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泡麵重金屬攝食無礙？ 衛福部：無法對油包訂統標準
財金三丙 組員： 4A080096方麗婷 4A080186陳宜均
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一、個案內容: 一般民眾常接觸的泡麵被踢爆調理油包內含多項超毒重金屬。五木香蔥拌麵油有砷和銅，味王原汁牛肉湯麵油驗出微量銅；康師傅香辣牛肉麵、統一老罈酸菜牛肉麵、韓國辛拉麵、味丹味味A排骨雞麵4款油包皆被驗出砷、鉛、銅金屬；而阿舍客家板條的醬包除了上述三種重金屬外，更含有汞。
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7款泡麵含鉛、銅量最高的是，「統一老罈酸菜牛肉麵」的油包，分別達0. 222ppm及1. 73ppm，「韓國辛拉麵」含砷量最高達0
7款泡麵含鉛、銅量最高的是，「統一老罈酸菜牛肉麵」的油包，分別達0.222ppm及1.73ppm，「韓國辛拉麵」含砷量最高達0.532ppm。 但衛福部卻在13日晚間發聲明稿指出：重金屬是不可避免的，也無攝食危險，但也坦承，泡麵油包實際上無法訂一致標準，還指國際間也沒對油包訂重金屬規定。讓民眾聽的霧煞煞。
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衛福部晚間緊急聲明，回應說明內容摘要： (一)
食品中所含重金屬，多是來自環境，為無法避免之污染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬一事，相關產品經攝食量風險評估的結果，均無攝食風險，民眾無須恐慌。 (二) 泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工的產品，因不同產品配方不同，故實務上無法訂定一致的標準，查國際間也沒針對該等複合食品原料所產製的加工食品訂定重金屬規範。
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(三) 我國係以源頭管理，即依食品良好衛生規範(GHP)加強食品原料之管理為原則，與國際間之管理原則一致。對於報導指出含有重金屬之產品，本署將進一步調查瞭解相關業者是否有落實GHP之管理原則，確認原料符合衛生安全。
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二、影響層面 員工 股東 消費者 擔心是否因此失業，譴責自己也是間接害了消費者的黑手。 食品業股票下跌，損害股東權益。
當得知多家泡麵廠商油包都出問題，讓消費者人心惶惶，猶豫不知該如何選擇，並擔憂自己身體是否受到傷害，並可能有一段時間不敢再吃。
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競爭者 供應商 社會大眾 因一個被檢驗有問題之後，而引發後續的廠商都被檢驗出重金屬，可能會影響所有泡麵廠商銷售業績都跟著下滑。
可能因此收到多家進貨業者要求退貨，因而需要付出高額賠款。 社會大眾 近日食安問題層出不窮，會讓社會大眾對台灣食品因此失去信心，不知道還有什麼是可以吃的安心的。
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政府機關 因實務上無法訂定一致的標準，且國際間也沒針對泡麵油包訂定重金屬規範，所以造成連政府機關也無法確切規範。
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三、結論與建議 接踵而來的各種食安問題已傷及政府的威信、廠商的信譽和國人的健康，不知道還有多少是沒被檢驗出，消費者因不知情的吃下肚的！
雖然衛福部指出，這些產品含重金屬是不可避免的事，吃下去對人體也無攝食危險，但仍在聲明最後告訴民眾，泡麵因所含營養成分有限，應適量食用。
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由於這些重金屬元素皆普遍存在於環境與食物中，因此泡麵油包製造所需要的植物蔬果、油脂等原料，自然就含有微量的重金屬元素。且本國並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準，因此各廠商皆認為這樣的檢出結果並沒有超標或違規的問題。 政府應該要趕快訂定相關規範，並嚴格的替民眾把關食品安全，才能讓消費者買得安心也吃得安心 。
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四、參考資料 ETtoday東森新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20131114/295773.htm
今周刊 第882期
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