有根状茎 叶常基生，有鞘 雌雄蕊多数，离生，螺旋状排列于凸起的 花托上或轮状排列于扁平的花托上 聚合瘦果 11 属 100 种，全球广布。国产 4 属 20 种 22 、泽泻科

代表植物  慈姑 (Sagittaria sagittifolia): 球 茎食用或制淀粉  东方泽泻 (Alisma orientale): 球 茎药用

慈 姑

慈 姑 花、叶

慈姑雄花和雌花纵切

东方泽泻花株

泽泻目的古老特征  花部基数 3  雌雄蕊多数，离生，螺旋状排列于凸 起的花托上  花粉和胚乳的研究表明：泽泻目是一 个靠近基部的旁枝，一个保留若干原 始特征的残遗类群

主要特征 木本，单干直立 叶常绿，大形，丛生于树干顶部，形成 “ 棕榈型 ” 树冠 叶柄基部常扩大成纤维质的鞘 肉穗花序，花 3 基数 210 属 2800 种，产热带和亚热带。我国有 28 属 100 余种 20 、棕榈科 (Palmae)

代表植物 棕榈 (Trachycarpus fortunei): 栽培观赏，叶鞘 纤维可制绳索、床垫等 蒲葵 (Livistona chinensis): 嫩叶制蒲扇 椰子 (Cocos nucifera): 胚乳 ( 椰肉 ) 生食或榨油 省藤 (Calamus simplicifolius): 粗壮藤本，茎可 编制各种藤器 槟榔 (Areca catechu): 药用，嫩果作嗜好品 鱼尾葵 (Caryota ochlandra): 插花装饰

油 棕

槟 榔

槟榔、蒌叶、螺壳灰

21 、禾本科 (Poaceae) 草本，稀为木本（竹类） 秆圆柱形，有显著的节和节间，中空 叶 2 列，常有叶舌、叶耳，叶鞘开裂 颖果 750 属 余种，广布全球，是构成各 种类型草原的重要成分，在温带地区尤 为繁茂。我国有 225 属 1200 多种

①竹亚科 木本 主秆叶（箨叶即笋壳）与普通叶明 显不同 箨叶常缩小而无中脉 普通叶叶片有短柄，且与叶鞘相连 处成一关节，叶片易自叶鞘脱落

代表种类 毛竹 (Phyllostachys pubescens): 重要经济竹种 箭竹 (Fargesia spp.): 大熊猫主食 竹种

毛 竹

毛 竹 开 花毛 竹 开 花

②禾亚科 草本 主秆叶即普通叶 叶片中脉明显，通常无叶柄 叶片与叶鞘之间无明显关节，也不 易自叶鞘脱落

代表植物 小麦 (Triticum aestivum) 水稻 (Oryza sativa) 大麦 (Hordeum vulgare) 玉米 (Zea mays) Ⅰ 、粮食类：

小麦的叶和小花

大麦和小麦麦穗的比较

大麦和小麦的麦穗

玉米的雄花

玉米的雌花

22 姜科  多年生草本，通常有香气，具匍匐或块状 根茎  叶鞘顶端有明显的叶舌  外轮花被与内轮明显区分  具发育雄蕊 1 枚和通常呈花瓣状的退化雄蕊  47 属约 1000 种，主产热带，以亚洲东部和 东南亚最为丰富；我国有 17 属约 110 种

代表植物 姜 (Zingiber officinale) ：调味品、蔬菜、 药用 姜黄 (Curcuma longa) ：调料、药用、 染料 郁金 (Curcuma aromatica) ：药用

姜的花序与花

姜 黄

 草本  通常有根状茎、鳞茎或球茎  单叶，全缘  花 3 基数，花被花瓣状  子房上位  中轴胎座  230 属 3500 种，广布全球，主产温带和 亚热带。我国有 60 属 560 种，主产西南 22 、百合科

代表植物 —— 食用种类  兰州百合 (Lilium davidii var. unicolor): 食用  山丹 (L. pumilum): 观赏，食用  葱 (Allium fistulosum)  蒜 (A. sativum)  韭菜 (A. tuberosum)  芦笋 (Asparagus officinalis): 嫩芽食用  黄花菜 (Hemerocallis citrina): 花芽食用

