度和時間 肌肉鍛鍊運動 健康效益：保持身體姿勢正確，改善體型 種類：器械健體、舉啞鈴等 須知：每星期針對主要肌群做2-3次， 低至中強度負荷，每次2-4組 (1組=重複動作10-15次； 組與組之間要充分休息) 伸展運動 健康效益：伸展身體不同部位，活動關節，舒展筋骨 種類：身體不同部位的靜態伸展運動 須知：- 每星期不少於2至3天的鍛鍊 - 初學者以靜態伸展為主 - 每套動作做3至4次 - 每次伸展時維持動作10至30秒 BHI 2016 資料來源:普及健體運動- 康樂及文化事務署

50 適當運動四大元素 BHI 2016

51 運動安全守則 選擇合適的地方。 選擇適合自己體能的運動，量力而為。 穿著合適的運動衣服及運動鞋。 循序漸進，由簡單的運動開始。
運動前後做足熱身及緩和運動。 運動前後必須做足熱身及緩和運動 運動時不要閉氣。 運動時如感到不適，可放緩動作或稍作休息；若情況沒有改善，應立即向醫生或其他專業人士求助。 BHI 2016 資料來源:普及健體運動- 康樂及文化事務署

52 傳染病及預防

53 什麼是傳染病？ 透過病原體，由一個地方傳至其他地方 或由一個人傳給其他人。
傳染的途徑包括接觸傳染，呼吸道傳染、蚊蟲或動物傳染、深層體液傳染。 BHI 2016

54 感染 感染鎖鏈 若三者缺一，則感染無法發生 疾病傳播需要同時具備三種因素： 病原體、較易受感染人士、傳染途徑 傳染途徑 病原體：
細菌 /病毒 傳染途徑： 接觸(身體接觸)、空氣(呼吸)、液體(水源) 較易受感染人士： 缺少運動、抵抗力弱、長期病患者 病原體 較易受感染人士 若三者缺一，則感染無法發生

55 感染途徑的例子 接觸感染 呼吸道感染 腸胃道感染 蚊蟲或動物感染 深層體液感染 手足口病、紅眼症 流行性感冒、非典型肺炎 霍亂、病毒性腸胃炎
登革熱 深層體液感染 乙型肝炎、愛滋病 要預防傳染病， 就要從個人及環境衛生做起 BHI 2016

56 個人及環境衛生的重要 杜絕細菌，病毒遠離，減少疾病傳染的機會。 整齊及清潔的外表及環境可改善個人及環境形象。 BHI 2016

57 勤洗手 政府宣傳短片 為什麼要洗手? 我們應在什麼時候洗手？ 雙手經常接觸外界物件，容易沾上細菌及病毒。
接觸過公共物件，如文具、運動用品、電腦及樓梯。扶手後。 進食前後。 如廁後。 咳嗽或噴嚏後。 觸摸眼鼻及口前後。 BHI 2016

58 正確洗手7步驟

59 洗手的步驟 資料來源: 衛生署 中央健康教育組 BHI 2016

60 正確口罩使用方法 資料來源: 衛生署 中央健康教育組 BHI 2016

61 多清潔 日常清潔的原因： 身體因接觸外界，容易沾上細菌及病毒。 身體因進行活動而流汗及產生污垢。 BHI 2016

62 個人衛生好習慣 每日刷牙、洗臉洗頭、更換衣物及洗澡。 回家後，將衣物放在通風的地方，並定期清洗。
如廁後要洗手及沖廁。洗手後，以紙巾或乾手機弄乾雙手，並不要將水滴在洗手間地上。 BHI 2016

63 良好衛生習慣 經常帶備手帕及紙巾，咳嗽或噴嚏時用它來掩住鼻和口，然後立即洗手，以免把沾在飛沬上的細菌傳染給他人。
勿與其他人共用食具、食物、毛巾、文具及個人用品。 如有不適時，請即前往就醫 患有呼吸道感染疾病，如感冒、傷風或咳嗽時，請戴上口罩。 在傳染病高峰期間，避免去人多擠迫的地方。 BHI 2016

64 校園環境衛生 課室 /活動室 儘量打開窗戶，保持室內空氣流通。 不要塗污課室的桌椅及牆壁。 不要在課室/活動室內進食。
使用完之樂器 /電腦用品，將之放回原位或蓋上蓋。 BHI 2016

65 校園環境衛生 洗手間 經常保持洗手間廁板潔淨，並不要淤塞渠道，洗手後，不要將水滴在地上，造成積水。 不要將抹手紙隨意亂棄在廢紙箱外
如發現渠道淤塞，請通知校工或負責人士 BHI 2016

66 校園環境衛生 操場 / 食堂 不要隨地拋棄垃圾及吐痰 將垃圾，如剩餘食物等包好並丟棄在有蓋垃圾桶內。 將可循環再用之癈物分類棄置
花盆底要避免造成積水 BHI 2016

67 公共環境衛生 分類棄置廢物，如鐵罐，膠樽及廢紙 不要隨地拋棄垃圾及吐痰 不要帶狗隻隨處便溺 應定時帶寵物到附近 狗公園便溺 BHI 2016

68 家居環境衛生 經常打開窗戶，令空氣流通 每星期一次清理花盆積水， 以免蚊蟲滋生 食物應放在有蓋容器或
雪櫃內，生的食物放在雪櫃上格，熟的食物則放在下格，以免交叉感染 BHI 2016

69 練習時間！ 現在到你們去洗手啦！ 洗完手，就戴口罩 Selfie time! 洗手 除口罩，再洗手！ BHI 2016

70 Q&A BHI 2016