千變萬化的粽子製作群：陳壬鳳、林靜宜、卓香君魏子蕾、陳映雯匯整：張文麗老師.

千變萬化的粽子製作群：陳壬鳳、林靜宜、卓香君魏子蕾、陳映雯匯整：張文麗老師

包粽子傳說粽子最早是因為屈原投江後，人民怕江中魚蝦吃掉屈原的身體，所以用竹葉包糯米飯丟到河中，想要讓屈原身體完整，不會被魚蝦吃掉，後來所包的東西除糯米外，還加進豬肉、花生、鹹蛋等餡，演變成現代的粽子。，

台式燒肉粽一般我們常吃到的粽子大部份是台式燒肉粽，裡頭的餡主要是香菇、豬肉、蝦米等，有的人會包栗子或鹹鴨蛋口味，非常好吃。
粽子的種類台式燒肉粽一般我們常吃到的粽子大部份是台式燒肉粽，裡頭的餡主要是香菇、豬肉、蝦米等，有的人會包栗子或鹹鴨蛋口味，非常好吃。又可分北部粽和南部粽

燒肉粽傳統肉粽分為南粽及北粽，南粽是用煮的，北粽是用蒸的。

鹼粽這種粽子並沒有包餡，包完後要放在冰箱冷藏，吃的時候拿出來出沾紅糖就可以吃了。
粽子的種類鹼粽這種粽子並沒有包餡，包完後要放在冰箱冷藏，吃的時候拿出來出沾紅糖就可以吃了。

鹼粽鹼粽冷藏後，沾蜂蜜或糖漿吃

粽子的種類客家粄粽先將麵筋及香菇滷好切丁，再混入乾豆腐皮一起炒，將糯米粉加入一些麵粉及水揉成粉團，將粉團先搓成球形再放入內餡收口，再放入粽葉中包成角粽，蒸熟就可以吃。粄粽做法

客家粿粽餡料有: 麵筋、香菇、豆乾、白芝麻

湖州鮮肉粽一片肥肉、一片瘦肉

廣東裹蒸粽用荷葉鋪上粽葉餡料有五花肉、燒肉、鹹蛋黃、綠豆仁

粽子的種類水果涼粽「水果涼粽」是利用天然海藻抽出物、水果汁、果糖製作，有鳳梨椰果、草莓椰果、烏梅椰果三種口味，容器外形特別開模設計成粽子。

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