学前儿童的生理特点 及卫生保健 ( 1.5 消化系统). CXL 民以食为天! CXL 内容提要 一、消化系统概况概况 (一)消化器官的结构与功能消化器官的结构与功能 (二)消化与吸收消化与吸收 二、小儿消化系统的特点特点 (一)消化道的特点消化道的特点 (二)消化腺的特点消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健卫生保健.

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第一章 学前儿童生理解剖特点及卫生保健 消化系统 (一)概念 1 、消化:食物通过消化管道的运动和消化液的作用,被分解为可吸收成分的过 程。 ( 分为机械消化和化学消化) 蛋白质 氨基酸 淀粉 ( 糖类 ) 葡萄糖 脂肪 甘油、脂肪酸 2 、吸收:经过消化的食物成分通过消化道壁进入血液循环的过程。 3.
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学前儿童的生理特点 及卫生保健 ( 1.5 消化系统)

CXL 民以食为天!

CXL 内容提要 一、消化系统概况概况 (一)消化器官的结构与功能消化器官的结构与功能 (二)消化与吸收消化与吸收 二、小儿消化系统的特点特点 (一)消化道的特点消化道的特点 (二)消化腺的特点消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健卫生保健

CXL 教学目标和重难点 目标: 1. 了解消化器官的结构和功能。 2. 了解三大营养素的化学性消化过程 3. 掌握小儿消化系统的生理解剖特点及卫生保健措施 4. 能用所学知识分析生活中遇到的一些关于小儿消化 的实际问题 5. 养成健康的饮食习惯 重点: 1. 牙齿、胃、小肠的结构与功能 2. 小儿消化系统的生理解剖特点 3. 小儿消化系统的卫生保健措施 难点: 消化器官的结构与功能

CXL 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 一、消化系统概况 消化道 消化腺 大消化腺 小消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门

(一)消化器官的结构与功能 1 、口腔 功能: 咬切、磨碎食物;辅助发音 人体最坚硬的器官 形态: 牙冠、牙颈、 牙根 构造: 牙质、釉质、 牙骨质、牙髓 类型: 切牙、尖牙、前磨牙 和磨牙 ( 1 )牙齿:

CXL ( 2 )舌 搅拌食物、协助吞咽;辨别味道;辅助发音 ( 3 ) 唾液腺 唾液可以湿润、溶解 食物;分解淀粉;杀 灭细菌 包括腮腺、颌下腺 和舌下腺

CXL 2 、食管 输送食物入胃 消化道最扁窄的部分

CXL 消化道最膨大的部分。胃的入口叫贲 门,出口叫幽门 3 、胃 功能:暂时贮存、初步消化食物;搅磨和推送食物;吸收 少量的洒精、水分和无机盐及药物 胃粘膜胃粘膜中有胃腺能分泌胃液(包 括胃蛋白酶、胃酸和粘液) 胃壁由平滑肌和胃粘膜组成, 内层粘膜有许多皱襞

CXL 4 、小肠 包括十二指肠、空肠和回肠。十二脂肠 的内壁有胰腺管和胆总管汇合的开口 消化道最长的一段,约 5-6 米 。是消 化和吸收最重要的部分 小肠壁内层粘膜有许多环状皱壁,皱壁表 面有许多细小突起叫小肠绒毛,增加了小 肠的吸收面积小肠绒毛 小肠粘膜内有肠腺,分泌的肠液含有淀粉酶 、肠肽酶、脂肪酶,与胰液、胆汁共同完成 消化作用

CXL 5 、大肠 长约 1.5 米,分盲肠、结肠和直肠三部分。结肠又分升结肠、 横结肠、降结肠和乙状结肠 功能:吸收残余水分、 无机盐;暂时贮存粪便

CXL 6 、肝脏和胰腺 —— 人体最大的消化腺 胰腺能分泌胰液,帮助消化;分泌胰岛素,调节血糖代谢 肝脏能分泌胆汁,帮助消化脂肪;贮存养分;解毒

CXL (二)消化与吸收 1 、食物的消化 物理性消化: 化学性消化: 淀粉麦芽糖 葡萄糖 脂肪脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质多肽 氨基酸 唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶 胃蛋白酶 胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 胆汁乳化 胰脂肪酶 肠脂肪酶 sh ì 和胨 胰蛋白酶 肠肽酶 消化: 是指在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程 指食物经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动被磨碎搅拌并与消化液混合 指通过消化液中消化酶的作用,使食物分解成可被吸收的物质

