营养不良的负面影响 营养不良可直接导致孩子身高体重增长缓慢，如果孩子经常不喝牛 奶，不吃肝、蛋或蔬菜，身体就会缺乏 VA ，牙买加西印度大学学者 进行的一项新研究表明，在童年时期营养严重不良的儿童，今后患 高血压的风险增大，童年时营养不良，长大后舒张压较高，小血管 中血液流动阻力较大，心脏输送血液和氧气的效率也较低，这增加 了他们患心脏病和中风的风险。这是因为长期营养不良会影响心脏 的健康发育，其中包括心脏的解剖学结构和血流量等因素。该研究 更广泛的意义在于，提醒众多儿童及家长，挑食、偏食所带来的严 重后果不容忽视。
1 、郁郁寡欢，反应迟钝，表情麻木 2 、有心忡忡，惊恐不安，失眠健忘 3 、情绪多变、爱发脾气 4 、固执，胆小怕事
1 、不爱交往，行为孤僻，动作笨柮 2 、行为为年龄不相符 3 、夜间磨牙，手脚抽搐，易惊醒 4 、喜欢吃纸屑，泥土等异物
过度肥胖是由于营养过剩与营养不良 ( 挑食、偏食、造成某种 “ 微量营养 素 ” 摄入不足）所导致。 微量营养素不足导致体内脂肪不能正常代谢为热能散失、积存腹部与皮 下造成体重超标。
这些都是由于缺乏蛋白质与铁质， B 族维生素不足，吃甜食 过多，维生素 A 、 B 、 C 及钙质摄取不足，维生素 C 缺乏，缺乏铁、 锌、锰等微量元素，挑食偏食所导致。
膳食建议 1 、应多给宝宝吃一点水果，肉类，奶制品，蛋黄等高铁搞蛋白质的食 品 2 、补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等 B 族维生素丰富的食品 3 、减少甜食的食用 4 、多食番茄、苹果、蔬菜等绿色食品 5 、适当进食海带、木耳、蘑菇等食物 6 、每天进行适当的运动，多锻炼身体，增强体质
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