媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 生活中的營養素.

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1 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 生活中的營養素

2 食物的分類 1、五穀根莖類：米飯、甘藷… 2、蛋豆魚肉類：豬肉、雞蛋… 3、油脂類：牛油、沙拉油… 4、蔬果類：青菜、水果…
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 食物的分類 1、五穀根莖類：米飯、甘藷… 2、蛋豆魚肉類：豬肉、雞蛋… 3、油脂類：牛油、沙拉油… 4、蔬果類：青菜、水果… 5、奶類：牛奶、羊奶… 首先要從食物的種類介紹起

3 營 養 素 1、醣 類 飯、甘藷… 2、蛋白質 蛋、魚、肉類… 3、脂 質 牛油、沙拉油… 4、維生素 5、礦物質 6、水
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 營 養 素 碳水化合物 1、醣　類 2、蛋白質 3、脂　質 4、維生素 5、礦物質 6、水 飯、甘藷… 蛋、魚、肉類… 牛油、沙拉油… 營養素則有這幾種～

4 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 檢視看看你記起來了沒有～ 營養素又分為哪六大類？ 點人問

5 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 大家來晚餐

6 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 吃飯囉～

7 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 多啦A夢～靜香問我熱量怎麼計算？

8 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 你仔細聽好喔!

9 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 熱量單位─大卡 我要熱量！

10 營養素V.S.能量 養分 醣類、蛋白質、脂質 維生素、礦物質、水 不會產生能量 功能 生物能量的主要來源 維持生物體正常機能 設計人：王騰葵
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 營養素V.S.能量 養分 醣類、蛋白質、脂質 維生素、礦物質、水 營養素與能量有什麼關係呢？ 不會產生能量 功能 生物能量的主要來源 維持生物體正常機能

11 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 熱量計算的應用 每一公克養分產生的熱量 醣類 4大卡 蛋白質 脂質 9大卡 熱量怎麼算呢?

12 營養標示的小秘密 營養標示 每一份量 30公克 本包裝含 2份 熱量 156大卡蛋白質 3公克 脂肪 8公克 碳水化合物 18公克
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 營養標示的小秘密 營養標示 每一份量 公克 本包裝含 份 熱量 大卡蛋白質 公克 脂肪 公克 碳水化合物 公克 鈉 毫克 你看懂了嗎？

13 小試身手(學習單) 1、兔兔牌洋芋片的包裝袋上，有如右表的營養標示，請問這包洋芋片含有多少大卡的熱量？ 31×4+23×9+8×4
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 小試身手(學習單) 1、兔兔牌洋芋片的包裝袋上，有如右表的營養標示，請問這包洋芋片含有多少大卡的熱量？ 營養成分 所含質量 醣類 31公克 脂質 23公克 蛋白質 8公克 31×4+23×9+8×4 = =363(大卡) 你會了嗎？ (A)363大卡(B)4大卡(C)400大卡(D)121大卡 附件二

14 小試身手(學習單) 2、阿力觀察某食品包裝上有營養成分標示如右圖，則此食品所含熱量共約多少？ 100×4+20×4+10×9
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 小試身手(學習單) 2、阿力觀察某食品包裝上有營養成分標示如右圖，則此食品所含熱量共約多少？ (A)335大卡(B)570大卡(C)335大卡(D)570大卡 碳水化合物：100克 蛋 白 質：20克 脂 肪：10克 維 生 素 C：200毫克 鈉 ：5毫克 100×4+20×4+10×9 = =570(大卡) 又會另一種了！ 附件二

15 小試身手(學習單) 3、鏘鏘公司生產的優酪乳包裝上標示如右圖所示，理論上這瓶優酪乳可提供多少熱量？【91基測(一)】
媒體素養教案：媒食世界 小試身手(學習單) 設計人：王騰葵 3、鏘鏘公司生產的優酪乳包裝上標示如右圖所示，理論上這瓶優酪乳可提供多少熱量？【91基測(一)】 品名：優酪乳 原料：生乳、脫脂奶粉、果糖、香料… 保存期限：001125 重量：200克 營養成分表(每100克) 醣 類 克 脂 肪 克 蛋白質 克 15×4+1×9+5×4 = =89 89×2=178(大卡) 這題有陷阱~要拿放大鏡喔！ 答對沒呀？ 附件二

16 一般食物V.S.垃圾食物 食物名稱 單位 重量 含熱量 白米飯 1碗 205克 225大卡 白吐司麵包 1片 25克 75大卡 水餃 10個
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 一般食物V.S.垃圾食物 食物名稱 單位 重量 含熱量 (大卡) 白米飯 1碗 205克 225大卡 白吐司麵包 1片 25克 75大卡 水餃 10個 400大卡 菠菜 1杯 180克 40大卡 漢堡 1個 248大卡 豬肉(牛、羊) 30克 73大卡 食物名稱 單位 重量 含熱量(大卡) 77乳加巧克力 1條 22克 109大卡 健達出奇蛋 1個 20克 110大卡 旺旺仙貝 1包 120克 420大卡 蝦味先  50克 514大卡 垃圾食物真可怕！ 你知不知道你吃的食物含多少熱量阿？

17 什麼是垃圾食物？ 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵

18 能吃？不能吃？傻傻分不清楚 設計人：王騰葵 媒體素養教案：媒食世界 垃圾食物遠離我！

19 食物金字塔 設計人：王騰葵 媒體素養教案：媒食世界 這樣吃最健康喔!

20 食物金字塔 設計人：王騰葵 媒體素養教案：媒食世界 這樣吃最健康喔!

21 媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 全部都要學起來唷!