CXL 2 、营养物质的吸收 吸收:是指经 过消化的食物 成分通过消化 道壁进入循环 系统的过程 胃 小 肠 大 肠 水 酒精 无机盐 水 维生素 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 维生素 少量 大部分 少量 脂肪酸和甘油要进入毛 细淋巴管;其余营养成 分进入毛细血管

CXL 二、小儿消化系统的特点 乳牙 : 在生后 6-8 个月开始长出, 2-3 岁出齐,共 20 个 (一)消化道 乳牙的特点:牙釉质薄,牙本质松脆,牙髓腔较大,易生龋齿 1 、牙齿 乳牙的功能:咀嚼食物,帮助消化;促进颌骨的发育,使面容和谐自然; 有助于正常发音;诱导恒牙正常萌出,防止牙列不齐 乳牙乳牙 名称 年龄 恒牙恒牙 名称 年龄 乳牙和恒牙萌出的时间 中切牙 侧切牙 尖牙 第一磨牙 第二磨牙 6-8 月 7-10 月 月 月 月 中切牙 侧切牙 尖牙 第一前磨牙 第二前磨牙 第一磨牙 第二磨牙 第三磨牙 6-8 岁 7-8 岁 岁 岁 岁 6-7 岁 岁 恒牙 :6 岁左右开始萌出第一恒磨牙,又称六龄齿。以后乳 牙先后脱落,逐渐换上恒牙。 12 岁左右出第二恒磨牙

CXL 2 、食管 比成人短而窄,粘膜柔嫩,管壁较薄且弹 性较差,易受损伤 3 、胃 胃粘膜血管丰富,胃壁肌肉和弹性纤维发育差,胃的伸 展性和蠕动功能较差;胃腺数目少,分泌的消化液酸度 低,消化酶少,故消化能力较弱 4 、肠 容量较小,随年龄逐渐增大 小肠相对较长,肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管, 绒毛数几乎和成人相等,故吸收能力较强。 肠壁肌肉和弹性纤维发育较差,肠蠕动较弱,食物通过 较慢;大肠吸收较多的水分,易造成便泌 肠的固定性差,容易发生肠套叠和脱肛 婴儿的胃呈水平位,贲门松驰,易发生溢乳

CXL (二)消化腺 1 、唾液腺 2 、肝脏 3 、胰腺 分泌胆汁较少,对脂肪的消化能力较差; 肝糖元贮备少,饥饿时易出现 “ 低血糖症 ” ; 解毒能力较差,抵抗感染的能力差 3-4 个分泌增加, 6-7 个月分泌更加旺盛 婴儿口腔较浅,又没有吞咽大量唾液 的习惯,故有 “ 生理性流涎 ” 现象 分泌的消化液及消化酶较少,对淀粉、脂肪类食物消化能力较差 新生儿未发育好,唾液少,口腔较干燥 体积相对较大;

CXL 三、消化系统的卫生保健 (一)保护好乳牙 4 、纠正不良习惯,防止牙列不齐 1 、定期检查牙齿 2 、养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯 3 、不吃过冷过热的食物,不咬硬物 5 、给牙齿适宜的刺激,适当吃些 粗纤维食物,少吃甜食 6 、保证充足的营养和阳光。

CXL (二)培养良好的饮食卫生习惯 4 、注意饮食卫生,防止病从口入 1 、细嚼慢咽,不吃汤泡饭 2 、定量定时,不暴饮暴食,少吃零食 3 、不挑食、偏食 5 、保持愉快情绪,安静进餐 (三)饭前饭后不做剧烈运动 (四)培养定时排便的习惯

CXL 作业题  1 、有人说,乳牙有病没事,反正乳牙是要换 的,等换了后自然就好了。这种观点对吗? 为什么?  2 、有些小孩吃饭,常常将饭泡在汤水中一起 吃,这种吃法为什么不好?

CXL 课堂练习一一 1 、消化系统包括 和 两大部分。 2 、胃的入口称 ,与 相接;出口为 与 相延续。 3 、人的一生先后有两套牙发生,第 1 套牙称 牙,共有 个,第 2 套牙称 牙。 4 、儿童一般在 6 岁左右长出恒牙,故又称 , 是第一恒磨牙,共有 颗。 5 、幼儿乳齿的牙釉质较 ,牙本质较 ,故易出现龋齿。 6 、婴儿的胃成 位,且贲门括约肌发育较 ,而幽门括约肌发 育较 ,使胃成了张口的袋子而易溢奶。 7 、幼儿的肠尤为小 肠的长度相对较成人 ,肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管,故 其吸收能力相对较成人 。 8 、幼儿的肝脏相对较成人 ,但 肝细胞发育 ,加之其它消化腺的发育也不完善,故就整个消 化系统来说其消化能力较成人为 。

