焦點 77 消化管與消化腺. 消化作用 胞外消化 化學消化 胞內消化 物理消化 消化管 消化腺 口腔 唾腺 食道 胃腺 胃 肝臟 小腸 胰臟 大腸 腸腺.

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焦點 77 消化管與消化腺

消化作用 胞外消化 化學消化 胞內消化 物理消化

消化管 消化腺 口腔 唾腺 食道 胃腺 胃 肝臟 小腸 胰臟 大腸 腸腺

小腸 大腸 十二指腸 盲腸 空腸 結腸 迴腸 直腸

消化管的肌肉 平滑肌  環肌, 縱肌 括約肌  環肌 骨骼肌  舌肌

牙齒 咬斷  門齒 撕裂  犬齒 研磨  小臼齒, 大臼齒

舌 骨骼肌  攪拌 味 蕾  味覺

食道蠕動

胃  腹腔左上方

括約肌 ( 由環肌構成 ) 平時緊縮  食物通過時舒張

括約肌 賁門括約肌 幽門括約肌 迴盲括約肌 肛門括約肌

小腸 ( 十二指腸, 空腸, 迴腸 ) 最長, 迂迴最多 消化作用最完全 吸收養分的部位

小腸運動 蠕動  推擠食物移動 分節運動  攪拌食物消化液

小腸 ( 十二指腸 ) 消化液  膽汁, 胰液, 腸液 胰泌素 激素 膽囊收縮素 腸抑胃泌素

大腸 盲腸, 結腸, 直腸 倒 U 字形 吸收水分, 礦物鹽 無消化功能

盲腸 ( 闌尾 ) 腹腔右下方 可能與免疫力有關 無消化功能  痕跡器官

唾腺  口腔 胃腺  胃腔 肝臟 胰臟  十二指腸 腸腺

唾腺 腮腺  兩耳之前 頜下腺  下頜兩側 舌下腺  口腔底部

唾液 1. 澱粉酶 2. 黏液素 ( 醣蛋白 ) 3. 鹽類 4. 殺菌物質

唾液 1. 水狀唾液  含有澱粉酶 2. 黏稠狀唾液  不含澱粉酶

唾液 ( 中性 ) 澱粉 麥芽糖 顏面神經, 舌咽神經  控制唾液分泌 澱粉酶

巴弗洛夫 條件反射

胃腺 ( 胃壁黏膜 ) 鹽酸 胃液 黏液 胃蛋白酶

胃液的鹽酸 1. 提供酸性環境 2. 活化胃蛋白酶 3. 防腐, 殺菌 4. 水解蔗糖

胃液 ( 強酸 ) 蛋白質 肽類 控制  迷走神經 胃泌素, 腸抑胃泌素 蛋白酶

肝臟 腹腔右上方 分泌膽汁 ( 無消化酶 ) 膽鹽  乳化脂質

胰泌素  肝臟分泌膽汁 膽囊收縮素  膽囊排放膽汁

胰臟

胰液 ( 鹼性 ) 蛋白酶, 澱粉酶 核酸酶, 脂酶 控制  胰泌素, 膽囊收縮素

腸腺 ( 鹼性 ) 肽酶, 雙醣酶 核苷酸酶

焦點 78 養分的消化分解

澱粉  唾液澱粉酶  胰澱粉酶 雙醣  腸雙醣酶 單醣

蛋白質  胃蛋白酶  胰蛋白酶 肽類  腸肽酶 胺基酸

核酸  胰核酸酶 核苷酸  腸核苷酸酶 五碳糖, 磷酸, 含氮鹽基

脂質  膽鹽乳化 脂肪小球  胰脂酶 甘油, 脂肪酸

焦點 79 影響消化腺的激素

1. 胃泌素 2. 胰泌素 PZ 3. 膽囊收縮素 CCK 4. 腸抑胃泌素

食物觸及胃壁, 短肽  胃幽門黏膜 分泌胃泌素  促進胃腺分泌

酸性食糜  十二指腸黏膜 分泌胰泌素 胰臟分泌鹽類 肝臟分泌膽汁 

肽類, 胺基酸, 脂肪酸  十二指腸黏膜 分泌膽囊收縮素 胰臟分泌胰液 膽囊排放膽汁 

乳化的脂肪, 食糜過酸  十二指腸黏膜 分泌腸抑胃泌素  抑制胃腺分泌

焦點 80 肝臟的功能

1. 分泌膽汁 血紅素 → 膽色素 2. 儲存肝糖, 脂肪, 維生素 A,D,B 12, 鐵質

3. 肝糖  葡萄糖 胺基酸, 脂肪酸  4. 脂質代謝 5. 合成血漿蛋白, 酵素, 尿素

6. 分解酒精, 藥物, 尼古丁, 毒素 7. 分泌肝素  抑制血液凝固 8. 製造補體

焦點 81 養分的吸收

擴散作用 + 主動運輸 口腔, 食道  無吸收能力 胃黏膜  吸收酒精, 藥物

小腸的吸收 1. 環狀皺襞 2. 指狀絨毛 3. 微絨毛  增加吸收面積

小腸的絨毛 微血管  吸收水溶性養分 乳糜管  吸收脂溶性養分

葡萄糖, 胺基酸  主動運輸 絨毛皮膜細胞  促進性擴散 絨毛內微血管網

下腔靜脈 肝靜脈 肝臟 肝門靜脈 微血管

甘油, 脂肪酸  擴散作用 絨毛皮膜細胞  外吐作用 絨毛內乳糜管

上腔靜脈 左鎖骨下靜脈 胸管 淋巴管 乳糜管

 絨毛皮膜細胞  絨毛內組織液 小腸內腔

葡萄糖, Na +  同向運輸 絨毛皮膜細胞 葡萄糖 Na + 促進性 鈉鉀 擴散 幫浦 絨毛內組織液

大腸 水分 1. 吸收 無機鹽類 維生素 BE 2. 堆積糞便

焦點 82 腸內菌

胃內的細菌 胃液 pH=2  胃內含菌量低 乳酸菌, 鏈球菌  出生一週進入胃

小腸內的細菌 十二指腸~胃 ( 酸性 )  細菌數量較少 十二指腸~結腸 ( 鹼性 )  細菌數量增加

大腸內的細菌 兼性好氧  大腸菌 厭氧  梭狀芽孢桿菌 甲烷菌

腸內菌的益處 分解食物殘渣 分解膽色素 合成維生素 B, K 抑制其他雜菌繁殖

草食性動物 腸內菌  分泌纖維素酶 消化分解纖維素