岭南佳果岭南佳果

荔 枝  无患子科植物荔枝 Litchi chinensis

荔 枝  始见于《南方草木 状》。《海药本草》 云： “ 生岭南及波 斯国。嘉州以下渝 州并有。 ” 《药物 出产辩》载： “ 产 广东，以番禺、曾 城、东莞为多出。 ”

 常绿乔木，高 8 ～ 20m 。羽状复叶互生，小叶 2 ～ 4 对， 革质，长椭圆形至长圆状披针形，长 6~15cm ，宽 2~4cm ，幼叶橙红色。  圆锥花序顶生，花小，绿白色或淡黄色，杂性；花萼 杯状， 4 裂，无花瓣；雄蕊 8 ，子房上位，密被柔毛。  果实核果状，近球形，果皮干燥，较薄，有瘤状突起， 熟时暗红色。种子黄褐色，假种皮白色肉质，味甜， 可食。  花期 2~3 月，果期 6~7 月。 荔 枝

 广东中部和南部常见栽培，肇庆鼎湖山有野生 荔枝原种。福建、广西也有种植，福建产量较 大。

 荔枝  鲜假种皮白色，肉质， 味香甜，富含氨基酸及 多种维生素，因色、香、 味俱全，栽培历史悠久， 故有 “ 岭南佳果 ” 之称。  木材坚实致密，是上等 名材；花富含蜜腺，是 良好的蜜源植物。

 荔枝  种子入药，称 “ 荔枝核 ” ，性温，味甘，微苦； 行气散结，祛寒止痛。  呈长圆形或卵圆形，略扁，长 1.5~2.5cm ， 直径 1~1.5cm ，表面棕红色或紫棕色，平滑， 有光泽，一端有类圆形黄棕色种脐。

荔 枝 核荔 枝 核

 荔枝是我国南部和东南部的著名果树之 一，栽培历史悠久。现今广东鼎湖山仍 保存有野生荔枝种质资源。其栽培品种 极多，广东较优质的有糯米糍、挂绿、 桂味、怀枝等。 荔 枝

 荔 枝

龙 眼  无患子科植物龙眼 Dimocarpus longan

 始载《神农本草经》，列为中品。《名医别 录》云： “ 生南海。 ” 《本草经集注》道： “ 广 州别有龙眼，似荔枝而小。 ” 。  广东中部和南部常见栽培。福建、广西部分 地区也有种植。  鲜假种皮白色透明，肉质，味香甜，富含葡 萄糖，多种维生素等营养物质，系岭南著名 果品之一。木材坚实，质重，暗红褐色，耐 水湿，为造船、家具、细工等良材。 龙 眼

梅 州 龙 眼 园梅 州 龙 眼 园

梅 州 龙 眼 园梅 州 龙 眼 园

 【原植物】  常绿乔木, 羽状复叶互 生, 小叶 4 — 12, 革质, 椭 圆状披针形, 背面粉绿 色。圆锥花序, 花小, 杂 性, 花萼黄色。  果球形, 果皮黄褐色, 微 有瘤状突起, 假种皮白 色, 肉质味甜, 种子黑色, 有光泽。

 【采收加工】  果实成熟时成串 采下, 烘干或晒 干, 除去果皮, 剥 取假种皮。

 【性状鉴别】  1 、呈不规则块片或 圆筒块片，常相互粘 结成团；长约 1.5cm ， 宽 1 ～ 4cm ，厚约 1mm 。  2 、呈棕褐色，半透 明。

 3 、外面 ( 靠果皮的一 面 ) 皱缩不平，内面 ( 紧贴 种子的一面 ) 光 亮，有细纵皱纹。  4 、质柔润，有粘性。  5 、气微香，味甚甜。

 【成分】  含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多种维生素。  【功效】  性温, 味甘。补益心脾, 养血安神。  【品质评价】  以肉厚, 质地柔润, 色棕褐, 半透明, 味浓甜者 为佳。商品分 1—3 等  药典规定 : 水分不得超过 15.0%; 总灰分不 得超过 4.0%; 水溶性浸出物不少于 70.0%

 【附注】伪品  1 、荔枝肉：为无患 子科植物荔枝的假种 皮。  本品形似龙眼肉，长 约 2-2.5cm 。黑褐色， 不透明；较干硬，柔 润感差。气微香，味 微甜、略酸。