CXL 课堂练习二二 1 、下列叙述中,哪种结构与小肠的消化功能无关? ( ) A. 小肠长且有环形皱襞 B. 小肠粘膜内有许多小肠腺 C. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D. 十二指肠内侧壁有总胆管和胰管的共同开口 2 、营养物质主要是依靠( )来吸收的。 A. 口腔 B 、胃 C. 小肠 D. 大肠 3 、人体最大的消化腺是( )。 A. 唾液腺 B. 胃肠 C. 肠腺 D. 肝脏 4 、幼儿在下列消化系统的功能中较成人为强的是( )。 A. 胃的消化功能 B. 肠的吸收功能 C. 肝的解毒功能 D. 都不是 5 、乳牙共 20 颗,于( )出齐。 A.8 个月左右 B.1 岁左右 C.2 岁左右 D.2 岁半左右 6 、乳牙最先萌出的是( )。 A.4 个切牙 B.4 个尖牙 C. 下侧切牙 D.2 个下中切牙 7 、第一恒磨牙一般在( )岁左右长出。 A.6 B.7 - 8 C.10 ~ 11 D.2 ~ 13 8 、乳牙过早丢失的主要原因为 ( )。 A. 龋齿 B. 缺碘 C. 长期流涎 D. 错齿

CXL 9 、从( )起,可以给孩子饼干、面包片等手拿食。 A.3 、 4 个月 B.6 、 7 个月 C.8 、 9 个月 D.1 岁 、属于消化腺的是 。 A. 肝 B. 脾 C. 胰 D. 舌 E. 肾上腺 11 、婴儿由于胃的形态及结构上的 特点使其容易溢奶。 A. 胃呈水平位,即贲门和幽门几乎水平。 B. 贲门括约肌发育较弱而较松驰 C. 幽门括约肌发育较好而收缩力较强 D. 吃奶时胃中吸入空气或喂奶后振动胃部 E. 胃容量较小 12 、乳牙存在的时间虽短,却是儿童的主要咀嚼器官,它具 有 等重要的生理功能。 A. 咀嚼食物,帮助小儿消化和吸收 B. 促进颌骨的发育 C. 帮助发育,使幼儿口齿伶俐 D. 诱导恒牙的正常萌出 E. 预防口腔疾病

CXL 课堂练习三三 1 、牙齿是全身最坚硬的器官。( ) 2 、胃的排空时间与食物的量、质和胃的运动有关。( ) 3 、 6 岁左右萌出的恒牙最终是要换掉的。( ) 4 、乳儿容易发生 “ 溢奶 ” 现象,与其胃的生理结构无关,只是由于吃 奶时吞入过多的空气所致。( ) 5 、幼儿的肝脏相对较成人大,而肝脏是人体最大的消化腺,故幼 儿的消化能力一般均较成人强。( ) 6 、幼儿的消化系统特别是消化腺的发育尚不完善,故其无论是消 化功能还是吸收功能均较成人低。( ) 7 、幼儿的肠道总长较成人来说相对长,且肠粘膜发育较好又有丰 富的血管和淋巴管,因而其吸收功能较成人强。( ) 8 、乳牙迟早都要被恒牙取代,故保护乳牙没有多大意义。( ) 9 、适当吃些硬食和粗粮,有利于儿童牙齿的健康。( )

CXL 绒毛内毛细血管 五 绒毛内毛细淋巴管 1 、长约 5~6 米 2 、有很多环形皱襞, 表面积大 3 、小肠绒毛内有丰富的毛细 血管和毛细淋巴管 4 、小肠内有多种消化液及消 化酶 小肠适应消化和吸收的特点: 一段小肠环形皱襞小肠绒毛柱状细胞 小肠绒毛放大 小肠绒毛壁 绒毛内组织间隙

CXL 课堂练习答案 填空填空: 1. 消化道 消化腺 2. 贲门 食管 幽门 十二指肠 3. 乳牙 20 恒牙 4. 六龄齿 4 5. 薄 松脆 6. 水平 差 好 7. 长 强 8. 大 不健全 弱 单选单选: 1. B 2.C 3.D 4.B 5.D 6.D 7.A 8.A 9.B 多选多选: 10. AC 11.ABD 12.ABCD 判断判断: 1.√ 2. √ 3.× 4. × 5.× 6.× 7.√ 8. × 9. √