百 合

蒜

代表植物 —— 药用类  甘肃贝母 (Fritillaria przewalskii)  重楼 ( 七叶一枝花 )(Paris polyphylla)  麦冬 (Ophiopogon japonicus)  玉竹 (Polygonatum odoradum)  黄精 (P. sibiricum)  芦荟 (Aloe sp.)  知母 (Anemarrhena asphodeloides)

华重楼的根茎和花

代表植物 —— 观赏类  萱草 (Hemerocallis fulva)  郁金香 (Tulipa gesneriana)  吊兰 (Chlorophytum comosum)  百合 (Lilium spp.)  文竹 (Asparagus setaceus)

文 竹 果 枝文 竹 果 枝

 草本  花两侧对称，内轮 1 花被片特化成唇瓣  能育雄蕊 1 或 2 枚  花粉结合成花粉块  雄蕊和花柱结合成合蕊柱  子房下位，侧膜胎座  种子极多，微小  730 属 种，广布热带、亚热带和温带地 区，优以南美洲与亚洲热带地区为多。我国 150 属 1000 余种，主产长江以南各地 23 、兰科

代表植物 —— 观赏类  兰花 (Cymbidium spp): 花美丽雅致，有香味  春兰 (C. goeringii)  惠兰 (C. faberi)  建兰 (C. ensifolium)  墨兰 (C. sinense)  绶草 ( 盘龙参 )(Spiranthes lancea): 亦供药用  石斛 (Dendrobium nobile): 亦供药用  蝴蝶兰 (Phalaenopsis amabilis)  卡特兰 (Cattleya labiata)

美国国家植物园兰圃

蝴 蝶 兰

代表植物 —— 药用类  天麻 (Gastrodia elata) ：熄风镇痉、通络 止通  白芨 (Bletilla striata): 补肺止血、消肿  草石斛 (Dendrobium hancockii)  扇脉杓兰 (Cypripedium japonicum)  长苞凹舌兰 (Coeloglossum viride)

天 麻 鲜 球 茎天 麻 鲜 球 茎

天麻果实 (A) 和种子 (B)

白芨果实及种子

小斑叶兰

扇脉杓兰的花

扇脉杓兰的合蕊柱

兰科是单子叶植物最进化的类群  中央花被片特化为唇瓣，使辐射对称花 发展为两侧对称  雄蕊数目由 6 枚减少到 3 、 2 乃至 1 枚  在花的形状、大小、颜色、结构等方面， 变化极其多样，表现了对昆虫传粉的高 度适应  生活型多样 — 陆生、附生、腐生，攀缘  种子微小，数量极多

被子植物的主要分类系统  由 Engler 和 Prantl 于 1897 年建立  无花瓣、单性、木本、风媒传粉为原始 特征  有花瓣、两性、虫媒传粉是进化特征 1 、恩格勒分类系统

2 、哈钦森分类系统  1926 年建立， 1973 年修订  两性花被单性花原始  花各部分离、多数，比联合、定数原始  螺旋状排列比轮状排列原始  木本比草本原始  从木兰目 → 木本支，毛茛目 → 草本支  无被花、单花被是退化的结果  柔荑花序来源于金缕梅目  单子叶植物起源于毛茛目

3 、塔赫他间分类系统  1954 年建立，后经多次修订  种子蕨 → 幼态成熟 → 被子植物  木本 → 草本  睡莲目莼菜科 → 单子叶植物  木兰目 → 毛茛目及睡莲目  金缕梅目 → 柔荑花序类

4 、克郎奎斯特系统  1958 年发表， 1968 年和 1981 年修订  种子蕨 → 有花植物  现存各亚纲不可能从现存其它亚纲而来  木兰亚纲是有花植物基础复合群  木兰目是被子植物的原始类型  金缕梅目 → 柔荑花序类  现代睡莲目的祖先 → 单子叶植物  泽泻亚纲是百合亚纲进化线上近基部的 一个侧枝

克郎奎斯特有花植物系统