火锅点菜单 荤菜类带 鱼西兰花水果类 牛 肉小鲳鱼香 菜西 瓜 羊肉卷鱼 丸红 薯桔 子 五花肉金针菇小番茄 鸡 爪素菜类日本豆腐香 蕉 鸭 舌土 豆 猪肉丸豆 芽主 食酒水类 牛 肚生 菜年 糕啤 酒 鸡 块菠 菜面 条王老吉 鲜鱼片黄 瓜米 饭旺仔牛奶 河 虾玉 米面 包椰子汁
爸爸的菜单 牛 肉 羊肉卷 猪肉丸 菠 菜 五花肉 牛 肚 鸡 块 鸭 舌 鲜鱼片 黄 瓜 米 饭 西 瓜 （以上各 2 份） 饮料：王老吉 2 罐、椰子汁 1 罐
火锅点菜单 姓名： 日期： 2013 年 月 日 ★请在你所点菜的小方框中打 “√” 荤菜类主要营养成分素菜类主要营养成分水果类主要营养成分 牛 肉 □ 土 豆 □ 西 瓜 □ 羊肉卷 □ 豆 芽 □ 桔 子 □ 五花肉 □ 生 菜 □ 小番茄 □ 鸡 爪 □ 黄 瓜 □ 香 蕉 □ 鸭 舌 □ 菠 菜 □ 主 食 猪肉丸 □ 玉 米 □ 年 糕 □ 牛 肚 □ 香 菜 □ 面 条 □ 鸡 块 □ 西兰花 □ 米 饭 □ 鲜鱼片 □ 红 薯 □ 酒水类 河 虾 □ 金针菇 □ 啤 酒 □ 带 鱼 □ 日本豆腐□ 王老吉 □ 小鲳鱼 □ 旺仔牛奶□ 鱼 丸 □ 椰子汁 □ 你这样点菜的理由是：
熟的食物有利于 人体的消化和吸 收！ 生的食物不会破 坏食物本身的营 养成分，更富有 营养！
主食和副食 植物类食物和动物类食物 熟食和生食
膳食营养宝塔 油脂类 奶类及奶制品、豆类和豆制品 畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 蔬菜类、水果类 谷类
爸爸点的菜 牛 肉 羊肉卷 猪肉丸 菠 菜 五花肉 牛 肚 鸡 块 鸭 舌 鲜鱼片 黄 瓜 米 饭 桂 圆 （以上各 2 份） 饮料：王老吉 2 罐、椰子汁 1 罐
中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达 2000 亿元，被倒掉的食物相当于 2 亿多 人一年的口粮。
今天不剩饭 从我做起 我，是 “ 光盘 ”
还能吃吗？为什么？
储存食物方法 小组活动：小组成员讨论、汇总 储存方法，由组长填写。 ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ 冷冻 温度 晒干水分 腌制水分 做成罐头 空气 真空包装 空气
从食物的 包装上， 我们还会 去关注哪 些信息？ 食物名称 原料组成 营养成分 保存方法 添加剂 生产厂家等
由你来推荐 1 、小明爸爸白天工作量大，体力消耗很 多，在点菜中应该多点一些含有（ ） 的食物。 A 、蛋白质 B 、糖类 C 、维生素 B
2 、最近小明妈妈手指间经常脱皮，在点 菜时应该为妈妈点一些含有（ ）的食 物。 A 、蛋白质 B 、糖类 C 、维生素 C
3 、小明现在正是长身体的时候，爸爸应 该为小明多点一些（ ）。 A 、鱼类 B 、肉类 C 、水果和蔬菜 A
4 、小明平常很挑食，在吃火锅 时吃了很多牛肉，对于他这样 的情况，你有什么想说的吗？
关注我们身边的食品问题
长期喝碳酸饮料
吃零食 零食里面含很 多防腐剂和致 癌物质，容易 掉头发，对皮 肤和身体健康 都没好处 ！
小明的奶奶患有糖尿病，请 你结合本单元知识和奶奶的实 际情况，通过查阅资料，为奶 奶设计一份营养食谱。 课后作业
科学就存在于我们的身边，它源于 生活，又实践于生活；作为我们要试 着用心去观察我们身边的事物，你会 发现科学的丰富多彩。 寄 语 让我们做科学的有心人吧！