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Ridiculous 詭譎餐廳 合夥人:凌藝禎、陳芊樺、池映柔、賴佳吟、林昕儒、林筱軒
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以英國、美國、中國為例 餐飲業與娛樂業在國外的發展
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英國
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Expenditure by COICOP category (個人消費支出按用途別分類)
14.3% 9.6% 娛樂+飲食 占一周消費的 1/4
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Restaurants expenditure percentage of total COICOP expenditure (不同階層的消費者在餐廳所占的支出百分比)
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Number of VAT and/or PAYE enterprise by broad industrial grouping (英國餐飲與娛樂每年企業報稅家數)
2010 2011 2012 Food services 129,740 127,205 131,095 Arts, entertainment, recreation and other services 150,125 145,495 150,530 Source: Inter Departmental Business Register (IDBR), Office for National Statistics
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美國
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個人消費支出的產品類型 資料來源:U.S. bureau of economic analysis
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資料來源:http://ilw4e. pixnet
資料來源: (痞客幫,米蟲書蟲電影蟲---薪水低,好像是結構的問題)
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資料來源: Blog, IRene's TravelnLiving,【洛杉磯】Medieval Times
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中國
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指標涵義: 社會消費品零售總額:是指企業(單位)通過交易 售給個人、社會集團非生產、非經營用的實物商品 金額,以及提供餐飲服務所取得的收入金額。 調查對象: 從事商品零售活動或提供餐飲服務的法人企業、產業活動單位和個體戶。其中,限額以上企業(單位)是指年主營業務收入2000萬元及以上的批發業企業(單位)、500萬元及以上的零售業企業(單位)、200萬元及以上的住宿和餐飲業 企業(單位)。(金額單位為人民幣) 調查方法: 對限額以上企業(單位)進行全數調查,對 限額以下企業(單位)進行抽樣調查。
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結論 各國的飲食花費比重增加 各國皆越來越重視藝術素養的提升 詭譎的潛在客源廣大 詭譎結合餐飲與表演是可行的
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謝謝大家
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