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面包资材 产品名称 状态 包装规格 特征及建议添加量 备注 改良剂 复配发酵面制剂乳化稳定剂百客乐BB 5kgx2/箱 可增加面团的耐冷冻性
可增长面团的比容积与弹性 可增加面团的吸水能力 建议添加量:对面粉1.0～2.0% 复配发酵面制剂乳化稳定剂百客乐K 可延缓老化现象 可增长比容积 可增加耐机械加工性 建议添加量:对面粉0.6～1.0% 复配发酵面制品乳化稳定剂百客乐RF 适合用在包馅冷冻面团 可提高耐机械加工性与耐冷冻性 复配发酵面制品酶制剂乳化剂AGC-2 可提高面团的伸展性 可增加比容积 建议添加量:对面粉1.0～3.0% 复配发酵面制品乳化穏定剂 百客乐２１０ 能提高冷冻面团的保存稳定性，增加面包的体积。 面团不粘手，可提高延展性和机器耐性。 改善面包的高度。 百客乐ＭＬ 乳化剂能强化面筋的骨骼，能作出有高度的面包。 对淀粉起作用的乳化剂、酶制剂能延缓面包的老化。 除了可与普通的面包预拌粉混合使用以外，也可用在自家配方中。 预拌粉 烘烤甜甜圈预拌粉A 10kg/箱 不油炸的烘烤式甜甜圈 有浓厚的黄油与鸡蛋的香气 口感湿润 不油腻 可生产多样化的烘烤甜甜圈 发酵甜甜圈预拌粉YMH 可耐冷冻 面团的操作性高 持有良好的保形性与柔软性 油炸时不容易吸油不油腻 可生产多样化的甜甜圈（包馅等）
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面包资材 我们是制作面包、糕点等所需材料的总供应商。用丰富的商品以及独特的创意，全面支持您面包事业的发展。 High Quality 高品质
我们的使命就是运用最新的生物技术， 为您提供安全高品质的材料。 高品質 最新のバイオテクノロジーを駆使し、 安定して高品質な素材をご提供すること。 それが私たちの使命です。 Secure 安心 因为每天都会食用，所以需要保障原材料的安全。 我们保证所有产品原材料的新鲜，并实行安全彻底的品质管理。 安心 毎日の食卓に供するものだから、 素材から安全性を守りたい。 あらゆる製品に関して原材料を保証し、 徹底的な品質管理を行っています。 Delicious 美味 我们通过独有的市场调查分析，提出了“季节美味”的方案。能提供给客户更加满意的味道。 美味 独自のマーケティングリサーチデータを分析し、 今、もっとも[旬のおいしさ]をご提案。 きっとお客さまにもご満足いただけるおいしさです。 Variety 多彩 我们将以多年的研究成果为基础，开发出具有独特 创造性的产品。 多彩 長年培ってきた幅広い研究成果に基づき、独創性に満ちた製品開発を心がけています。 Information 信息共享 我们将为您提供面包制作的最新动态，人气食谱等各种信息，助您发展面包事业，并且通过举办研讨会和培训班等方式，来帮助您提升技能。 情報発信 パン作りにまつわる最新情報や人気レシピなど、 多様な情報をご提供し、製パン業務をバックアップ。 セミナーや研修などを実施し、スキルアップもお手伝いします。
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