校園藥用 、可食 及有毒 植物辨識探討 僅供『高級、 專科考驗』參考 臺北縣童軍會訓練組製
艾草 菊科 理血氣、逐寒濕，止血。治心腹冷痛、頭風痛。 草仔粿，艾草湯圓，嫩芽炒蛋很好吃。 是青草茶主要原料 。亦是香料，可泡茶。
野 薑 花 穗花山奈
野 薑 花 薑科 穗花山奈 根莖：除風袪寒，解表發汗。治頭痛、風溼骨痛。 葉 ， 可包粽子，花瓣泡茶，新芽可代替生薑食用。 花可觀賞及花材等用
野 薑 花的 病 蟲 害野 薑 花的 病 蟲 害
昭和草 菊科 野外活動吃火鍋時，可用昭和草代替茼蒿菜。嫩莖可炒食及醃漬食用。 [ 藥用 ] ：全草治高血壓、頭痛、外敷等功效。
鼠麴草 （清明草、鼠麴、佛耳草、母子草、黃花艾） 菊科 [ 食用 ] ：汁液和米漿可製成『鼠殼粿』。 [ 藥用 ] ：全草：味甘性平，具潤肺順氣，全草燒茶喝，袪痰止咳之功。
黃鵪菜 （山芥菜、罩壁癀、山刈 ㄧ ˋ 菜） 菊科 [ 食用 ] ：可炒食或醃漬成小菜佐餐。 [ 藥用 ] ：全草：解熱、外敷收咬傷的傷口。
黃鵪菜 的花
山蘇 鐵角蕨科 ( 鳥巢蕨 ) [ 食用 ] ：卷曲之新葉可食 。 炒、煮皆可。現今為餐廳桌上之佳餚。
龍葵 （烏子仔、烏甜仔） 茄科 吃嫩莖葉 ( 炒、煮湯、煮鹹稀飯 ) 。 全草：清熱利尿、解毒消腫， 治癰 ㄩㄥ 腫、跌打扭傷。也是救荒野菜。
龍葵 未成熟的果實 ( 青色 ) 有毒
含羞草 （ 見笑草、怕羞草、怕癢花） 豆科
全草：味甘淡、性平，為清熱安神、消積解毒，止痛消腫。 含羞草
蛇莓 （地莓、蛇波） 薔薇科 開 黃花 結 紅果
蛇莓 [ 食用 ] ：成熟果實可生食，亦可製果醬或加糖醃漬成甜食。 [ 藥用 ] ：全草：清熱涼血、消腫解毒，治咳嗽吐血、癰 ( ㄩㄥ ) 腫。
土人參 （假人參、臺灣土人參） 馬齒莧科 [ 食用 ] ：莖葉可炒、煮湯食用，根切絲切片，可泡酒。 [ 藥用 ] ：全草：利尿解熱。治尿毒、多尿症。民間取根泡酒為滋補藥。
土人參
車前草 （ 牛遺、五斤草 ） 車前草科
[ 食用 ] ：是青草茶原料， 可燉排骨、嫩葉洗淨，沸水汆 ㄊㄨㄣ ˇ 燙過後炒食。種子可煮成 糜粥或製果醬。 [ 藥用 ] ：全草：解熱利尿、鎮咳、 袪痰、止瀉、明目。 車前草 （牛遺、五斤草） 車前草科
咸豐草 （恰查某、 鬼針草、白花婆婆針、蝦公鋏、南風草） 菊 科
[ 食用 ] ：是野菜、青草茶的原料、可當童玩。嫩葉炒蛋經試吃後 … 非常好吃。 [ 藥用 ] ：全草：消炎解熱、外敷。 咸豐草 的 花及種子
雞屎藤 （臭腥藤 、牛皮凍） 茜草科 [ 食用 ] ：嫩莖葉開水汆燙後是美味的野菜。炒食、煮湯兩相宜。 [ 藥用 ] ：根莖：袪痰鎮咳，治感冒、痢疾、風濕。（根莖煮水喝可預防初期感冒）