 2 、果脯：为食品果 脯加工而成。  本品呈不规则团块状， 大小不一。表面黑棕 色或棕褐色，几无纹 理。质柔软，粘性强。 气香，味酸甜。

 龙眼的干果名为 “ 桂圆 ” ，是西北 “ 八宝盖碗茶 ” 的主要原料之一。

 漆树科植物芒果 Mangiera indica 的 果实。  原产印度、中南半岛 各国和印度尼西亚， 我国南部引种栽培。 芒 果

 常绿大乔木，叶常聚生于枝顶，革质，长圆形或长圆 状披针形，长 10 ～ 20cm ，宽 3.5 ～ 6cm ，深绿色，幼 时紫红色。  圆锥花序, 多花密集，花小，杂性，芳香；萼片 4 － 5 深裂，花瓣 4 － 5 ，淡黄色或白色，雄蕊 5 ，仅 1 枚发育， 子房上位， 1 室。  肉质核果，肾形，外果皮绿色至黄色，内果皮坚硬， 被粗纤维。  花期 2 － 4 月，果期 5 － 7 月。 芒 果

 芒果  全省除北部外均有栽 培，湛江、佛山、广 州等地较多。广西、 云南、海南、福建、 台湾也有种植。  别名 “ 杧果 ” 。定植后 6 － 8 年结果。

 芒果  著名热带水果之一， 栽培品种很多。其中 果皮肉质多汁，味甜 美，富含营养。  树形高大美观，叶富 有色彩变化，为优良 的园林风景树和行道 树。木材质重，坚韧， 可造车船。

 芒果  干燥果核及种子入药，即中药 “ 杧果核 ” ，性平， 味酸，涩；行气散结，消食止痛。亦为傣族常用 民间药，《中华本草》《中药大辞典》等有收载。  芒果叶具有抗菌消炎作用；亦可减轻蝎蛰后的疼 痛。  未成熟芒果可用于治疗多种皮肤病。

 芒果  果核中提取润滑油， 富含油酸、硬脂酸和 甘油三脂。  芒果核油适用于作化 妆品或软膏的基质， 对药物释放度明显高 于普通的石蜡基质。

 酢浆草科植物  阳桃 Averroa carambola  始载于《本草纲目》 称五敛子，云： “ 五敛子出于岭南 及闽中，闽人呼之 为阳桃。 ” 阳 桃

 阳桃  常绿灌木或小乔木，单数羽状复叶互生，小 叶 5 ～ 11 ，卵状椭圆形，长 3~6.5cm ，宽 2~3.5cm ，下面被疏柔毛。  圆锥状花序，花小，近钟形，花瓣 5 ，白色或 淡紫色，倒卵形；雄蕊 10 ，子房上位， 5 室。  浆果长圆型或椭圆形，长 5~8cm ，淡黄绿色， 表面光滑，具 5 翅状棱角；食之味酸。  花期 3~5 月，果期 5~9 月。

阳 桃

 阳桃  广州近郊及潮汕至惠 州一带产量较大；广 西、海南、云南、福 建及台湾等地也有栽 培。  我国南方主要果品之 一，以个大，饱满， 味酸甜者为佳，可生 食或制成蜜饯。

 别名 “ 杨桃 ” ，可分为酸，甜两类。酸杨桃只宜 盐渍或蜜饯，或加甘草调味，作凉果食用。甜 杨桃我国有 10 个品系，在广东一般分为 “ 平头 ” 和 “ 尖头 ” 两类。优质品种有：双皮大花杨桃、 双花中皮杨桃、白桃、钩桃等。

 果实亦为壮族常用民间药，性寒，味甘， 酸；清热解毒，生津止渴；生食，捣汁或 煎汤服用。

阳桃阳桃

 桃金娘科植物蒲桃 Syzygium jambos  原产印度及马来西亚 群岛，由此传至热带、 亚热带各国以至部分 南温带地区。  17 世纪前中国已有 引种。 蒲 桃

 蒲桃  乔木，树冠圆锥形，叶革质，叶披针形或长 椭圆形，全缘，长 12-25cm ，宽 3-5cm ，叶面 有多数透明小腺点。  聚伞花序顶生，有花数朵，总花柄长 1 － 1.5 厘 米；花白色，雄蕊多数，长短不一；子房下 位。  浆果球形，熟时黄色，种子 1 － 2 粒。  花期 3 － 4 月；果期 5-7 月。

蒲 桃

 蒲桃  广东中部以南及海南 各地均产。台湾、福 建、广西、贵州、云 南等地亦有栽培。  著名热带水果之一， 果实香而水分少，可 生食或制成蜜饯。树 形美观，可作观赏树 及行道树。

 蒲桃  根、叶、果实为民间草药，性平，味甘，涩； 凉血消肿，杀虫止痢。

 洋蒲桃  同属植物洋蒲桃 Syzygium samarangense ， 又称：紫蒲桃、水蒲桃、番鬼蒲桃等，原产马 来西亚及印度，现东南亚各地多有栽培，广州、 珠海均有。  其浆果圆锥形，熟时粉红色，发亮，顶部凹陷， 种子 1 粒，亦可食用。

 洋蒲桃

岭南佳果