四大身體文化簡介健行科技大學通識教育中心邵承芬 2019/4/27.

四大身體文化簡介健行科技大學通識教育中心邵承芬 2019/4/27

四大身體文化飲食文化審美文化服飾文化性別文化

中國飲食文化的發展從生食到熟食飲與食的對話歷朝歷代造反者→吃不飽飯火的發明腦容量/人類文明的進展飲→茶文化/酒文化
食→穀/蔬/果/畜歷朝歷代造反者→吃不飽飯民以食為天圖片取材自

食對身體的益處/穀蔬類穀→主食/五穀為養蔬→輔食/五菜為充以稻麥為主食提供身體必需能量及蛋白質維生素/礦物質(鋅/鎂/鈣/鐵)
纖維素/果膠/木質素/葉綠素唐宋以後春食苗；夏食心；秋食莖；冬食根圖片取材自

食對身體的益處/果畜類果→五果為助畜→五畜為益維生素/微量元素唐代水果酒/水果汁盛行宋代設<果子局>/果品入饌
蛋白質/脂類物質/B群維生素三大類肉/骨/事件圖片取材自

美食的要件色香味是美感的來源，具有迷人的魅力三色蛋來源→加熱/添加香料香料大戰
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本課程的飲食文化三大主軸正確的養生觀醫食同源地域篇素食的迷思食物是最好的醫藥邀請張文淮中醫師菜系的形成邀請周元如老師
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中國審美文化的發展審美觀/性別美的定義男女大不同時代/地域環肥燕瘦
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審美觀/以性別角度德性/才能容色/神韻閑逸/優雅穠纖合度/性感女子無才便是德? 沈魚落雁/閉月羞花出得廳堂；入得廚房
減一分則太瘦，增一分則太肥

本課程審美文化的方向從山頂洞人出土的飾物來談女子的妝飾體態美審美觀與科技的結合古代的飾物古代的妝容擬邀請王國忠老師
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中國服飾文化的發展衣冠上國至周朝大致完備《易》曰：「黃帝、堯、舜垂衣裳而天下治。」嫘祖養蠶制絲祭禮服朝會服從戎服吊喪服
婚禮服圖片取材自

歷朝服飾特色先秦/各諸侯國各展風采楚春申君秦→統一服制上客皆著珠履衛王宮的衛士穿黑色戎衣儒者的孺服長裙褒袖、方履
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本課程所談服飾文化衣著篇鞋帽篇流行篇從實用到功能性的考量至聚紡觀光工廠參觀人類為何要戴帽穿鞋/邵承芬老師
頭戴馬聚源；身披瑞蚨祥；腳踏內聯升；腰纏四大恒邀請時尚教主高上雯老師圖片取材自

中國性別文化的發展男女有別大腦/荷爾蒙男/物體；權力女/人際關係
美國著名的社會學家愛麗思˙羅西（AliceRossi）指出，「差異是生物上的事實，而平等是政治上、道德上，和社會上的觀念。」資料來源：

男尊女卑的曲解《易經．系辭》「天尊地卑，乾坤定矣。卑高以陳，貴賤位矣……乾道成男，坤道成女。」「尊」是高，「卑」是低。是兩個方位詞
「天尊地卑」表示「天上地下，天高地低」/是一種對自然狀態的描述。《說文解字》：尊，高稱也。《廣雅》：卑，庳也。《廣韻》：庳，下也。資料來源：

男尊女卑正解男尊女卑作為大自然特殊產物的男人，要想合乎「道」，必須像天一樣，高亢公正，自強不息。「天行健，君子以自強不息」
作為大自然特殊產物的女人，要想合乎「道」，必須像大地一樣謙卑、包容，厚德載物，無私無怨。「地勢坤，君子以厚德載物」。

男主內；女主外的典範唐太宗＆長孫皇后一個成功男人的背後的推手偉大的女性/賢內助
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本課程性別文化的內涵男女有別篇性別的禁錮性別權力現象進行三班協同論壇身體/心靈邵承芬老師中國第一個女皇帝垂簾聽政/邵承芬老師
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課程六大特色特色教學 1 協同教學 2 三班協同論壇 3 校外參訪 4 瑜珈體驗 5 跨班上課/合作展演 6 電子報發行1-3期

協同論壇的模式圖片取材自

聚紡觀光工廠桃園市觀音區觀音工業區工業六路3號

跨班上課/合作展演閔老師班級身體的哲學思維每週10人至本班上課 3組與本班合作吳老師班級性別與社會每週10人至本班上課

下週上課兩項重要事項先到電腦教室作問卷地點→A319R 再回到原教室上課地點→ A818

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