保良局何壽南小學 楊耀鋒6C(39 ) Yeung Yiu Fung

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1 保良局何壽南小學 楊耀鋒6C(39 ) Yeung Yiu Fung
喝咖啡對環境的影響 保良局何壽南小學 楊耀鋒6C(39 ) Yeung Yiu Fung 根據:

2 目 錄 背景 研習原因 好處 壞處 共同分析 問卷調查 問卷調查結果 問卷調查結果分析 建議(一) 建議(二) 資料來源 鳴謝 感想及反思

3 背景 背景: 現在很多人都喝咖啡，其實種咖啡的時候也會對環境有影響，也是全球暖化元兇之一。 一杯咖啡用了一百粒咖啡豆，份量相當於一棵咖啡樹一年六十分之一產量。 如果上班的人每天喝一杯咖啡，那一年就喝掉64.5公升的咖啡，共是4.1公斤的咖啡豆，需六株咖啡樹來滿足。 目 錄

4 研習原因 研習原因: 因為現在有很多人都會喝咖啡 ，而喝咖啡也會對環境有影響，所以我想籍這專題來研究喝咖啡對環境的影響。 目 錄
根據:

5 好處 1.提神醒腦 咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較爲清醒 2.強筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收縮 3.利竅除濕 ,咖啡因可提高排尿量 4.平肺定喘 ,咖啡因會減少氣喘病的發作 5.喝咖啡可護肝，解酒。 6. 黑咖啡可有效改善低血壓。 7. 黑咖啡有抗氧化作用，有助預防癌症 目 錄

6 壞處 因為有些人經常喝咖啡，所以種咖 啡豆的人，就要移除很多可以遮陰的樹木，造成土地侵蝕。 喝咖啡使亢奮 會染黃牙齒 喝完後還會口臭 目 錄
根據:

7 共同分析 通過好處和壞處的總結是喝咖啡的好處雖然多, 但壞處的其中的一點要移除很多可以遮陰的樹木，造成土地侵蝕。這問題是導致全球暖化的問題,所以我們盡量減少喝咖啡。如果一定要要喝的話,就要購買一些有機的咖啡豆,我們也可以早睡早起。

8 問卷調查 我訪問了21人,訪問時間在十二月十五日至十九日。 訪問題目是: 你的家人每天喝多少杯咖啡? 你知道咖啡對環境有壞影響嗎?
你知道咖啡對環境有的重要影響,是甚麼? 你認為喝咖啡有甚麼好處? 你認為如果不喝咖啡,你可以以甚麼方法可取代,以減少咖啡對環境的影響? 你認為喝咖啡對我們有甚麼影響?

9 問卷調查結果( 1 ) 你的家人每天喝多少杯咖啡?

10 問卷調查結果( 2 ) 你知道咖啡對環境有壞影響嗎?

11 問卷調查結果( 3 ) 你知道咖啡對環境有的重要影響,是甚麼?

12 問卷調查結果( 4 ) 你認為喝咖啡有甚麼好處?

13 問卷調查結果( 5 ) 你認為如果不喝咖啡,你可以以甚麼方法可取代,以減少咖啡對環境的影響?

14 問卷調查結果( 6 ) 你認為喝咖啡對我們有甚麼影響?

15 問卷調查結果分析 在我的調查中, 有十八人的家人每天喝0~2杯咖啡, 假如每天他們的家人每天喝一杯咖啡的話, 那就用了一千八百粒咖啡豆, 份量相當於一棵咖啡樹一年的十分之三的產量, 只要四天, 就喝了一年咖啡樹的產量。 有十五人其實是知道喝咖啡會對環境造成土地侵蝕, 但他們仍然會喝, 因為他們認為喝咖啡會提神, 他們這樣做, 實屬不智。他們知道如果不喝咖啡, 可以購買有機咖啡豆, 但他們不做, 但喝咖啡會使人亢奮, 牙齒變黃和上癮, 但他們都不惜一切。

16 建議( 1 ) 我建議市民和下一代轉買有機的咖啡,因為有些上班人士一定要喝咖啡,不喝奶茶,因為咖啡的好處很多,又可以減肥,利尿等,如果一般的咖啡豆不環保的話,可買一些比較環保的咖啡豆。

17 建議( 2 ) 我建議商人把咖啡豆的價格提高,並降低有機咖啡豆的價格,因為人們也會考慮買奶茶,這會環保一些。

18 資料來源 http://my.opera.com/kostrich06/blog/show.dml/1919387
約翰.雷恩(John C. Ryan), 亞倫.聖鄧寧(Alan Thein Durning)著 ; 楊永鈺譯:<不可思議的消費鏈 ,日常生活的環保神秘殺手 >(Stuff : the secret lives of everyday things),P (台北:新自然主義), 2002

19 鳴謝 6C同學, 鄭嘉堯老師

20 感想及反思 從這專題研習中, 我學到只喝少一杯咖啡, 便可以為地球出一分力, 我也也會從現在開始節約能源, 希望地球的病情有所改變, 你們也一起實行「綠色活動」吧!