蕺 菜 （魚腥草、臭腥草） 三白草科 [ 食用 ] ：嫩莖葉或根開水汆燙後是美味的 野菜。炒食 、 煮湯 ， 根涼拌皆宜 。 [ 藥用 ] ：全草 ： 清熱解毒 、 利尿消腫 ， 治肺炎 、 膿瘍熱痢 、 水腫 、 癰腫 、 痔瘡等 。
雷公根 （含殼草、老公根、銅錢草） 繖形科 [ 食用 ] ：直接炒食或淹漬成醬菜。 [ 藥用 ] ：全草：清熱利濕、消腫解毒。 主治：腹痛腹瀉、高血壓、解熱、跌打損傷、小兒科良藥。
金錢薄荷 （透骨草、馬蹄草） 唇形科 [ 食用 ] ：是青草茶原料。 藥用 ] ：全草：味辛、性溫、氣香，有活血通絡袪風消腫之功。 主治跌打扭傷、風濕性關節炎。
戟葉紫花地丁 ( 菲律賓堇菜 ) 堇菜科 [ 藥用 ] ：全草，清熱解毒、外敷腫毒，治疔瘡
水蜈蚣 （三莢草、球頭草） 莎草科 [ 藥用 ] ：全草：性平有疏風止咳、清熱消腫之功，治風熱、風寒感冒、百日咳、 瘧疾、蛇傷、皮膚瘡腫、跌打扭傷。
水蜈蚣
綬 草 蘭 科 （金龍盤樹、盤龍參、南國綬草、清明草） 多年生草本，又稱紅龍抱柱，春至 初夏開花，清明節前後最旺盛， [ 藥用 ] ：全草或根，性涼味甘、具有 涼血止血、 清熱解毒、滋陰強腎、 壯筋益氣。
三重及石碇高中特 有的藥草，不開花 時，無法分辨。每 年在春天開花 。
蟛蜞菊 （蟛菊花、蟛蜞花） 菊科 [ 藥用 ] ：全草：味甘淡、性涼、具散瘀、 除濕、消腫止痛之功。主治風濕性腰痛，跌打扭傷，百日咳 … 等。
蟛蜞菊 花形很美 幾乎大多數校園都有種植
朱 槿 （赤槿、扶桑花、佛桑） 錦葵科 花是蜜源植物 [ 藥用 ] ：解毒消炎，調經，通便。治咳嗽支氣管炎，腹痛，尿道炎， 子宮頸炎，月經不調，皮膚病，腫毒，咳嗽及高血壓等。
兔兒菜 （小金英、本蒲公英） 菊 科 嫩莖葉可煮、炒、泡茶 [ 藥用 ] ：全草：消炎解熱鎮痛。主治乳癰、癰腫、皮膚病、便秘、喉痛、外痔。
紫花酢漿草 ( 鹽酸仔草 ~ 黃花、大本鹽酸仔草 ) 酢醬草科 花及鱗莖可食 全草有散瘀、消腫清熱、解毒之效治咽喉腫痛、尿道炎。鮮葉搗敷可治腫毒惡瘡。
紫花酢漿草
紫花酢漿草 ~~ 葉形
紫花酢漿草 ~~ 花
通泉草 （六角定經草） 玄參科 全草：治蟲傷，腫瘡，高血壓，貧血，婦科病等。 （通泉草與烏子草非常相似，烏子草植株及花朵較大，但對一般人而言較難辨識）
一葉草 瓶爾小草科 [ 別名 ] ：獨葉草、金劍草、鈍頭瓶爾小草、尖頭瓶爾小草、 瓶爾小草。 用途：兒科要藥，解熱消炎。主治喉痛，喉痺、白喉、 口腔疾患、小兒肺炎，毒蛇咬傷，療瘡腫毒；外用治急性 結膜炎，角膜雲翳，眼瞼緣炎。
