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中华饮食文化 วัฒนธรรมอาหารจีน 刘英、刘秋君、詹玲霞、张博、张丽洁
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饮食文化 风味多样 食医结合 注重情趣 中华 饮食文化 讲究美感
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八大菜系 鲁菜 苏菜 徽菜 川菜 浙菜 湘菜 闽菜 粤菜
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川菜（四川菜） 大家常见的四川菜往往为辣味菜，常用豆豉和香料调味
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粤菜（广东菜） 常用蚝油炒菜，重视味美色鲜
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中国传统饮食与文化之 饺子 [jiǎo zi]
![中国传统饮食与文化之 饺子 [jiǎo zi]](http://slidesplayer.com/slide/16742502/97/images/6/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E6%96%87%E5%8C%96%E4%B9%8B+%E9%A5%BA%E5%AD%90+%5Bji%C7%8Eo+zi%5D.jpg "中国传统饮食与文化之 饺子 [jiǎo zi]")
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[jiǎo zi] 饺子 中国传统饮食与文化之 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品
![[jiǎo zi] 饺子 中国传统饮食与文化之 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品](http://slidesplayer.com/slide/16742502/97/images/7/%5Bji%C7%8Eo+zi%5D+%E9%A5%BA%E5%AD%90+%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E6%96%87%E5%8C%96%E4%B9%8B+%E9%A5%BA%E5%AD%90%E6%98%AF%E5%8F%97%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%B1%89%E6%97%8F%E4%BA%BA%E6%B0%91%E5%96%9C%E7%88%B1%E7%9A%84%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E7%89%B9%E8%89%B2%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%8C%E6%98%AF%E6%AF%8F%E5%B9%B4%E6%98%A5%E8%8A%82%E5%BF%85%E5%90%83%E7%9A%84%E5%B9%B4%E8%8A%82%E9%A3%9F%E5%93%81.jpg "[jiǎo zi] 饺子 中国传统饮食与文化之 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品")
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中国传统饮食与文化之 [zòng zi] 粽 子
粽 子 中国传统饮食与文化之 粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最 深厚的传统食品。
![中国传统饮食与文化之 [zòng zi] 粽 子](http://slidesplayer.com/slide/16742502/97/images/9/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E6%96%87%E5%8C%96%E4%B9%8B+%EF%BB%BF%5Bz%C3%B2ng+zi%5D+%E7%B2%BD+%E5%AD%90.jpg "粽 子. 中国传统饮食与文化之. 粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最 深厚的传统食品。")
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中国传统饮食与文化之 [yuè bǐng] 月饼
中国农历的每年八月十五，是中国的中秋节。此夜，人们仰望天空欣赏明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以中秋又称“团圆节”
![中国传统饮食与文化之 [yuè bǐng] 月饼](http://slidesplayer.com/slide/16742502/97/images/11/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E6%96%87%E5%8C%96%E4%B9%8B+%5Byu%C3%A8+b%C7%90ng%5D+%E6%9C%88%E9%A5%BC.jpg "中国农历的每年八月十五，是中国的中秋节。此夜，人们仰望天空欣赏明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以中秋又称 团圆节")
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月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
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元宵节是中国多个民族的传统节日，汉族传统的元宵节始于2000多年前的秦朝
[yuán xiāo] 元 宵 中国传统饮食与文化之 元宵节是中国多个民族的传统节日，汉族传统的元宵节始于2000多年前的秦朝
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每年的正月十五是中国的元宵节，元宵节是中国的传统节日，元宵是中国元宵节必吃的一种食物。
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