芋頭 （青芋、紫芋、白芋、芋仔、芋 ） 天南星科 [ 毒性 ] ：塊莖表皮內層之黏液有毒，皮膚觸及黏液，常引起劇癢，甚至發生紅疹、 腫脹等現象。烤火後，較易恢復。 [ 用途 ] ：塊莖內之澱粉煮熟後可食，亦可製成冰淇淋等食品，小朋友最喜歡。 葉柄亦可做菜。塊莖為緩和、強狀劑。葉片可以包裹食品。
姑婆芋 （山芋 觀音蓮 海芋 天荷） 天南星科 [ 毒性 ] ：全株之汁液及塊莖有毒，誤食口部喉部胃部灼痛嚴重時死亡。
[ 用途 ] ：葉子可遮雨、包紮物品，根莖搗碎可敷腫毒及治皮膚病，風熱頭痛， 汁液治虎頭蜂螫傷。 姑婆芋
粗肋草 天南星科 又稱 : 萬年青
黃金葛 萬年青 、 黃金藤
黛粉葉 萬年青 粗肋草、黃金葛、黛粉葉 等都屬天南星科 全株有毒 人畜誤食，口舌發炎、胃痛、腹瀉。 （萬年青、） [ 用途 ] ：盆栽觀賞 。種類花樣很多。 『校園內幾乎都有，平時多加留意』
麒麟花 （花麒麟 番仔刺） 大戟科 [ 毒性 ] ：全株有毒，誤食引起口、喉、胃部不適，嘔吐。 [ 用途 ] ：盆栽觀賞及藥用
杜鵑花 （滿山紅） 杜鵑花科
[ 毒性 ] ：全株有毒，誤食引起惡心嘔吐、血壓下降昏迷。 [ 用途 ] ：觀賞植物，花果可入藥，為鎮靜劑、利尿劑、驅蟲劑。
五爪龍 （烏斂莓、虎葛） 葡萄科 [ 用途 ] ：全草苦酸，寒。清熱利濕，解毒消腫。 治癰腫、丹毒、無名腫毒、蜂螫傷 … 等
變葉木 （變色葉） 大戟科 觀賞植物 [ 毒性 ] ：汁液有毒，誤食有腹痛、腹瀉等症狀，汁液可當瀉劑或發汗劑。
長春花 （日日春 日日草 日日新 三萬花） 夾竹桃科 [ 毒性 ] ：全株有毒，誤食會造成細胞萎縮，白血球減少，肌肉無力。
長春花 [ 用途 ] ：全草入藥，可止痛、消炎、安眠、通便及利尿。 應按醫生處方服用。 花期長可為觀賞植物。
馬纓丹 （五色梅 五龍蘭 七變化） 馬鞭草科 [ 毒性 ] ：枝葉及未成熟的果有毒。 [ 用途 ] ：根：解熱，敷蛇傷及瘀腫，治風濕解毒。可種植成綠籬，生命力強軔。
馬纓丹 四季開花 ，花冠有黃、白橙黃淡紅紫紅深紅等色彩 生命力強軔 ， 各地普遍栽培 ，用於圍籬及觀賞
聖誕紅 大戟科 別稱 : （向陽紅 猩猩木 一品紅 聖誕花） [ 毒性 ] ：全株有毒， 乳汁引起皮膚紅腫發炎， 對眼睛亦有相當之毒害 誤食花蕾、葉子、苞片等，會引起 喉頭燒痛、嘔吐腹瀉。 [ 用途 ] ：原產墨西哥，目前廣為栽培 1. 是觀賞植物 。 2. 枝及葉可治慢性內臟病。 由醫師處方指示後 方可使用
聖誕紅 大戟科 圖片資料來源 : 石門國小網站
圖片資料來源 : 1. 三重高中校園實地拍攝 2. 石碇高中校園、臺北縣、桃園縣郊區拍攝 照片及文字內容僅供北縣童子軍參加 高級、專科考驗參考用。 請勿移作他用